紫甘蓝高产栽培技术

2016-03-28

农业知识 2016年18期

紫甘蓝高产栽培技术

紫甘蓝是人们近几年日益喜爱的彩色蔬菜之一，尤其是宾馆、酒店需求量大，其销售价格一般是普通甘蓝的两倍左右，市场前景看好。现将紫甘蓝高产栽培技术介绍如下。

一、种植模式

紫甘蓝在山东适宜春秋两季种植。秋露地种植：于6月下旬至7月上旬播种，采用遮阳育苗，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收获，宜选用早红、红亩、巨红石等品种。保护地种植：于7月上旬播种，8月定植于大棚，11月下旬至12月收获，可就地贮藏，陆续供应到来年春天，所选品种同前。早春保护地种植：冬季利用温室育苗，在1～2月定植于日光温室或改良阳畦，2月下旬至3月上旬定植于大棚，4月底至5月下旬可供应市场，宜选用早红、紫甘1号、红亩等品种。春露地种植：利用温室育苗，一般在1月播种，3月中下旬定植，6月至7月上旬收获上市，所选品种同上。

二、育苗

紫甘蓝一般用育苗移栽的方式栽培。

1.苗床处理。选择地势较高、排水良好、土质疏松肥沃且没有种过十字花科作物的沙壤土或壤土菜地作为育苗床。每平方米畦面在整地前施入腐熟猪粪12千克（或腐熟菜饼0.6千克或腐熟豆饼0.3千克）加复合肥0.3千克，再将苗床精耕细耙，按1～1.2米的宽度包沟开畦，整平畦面。为消灭苗床土壤中残存的有害病菌和地下害虫，播种前给苗床浇水时，在水中加入适量70％甲基硫菌灵或50％多菌灵可湿性粉剂杀菌，配成500～1000倍液；在水中还要加入适量50％辛硫磷或2.5％敌杀死，配成1000倍液，以杀灭和预防蝼蛄、蛴螬、小地老虎等地下害虫。

2.种子处理。种子播前用50～55℃温水消毒15～16分钟后，置于20～25℃环境下催芽，待70％种子发芽后撒播。种子发芽率高时可不用催芽。播种方式选晴天播种，先将播种床浇足底水，水渗后将种子均匀撒播，每667平方米栽培地需准备种子40～50克（不含种衣剂重量），播后覆1～1.5厘米厚细土。

3.苗床管理。育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗，育苗盘和营养钵育苗可用草木灰等混合做营养土。普通苗床育苗一般在播种前浇足底水，以后基本上不再浇水，以免降低地温。3片叶左右分苗时要浇水1次。缓苗后追施1次少量的速效性肥料，以后中耕保持土壤上干下湿即可。一直到定植前7天左右浇1次水，然后起坨囤苗。

采用育苗盘或营养钵育苗，播种前将营养土充分浇水，播种后覆土，一直到出苗一般不浇水。要根据苗子生长状况和营养土干湿，灵活掌握控水还是浇水。浇水时可结合施用适量的营养液。注意病虫防治。苗龄按播种节令而定，一般以6～8片真叶，节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达为壮苗的标准。移栽前浇透水，有利于幼苗带土移栽。

三、田间管理

1.定植。紫甘蓝是喜肥作物，底肥施足优质圈肥、磷酸二铵和钾肥，与土壤耕耙均匀后整地做畦。可做平畦和垄畦，定植密度据土壤肥力和品种而定，一般行株距为30～50厘米×40～60厘米。

2.肥水管理。紫甘蓝定植后除浇缓苗水外，一般不要多浇水。定植后7～10天，白天控制在25～27℃，夜间13～15℃，中耕2次，以促进根系发育。幼苗期至莲座期浇水以土壤见干见湿为原则。莲座后期早熟品种适当蹲苗，控制茎叶徒长和早期抽薹。结球期保持土壤湿润，结合浇水每667平方米施尿素15～20千克、磷钾肥10千克，可喷施0.2％磷酸二氢钾溶液2次，间隔期为7～10天。后期少量追施化肥，尤其收获前不要肥水过大，以免裂球。早熟品种结球期短，前期叶球增重快，追肥宜早，结球中期可以不施追肥。

四、病虫害防治

紫甘蓝发生的病虫主要有：软腐病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。防治软腐病、黑腐病：合理轮作，高畦栽培，增施有机肥，及时拔出病株；发病时用农用链霉素或新植霉素，50％代森锌水剂800～1000倍液，每隔5～7天灌根加喷雾1次，共进行2～3次。喷雾时将药液喷洒到植株根颈部、基部、叶柄及叶片上。防蚜虫、小菜蛾、菜青虫：用1％阿维菌素2000倍或20％灭幼脲1号500～1000倍液，也可用90％灭多威（万灵）粉剂500～800倍液，或25％吡虫啉乳油3000倍液等交替喷雾防治；如果种植面积较大，可用太阳能杀虫灯配合黄板诱杀成虫。