花生高产栽培技术

新郑市农业科学研究所 贺明娟

花生高产栽培技术

新郑市农业科学研究所 贺明娟

花生是一种营养价值很高的食品，脂肪含量为44%～54%，蛋白质含量为24%～36%，碳水化合物含量为20%，还含有多种矿物质和维生素。花生同时也是重要的油料作物。花生油是一种营养丰富的高级植物油，花生饼是一种很好的饲料和工业原料，花生壳可作饲料用，同时也可用来生产食用菌。花生耐瘠、耐旱能力强，适应性强。根部生有根瘤，能固定空气中的氮素供花生生长需要，还可培肥地力。近年来，由于农民外出务工，花生的种植技术跟不上，加上病虫害的影响，花生的单产并没有提高。只有采取科学的种植方法，才能提高单产，增加效益。现将其高产栽培技术总结如下。

一、品种选择与种子处理

麦茬夏播花生可选用早熟、结果集中的白沙、远杂9307等品种。播种前4～5d要带壳晒种，以杀死表面病菌，促进种子后熟，提高种子的发芽率。选晴天中午晒4～5h，连晒2～3d，再剥壳。剥壳的时间离播种期越近越好，以减少养分的消耗，出苗整齐。剥壳后选种仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好、没有机械损伤的大粒作为种子，淘汰瘪、虫、芽、烂的种子。播前要进行发芽试验，发芽率要在95%以上，以保证一播全苗、苗齐苗壮。可用50%多菌灵50g拌种25kg，或用适乐时2～3袋加水0.5kg拌15kg种子，防治苗期因根腐、茎腐而引起的死苗。

二、精细整地，深耕细作

花生最忌连作，连作的花生田病害、虫害发生都严重，重茬种植会严重影响花生的产量和品质，要采取轮作换茬间隔2～3年。花生是地上开花、 地下结果的作物， 根系发达，要求土层深厚，上松下实，应选择土地肥沃、土质疏松、排灌方便且近两年没有种过豆科作物的沙壤土为最好。适当加深土层能促进根群的发展，增强吸收肥、水的能力，有利于提高产量和品质。同时，土壤疏松还有利于根瘤菌的形成和繁殖，有利于根系的发育和生长。夏播花生应在前茬作物收获后及时进行灭茬，抓紧施肥、耕耙、播种，做到抢时早播争取农时。

三、施足底肥，培养地力

由于花生生长前期根瘤数量少，固氮能力弱，中后期果针已入土，不宜施肥，因此，花生施足基肥很重要。 一般在播种前结合耕翻整地，一次性施足基肥，以满足全生育期对肥料的需求。有农家肥的可以施入腐熟农家肥 2 000～3 000 kg/667m2。农家肥不足的情况下，多施钙镁磷肥与钾肥。具体施肥量为：每667m2施尿素 5～8kg、过磷酸钙 25～40kg、硫酸钾 6～8kg。 另外，花生不提倡施用种肥，特别是硼肥作基肥时，严禁施入播种沟内，避免烧种烧苗。

四、抢墒种植，合理密植

夏直播花生在前茬作物收获后， 要抢时早播， 越早越好， 力争 6 月 10 日前播完， 最迟不能晚于6月15日。夏播的密度以12 000穴/667m2为宜。播种可选机播或人工点播，不要随犁沟播。一般播种深度在4.5cm左右，不能超过6cm。可采用地膜覆盖，以増温保温、保墒降湿、保肥，有利于壮苗早发，增加产量，提早上市，增加效益。

夏直播花生生育进程中有 “三短、 一快、 一高” 的特点。 三短指播种至始花时间短、 有效花期短、饱果成熟期短，一快指生育前期生长速度快，一高指夏直播花生的酚酸系数高。 针对这些特点，夏直播花生要获得高产，需增加群体密度，提高饱果率，防止倒伏。

五、化学除草

土壤封闭除草，在花生播种后3～5d内可用施田补、双除、花生田无草等安全性除草剂垄面喷雾土壤处理；茎叶除草，在杂草2～4 叶时用精稳杀得、精喹禾灵等喷雾防除禾本科杂草，用48%苯达松除阔叶杂草，安全高效。每667m2用异丙甲草胺除草剂 100mL对水 30kg 均匀喷洒地面。

六、加强田间管理，确保稳产丰产

（一）出苗期管理

花生出苗后，立即查苗。缺苗较轻的地方，在花生 2～3叶期带土移栽。栽苗时间最好选在傍晚或阴天进行， 栽后浇水。缺苗较大的地方， 及时用原品种催芽补种。同时结合防治害虫、中耕松土去除杂草。

（二）中期管理

1.结荚后如果雨水较多，应及时排水防涝，以防烂果。花生开花时，即进入花生结果期，管理要点以促为主。力争快发棵、早开花、多下针。如遇到天气干旱，应及时浇水，以喷灌或滴管为好。随水冲施 45%硫酸钾复合肥，每667m2用量为 20kg。

2.防止徒长。结荚初期，高温多雨的年份极易引起植株徒长、倒伏，可采取化学调控的方法进行调控。调控时期为植株接近或已经封行。调控方法，每667m2用30～40kg多效唑 60mg/L或壮饱安800倍液全田喷雾。

（三）结荚末期管理

每667m2叶面喷施“天达 -2116”50g 加水 40kg，或 0.2%～0.3%磷酸二氢钾 40kg，连喷2次，间隔7～10d。也可喷施适量的其他叶面肥，如：氨基酸钙、诺尔钾保等。

七、 防治病虫害

（一）地下害虫

选择高效、低毒、低残留的新农药，如：5% 米乐尔颗粒剂、48%毒死蜱乳剂、10%吡虫啉可湿性粉剂等对花生地下害虫均具有较好的防治效果。可将农药拌适量沙土一同均匀撒入地表，也可施入播种沟内，以充分发挥药效、肥效。

（二）蚜虫

蚜虫俗称“腻虫”，当百墩有

蚜虫 500头以上时，可每667m2用10%吡虫啉10g对水30～40kg喷雾，或 20%广克威乳油800～1 000倍液喷雾防治。

（三）枯萎病

枯萎病对连作重茬往年枯萎病较重的地块，全苗后用 70%甲基硫菌灵1 000倍液或万兴2 000倍液喷雾，每667m2用药液40～50kg，开花期再喷1次。对因枯萎病引起的死棵，用可杀得或用农用链霉素对水灌墩。

（四）叶斑病

叶斑病主要发生在生长中后期，以防治为主。始花后当植株病叶达到 5%时，每667m2用 35%的爱苗20mL对水60～75kg或用 25%戊唑醇可湿性粉剂1 000倍液叶面喷洒，间隔1～5d，连喷2～3遍。不同的杀菌剂交替使用，还可兼治其他真菌病害。

八、适时收获与带壳储藏

当花生顶端停止生长，上部叶片变黄，基部和中部叶片开始脱落，标志多数花生荚果已经成熟，进入收获适期。一般在9月中下旬开始收获，田间充分晒秧，然后摘果通风贮藏。

新收获的花生荚果含水量在45%～65%，极易受霉菌和细菌侵染，霉烂变质。收刨后，要在田间让荚果朝上或向阳尽快晒干，手摇荚果有响声时即可摘果。在场上尽快晒干或采用人工催干，使含水量降到10%以下，随后即可带壳贮藏。