大棚草莓烂果原因及防治技术

廖开志，戴 虹，杨金明，马秀玲，冒布厂，顾乔红

（东海县农业技术推广中心，江苏 东海 222300）

草莓是多年生的草本植物，是一种经济价值很高的常绿速生小浆果，深受消费者的青睐。大棚草莓反季节栽培，上市期处于元旦、春节等重大节日期间，且随着近年农家乐、休闲观光农业的兴起，加上其投入少、效益高、见效快的特点，在东海县及周边地区草莓种植面积逐年增加，成为高效农业的重要组成部分。但因草莓植株矮小，茎、叶、果实接近地面，加上大棚内湿度大的小环境，为病害的侵染提供了良好的生态条件，病虫害发生日益严重，特别是草莓烂果现象严重，极大地影响了草莓的产量与品质。

1 烂果原因

棚内湿度大、通风不良是大棚草莓烂果的主要诱因。当草莓果实，特别是近成熟期果实处在高湿的环境中，极易感染灰霉病、革腐病、终极腐霉烂果病。这几种病害发病迅速，传播速度快，以侵染草莓果实为主，导致烂果。目前生产中以灰霉病最常见，但近年来，随着草莓品种的多样化，跨地区种苗调动，革腐病及终极腐霉病发生程度也日益严重，经常伴随灰霉病发生，不易区分。这几种病害经常交叉感染，发展速度快，危害严重。生产中常仅对灰霉病进行防治，效果不想理，造成大量烂果，严重减产达30%～40%。

1.1 灰霉病

病原为灰葡萄孢属半知菌亚门真菌[1-2]，主要危害草莓花及果实，也侵害叶片和叶柄。发病多从花期开始，病菌最初从即将开败的花或掉落的花辨侵入，使花呈浅褐色坏死腐烂，产生灰色霉层。果实染病多从残留的花瓣或靠近、接触地面的部位开始，也可从早期与病残组织接触的部位侵入，初呈水渍状灰褐色坏死，随后颜色变深，果实腐烂，表面产生浓密的灰色霉层。空气干燥时病果呈干腐状。叶柄发病，呈浅褐色坏死、干缩，其上产生稀疏灰霉。不同草莓品种感病初期症状不全一样，红颜草莓感病初期花柄变红，并向下弯曲，逐渐向花萼侵染，果实生长缓慢。甜查理感病初期，花柄一般不表现症状，仅在花萼出现水浸状小点，后扩大并迅速侵染果实，多从果蒂附近发病。

1.2 革腐病

革腐病又叫疫霉果腐病，草莓革腐病的病原菌是鞭毛菌亚门霜霉目的恶疫霉，亦称苹果疫霉[3]。草莓革腐病主要发生在果实和根部。果实感病时，被害果实呈淡褐色水烫状斑，并且能迅速蔓及全果，病部褪色失去光泽，用手轻捏有皮革状发硬的感觉，湿度大时果面长出白色菌丝。根发病时，切开病根可见从外向里变黑，呈革腐状，植株易拔出，病部有霉味。田间观察：早期植株不表现症状，中期仅表现生长较差，略矮小，至开花结果期则地上部出现失水状，逐渐萎蔫直至整株死亡。

1.3 终极腐霉烂果病

病原为终极腐霉，鞭毛菌亚门霜霉目真菌[1，4]，该病主要危害果实和根。贴地或近地面果实容易发病，病部初呈水渍状，熟果病部略褐色后常呈现微紫色，病果软腐略具弹性，果面长满浓密的白色棉状菌丝。叶柄果梗也可受害变黑干枯。根部染病后变黑腐烂，轻则地上部萎蔫，重则全株枯死。

2 发生特点

连作地，以及土质黏重、地势低洼积水、排水不良的地块发病严重，严重的导致大量死苗。栽培密度过大，氮肥施用过多，植株过嫩，田间郁闭、植株通风不良，特别易发病。种苗、土壤带菌，或有机肥没有充分腐熟的田块易发革腐病，导致死苗和烂果。阴雨天，棚内湿度增加，发病严重，特别是草莓浆果成熟期遇阴天容易被病害侵染，引致腐霉菌感染烂果病。植株、果实之间相互感染严重，发病速度快，当感病果与健康果接触，快速感染，两天内腐烂，经常出现烂就烂一团，今天还是好果子，明天就是烂果子的现象。

3 防治方法

3.1 农业防治

3.1.1 清洁田园

移栽前清除田间及四周杂草，集中烧毁或沤肥；深翻地灭茬，促使病残体分解，减少病源和虫源。常出现健康果与发病果接触发病，病果在田间成为病源继续侵染的现象，因此一旦发病，应及时小心地将病叶、病花、病果等摘除，放塑料袋内带棚室外妥善处理。加强植株管理，及时摘除老叶及无用果枝，增加通风透光能力。

3.1.2 高垄稀植

起高垄栽培，垄面宽45～50 cm，沟底约35 cm，垄高25 cm以上，每垄定植2行，草莓苗弓背朝外定植，667 m2定植7 000株左右。通过高垄稀植，有利于田间通风透光。起垄时，提高垄坡度，垄中间高，两边低，防止地膜积水。通过提高土垄高度，降低地下水位，增减斜面坡度，减少地膜上积水的产生，防止草莓浸泡。

3.1.3 选用抗病品种

不同草莓品种对病害的抗性不一样，选用生长势强，坐果率高，耐寒、耐阴、抗灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病的抗病品种，如久香较抗灰霉病，而甜查理易感灰霉病和疫霉烂果病。母株应选择品种纯正、生长健壮、根系发达的无病种苗。

3.1.4 土壤处理

夏季休闲期，棚内灌水，地面盖上地膜，闭棚15 d左右，利用高温灭菌。或采用石灰氮等土壤处理剂进行土壤消毒，减少土壤病原菌基数，但该处理杀死有害菌的同时也杀死有益菌，因此处理后应增施微生物菌肥，补充土壤有益菌数量。

3.1.5 采用配方施肥技术

如果偏施氮肥，植株长势旺，抗病性下降，可适当增施磷钾肥，补充钙镁锌等中微量元素，并加强田间管理，培育壮苗，增强植株抗病力，有利于减轻病害。施用微生物菌肥，通过增加土壤有益菌的数量，抑制或杀死有害菌，改善土壤生态环境，增强草莓植株抵抗力。

3.1.6 科学浇水

采用高垄地膜覆盖或滴灌节水栽培，开花前期、开花坐果期和浇水前喷药防治，阴雨天严禁浇水，冬季选择晴天上午浇水，浇水后加大放风量。

3.1.7 加强通风降湿

烂果的最大诱因是棚内空气湿度过大，除了雨雪天，每天应坚持放风，降低大棚内空气湿度。只要条件许可，上午9点左右应放风10～20 min排除棚内湿气。

3.2 药剂防治

在加强农业措施的同时，还必须进行适当的药剂防治，特别是发病初期，及时用药。

3.2.1 生物防治

生产中生物防治用得最多的是木霉菌[6-7]，其中以哈茨木霉和绿色木霉应用最多。还有酵母、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、多抗霉素等。应在发病前及发病初期使用，主要利用有益菌的拮抗作用与竞争作用，抑制灰霉病病菌的生长与繁殖。

3.2.2 化学防治

灰霉病防治可用20%腐霉利悬浮剂500倍液，40%嘧霉胺悬浮剂700倍液，500 g/L异菌脲悬浮剂1 000倍液，凯泽（50%啶酰菌胺水分散剂）1 000倍液等喷雾防治。革腐病、终极腐霉烂果病可用80%烯酰吗啉水分散剂2 000倍液，72.2%霜霉威盐酸盐750倍液，百泰（60%吡唑·代森联水分散剂）等防治。由于几种病害经常混合发生，交叉感染，因此用药时可复配用药，可选用20%腐霉利悬浮剂30 g ＋ 80%烯酰吗啉8 g或20%腐霉利悬浮剂30 g ＋ 百泰（60%吡唑·代森联水分散剂）20 g对水15 kg喷雾。当植株发病严重，导致叶柄、花柄腐烂时，应重点喷施发病株。

3.2.3 熏棚防治

在阴雨天，棚内湿度大的时候，选用百菌清、腐霉利烟雾剂进行熏棚，可有效降低棚内空气湿度，控制病害发生。关闭风口后，于傍晚6时左右在大棚内按规定剂量点燃烟熏剂，并均匀放置，第2天早晨开棚放风。熏棚需把蜜蜂搬走，2～3 d后才能搬回。