西昌市棚中棚早春黄瓜优质高效栽培技术

杨建平 邓思祥 沈华波 陈艳琼 李培

摘要：棚中棚栽培早春黄瓜，可将定植时期安排在气温最低的元旦节前后，定植后不受冻，且生长良好，2月末-3月初上市，正好赶上黄瓜的高价时间，大幅度地提高了大棚黄瓜的栽培效益。

关键词：西昌市；棚中棚；早春黄瓜；高效栽培

西昌市地处安宁河谷平原中段，是安宁河谷平原地势最为开阔、土壤最为肥沃的地段，属亚热带高原季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，春季气温回升快。西昌市海拔1550m；年平均气温17.6℃，最冷月（1月）平均气温10.2℃，最热月（7月）平均气温23.1℃；年平均日照243lh；年平均降雨量103l.lmm，雨季主要集中在5-10月，占全年降雨量的92%；年平均蒸发量1945mm，最大相对湿度9月为78%，最小相对湿度3月为41%。西昌市温光条件优越，土地肥沃，是四川适宜发展设施蔬菜的理想地之一。经过近几年来的发展，设施蔬菜正逐渐成为重要的农业支柱产业。西昌市发展设施蔬菜的优势在于冬春季，但是，虽然最冷月平均气温高达10.2℃，由于所处位置海拔较高，夜间降温快，清晨气温较低，易出现霜冻天气，如遇寒潮，最低气温可降至-2cC，常规单层膜大棚普遍存在冬春季温度偏低，致使蔬菜生长不良，如遇较大霜冻则冻死冻伤，造成减产减收，菜农通常的做法是推迟栽种时间以避开低温天气，但蔬菜上市时间也被推迟，错过了高菜价时期，收益大大降低，成为制约西昌市设施蔬菜发展的主要原因之一。为此，项目协作组从2011年起开展了棚中棚栽培早春蔬菜试验研究，取得了良好的效果。棚中棚栽培早春黄瓜，可将定植时期提前到温度最低的元旦节前后，定植后而不受冻，且生长良好，2月末～3月初上市，正好赶上黄瓜的高价时间，大幅度地提高了大棚黄瓜的栽培效益，每季667㎡收入达3万元，效益显著，现将其技术要点介绍如下：

1 茬口安排

棚中棚栽培早春黄瓜的茬口安排相对较为固定，如果定植太早，到抽蔓期后气温还很低，不能拆除小拱棚，则无法吊蔓。如果定植过晚，不能达到抢早的效果。因此，必须将定植后到抽蔓期这个时期安排在气温最低的12月下旬-2月中旬之间，才能充分发挥棚中棚栽培黄瓜的经济效益。因此，西昌市棚中棚栽培早春黄瓜的定植适宜时间是12月下旬～次年的1月上旬。

2 品种选择

应选用早熟、耐低温、抗病性强、丰产、品质优、商品性状好的黄瓜品种，如津优108号、津优308号、滓绿11号、津绿30号、津冬8号等优良品种。

3 培育壮苗

3.1 育苗时间 根据定植时间安排育苗时间，早春黄瓜育苗期约30d，西昌市棚中棚栽培早春黄瓜育苗应在11月下旬-12月上旬进行。

3.2 基质装盘 采用穴盘育苗，育苗基质应选用质量较好的专用育苗基质，如Klasmann泥炭基质，育苗盘可选用50穴/盘或72穴/盘蔬菜育苗盘。将基质包装打开并弄散后，洒上少量水，使基质湿润但不沾手为度，用手充分搓散再装盘，50穴/盘可只装7成满（压实后），72穴/盘可装9成满，装好基质的穴盘重叠摆放，一是便于劳作，二是利用穴盘和基质的重量将基质压实，同时上面穴盘的底部顺便将下面穴盘中的基质压出小窝，方便播种。

3.3 播种及苗期管理 播种前可用抗水解稳定离子钛微量元素水溶肥料500倍液浸种3h，在每穴的基质小窝正中播1粒种子，然后再用基质覆盖，厚度1-1.5cm。播种完毕后，搬移至大棚育苗床上摆放好后用喷雾器淋透水，再搭小拱棚保温，并在小拱棚薄膜上面覆盖1层遮荫率75%的遮阳网遮荫。苗床管理以温度为主，播种后至出苗的温度，白天维持在30℃，夜间不低于20℃。出苗至真叶出现前需较低的温度，白天25℃，夜间13-15℃。真叶出现后，白天最高温度25-30℃，夜间10-20℃。基质育苗水分管理较简单，在整个育苗期间只需保持基质湿润，保证幼苗的水分供应。当第1片真叶长出后可喷2%过磷酸钙溶夜1次。定植前5d揭开小拱棚薄膜进行通风炼苗，白天全部揭开，夜间如温度较低可盖上。播种后30d左右，当苗高5cm左右，1叶1心时或2叶时定植。

4 定植前准备

定植前扣好大棚外层膜，深翻地25-30cm，结合翻地，667㎡施腐熟农家肥1500-2500kg、阿维甲壳生物肥80kg、蔬菜用果根保50kg、含氮磷钾16-6-23复合肥75-lOOkg、钙镁磷肥50kg，均匀撒施后充分旋细土壤，按1.44m宽度开1畦，宽度7.2m的大棚每栋棚开5条畦，畦面高约lOcm，宽约90cm，畦间沟宽约54cm，畦中部铺设2条滴灌带，间距35cm左右，然后用宽幅1.2cm银黑双面地膜覆盖。

5 定植与密度

12月下旬～次年1月上旬定植，定植前1天将苗盘放入抗水解稳定离子钛微量元素水溶肥料500倍液浸根，至基质吸足溶液后取出，定植时在滴灌带外侧lOcm处用直径6cm打孔器打孔，每畦2行，行距45-50cm，株距25-40cm.2300-3700株/667㎡。孔打好后将苗栽植于孔内土中，再淋透定根水。

6 棚膜管理

6.1 大棚膜管理 在黄瓜整个生长季节，均需要扣好大棚膜，若是天晴，上午棚内气温超过25℃时要打开棚门或天窗降温，下午棚内温度降至25℃时则闭棚保温，室温白天应保持在25-32℃，夜间维持在17-20℃。

6.2 棚内小拱棚搭建与棚膜管理 定植后当天搭小拱棚，搭单畦棚（每畦1棚）或双畦棚（2畦1棚），棚高60-90cm，由于大棚内没风，小拱棚只需能保持不变形即可，一般情况下，棚拱篾条密度3-4m，薄膜厚度0.025-0.035mm，单畦棚棚膜宽幅2m，双畦棚棚膜宽幅3.5-4m。根据天气情况管理好小拱棚，晴天每天上午9时左右掀开薄膜，让白天温度不过高，同时增加透光，下午17时左右盖好薄膜，维持较高夜间温度；阴天10时左右打开小拱棚的两端，透风降湿，下午16时左右盖好薄膜保温；如遇寒潮天气，则要全天盖好薄膜，防止低温危害，待寒潮过后再进行常规管理。一般情况下，于2月上中旬，气温已较高，不需要小拱棚保温也能达到黄瓜生长的适宜温度时，当植株生长到30cm左右，在吊蔓之前拆除小拱棚，拆除小拱棚后要加强外层大棚的管理，防止出现倒春寒造成低温危害。

7 吊蔓和整枝

于2月上中旬，当苗高30cm左右时，拆除小拱棚后即吊蔓，吊绳宜用中粗涤纶封包线。在2.2m左右高处按顺行方向拉好铁丝拉线，在铁丝拉线上按株距挂吊绳，下端固定在黄瓜蔓基部。随蔓生长，定期沿绳绕蔓让其直立生长。

黄瓜整枝较简单，只需及时抹除侧枝、摘除雄花及卷须，只保留主蔓结瓜，当主蔓下部老叶变黄时也要及时摘除，保持通风透光。

8 降蔓

当茎蔓生长到接近铁丝拉线时降蔓。降蔓前摘除老、黄、病叶和畸形瓜及卷须。将缠绕在黄瓜茎蔓上的吊绳松下，顺势将茎蔓落于地面，忌生拉硬拽，茎蔓要有秩序地向同一方向逐步盘绕于栽培畦上，盘绕茎蔓时，要顺茎蔓的弯向打弯，不可硬打弯或反向打弯，以避免折断茎蔓。降蔓高度以最下面一条未采收的瓜条不接触畦面为宜。降蔓后，茎蔓下部会发出侧枝，要及时抹除。黄瓜生长量大，当降蔓后的茎蔓生长到接近铁丝拉线时要再次降蔓，一季黄瓜需要多次降蔓。

9 水肥管理

黄瓜根系浅，地上部叶片又大且多，消耗水分多，定植后因天气及土壤保水情况灵活灌水，一般情况下，3-5d灌水1次，保持土壤处于湿润状态。黄瓜产量高，需肥量大，定植后lOd左右，667m2施含氮磷钾17-17-17冲施肥2.5kg；隔15d后，667㎡再施1次施含氮磷钾17-17-17冲施肥2.5kg；进入结果期后改用高钾型肥料，6-lOd施追肥1次，667㎡施含氮磷钾20-10-30冲施肥5kg，连施3次高钾肥后插施1次含氮磷钾17-17-17冲施肥5kg，施肥与灌水结合，一般是灌1次水追1次肥，将肥料溶化后用文丘里式施肥器将肥液吸入滴灌管道中滴施。

为了提高黄瓜抗病能力、提高产量和品质，要适当补充微量元素，可在黄瓜3-4叶期、初花期及盛果期叶面喷施抗水解稳定离子钛微量元素水溶肥料1200倍液各1次。

10 病虫害防治

大棚黄瓜重点防治霜霉病、白粉病、炭疽病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等。

10.1 霜霉病防治 湿度过大，叶面有水滴，是感染霜霉病的必要条件。栽培管理与发病有密切关系，特别是在缺肥的情况下容易发生。在管理上要加强栽培管理，增施磷钾肥及微量元素，提高植株抗病能力，注意通风换气，降低空气湿度。在发病初期，可用68.75%银法利500倍液，或50%烯酰吗啉750倍液，或75%白菌清可湿性粉剂600倍液，或72%甲霜·锰锌可湿性粉剂600-800倍液喷雾，或80%代森锰锌可湿性粉剂1500倍液喷雾，间隔7-lOdl次，连续喷2-3次。也可利用高温、高湿闷棚法杀死霜霉菌。具体方法是：在灌溉后棚内空气湿度较大的情况下，晴天正午密闭大棚，使棚内温度高达35℃以上（45℃以下）闷棚约2h后，逐渐通风，慢慢降温，经2h后恢复正常温度，每15-20dl次，并与药剂防治交替使用。

10.2 白粉病防治 白粉病在空气稍干燥的情况下容易发生。可用15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000-1200倍液倍液喷雾，间隔10-15dl次，连续喷3次。或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液喷雾，间隔7-lOdl次，连续喷2-3次。

10.3 炭疽病防治 可用45%咪鲜胺水乳剂1000倍液倍液喷雾，间隔10-15dl次，连续喷2-3次，或65%代森锌可湿性粉剂500-800倍液喷雾，间隔7-lOdl次，连续喷3-4次。或2%春雷霉素水剂400-750倍液喷雾，每隔7d喷药1次，连续喷2-3次，兼治黄瓜细菌性角斑病。

10.4 病毒病防治 发病初期可用8%宁南霉素水剂1000倍液喷雾，7-lOdl次，连续喷2-3次，或0.5%香菇多糖水剂500喷雾，每5-7d喷1次，连续喷2-3次。10.5主要虫害防治 防治蚜虫、白粉虱、蓟马、斑潜蝇等可在大棚内挂粘虫黄板、蓝板粘杀成虫，化学防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或用5%啶虫脒可湿性粉剂750倍液，或用25%吡虫·异丙威可湿性粉剂1500倍液喷雾，或667㎡用10%异丙威烟剂400-600g于傍晚封棚时点燃熏烟，并密闭棚室4小时以上，第2天注意通风换气，7-15d熏烟1次。

防治黄瓜病虫害的农药很多，可根据情况选用不同的农药进行防治，要严格按说明书的要求配制和使用。

11 采收

黄瓜开花受精后，瓜条迅速膨大，瓜皮颜色逐渐加深，当瓜身尾部与头部粗度相当时，采收最为适宜。这时瓜的品质好，单产也最高。黄瓜采收应在早晨进行。同时应在头天灌水，这样瓜条既脆嫩，又较重。采收时应用剪刀剪断果柄，轻采轻放，尽可能不损伤瓜刺和花冠，以保持“顶花带刺”特征，同时提高耐贮运能力。