以创新为动力打造中国羊奶领军品牌

2016-03-24李雪曼

世纪人物 2016年2期

李雪曼

在互联网“众创”大环境下，2015年上半年，资本疯狂进入，创业者扎堆入市，几乎涵盖了衣食住行各领域。下半年，资本“寒冬”来袭，但整个2015年仍然处于创业高峰期。这一年，“转型升级”成为传统产业的热词，O2O这烧钱的火球从海量扎堆到大浪淘沙，相爱相杀的老大老二们组团合体，“一带一路”和“创业创新”的国家战略像灯塔一样给创业者引航。

不可否认，中国正处于一个全民创业的时代，互联网、移动互联网的爆发式发展，正在改变人们的思维方式和行为模式，同时也影响着传统产业的发展和变革。身处“众创”时代，懂得创新的传统企业，往往能在转型中获得成功。

比如，山东阳春乳业——这个中国液态羊奶领军企业，正在创新的路上披荆斩棘。创始人董玉坤，退伍军人出身，以军人的特质、作风、干练和胆识，投身到创业的浪潮中，在他领导下阳春乳业旗下产品铺满全国7000多家超市，除西藏、青海、宁夏、新疆四省之外遍布全国，已然成为中国液态羊奶产业的领头羊，并在精准扶贫的国家政策的扶持下，利用地理条件，整合资源，在“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢银行”模式下拓展出“一只羊”的产业链。

据了解，目前，我国的羊奶生产基地主要分布三个地区，胶东半岛沂蒙山区为重要分布区。以胶东半岛沂蒙山区为主的阳春乳业，其不但有自己的大型养殖基地，还以此为基础拓展产业链。据悉，阳春乳业坚持“垂直一体化产业链”的发展思路，采取“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢银行”的组织形式，大力发展和推动奶山羊养殖，投巨资在安丘市柘山镇兴建了占地千余亩的国内一流奶山羊养殖示范基地。当前养殖户登记在册有一万多家。

“我们现在是一个产业”。董玉坤在采访中多次强调“产业”二字，他认为阳春乳业的优势就是把产业做得很实。而这个前提是务实奶源、发展奶源。奶源是阳春乳业的根，董玉坤早早就意识到了这一点。也正因如此，阳春乳业发展战略的“谋篇布局”，总是把奶山羊养殖放在“开篇之作”的重要位置。

“2009年阳春乳业就提出了‘先奶源后市场’的发展思路，我们这些年一直在发展奶源、夯实奶源，在发展奶源的过程中，我们整合了山区资源。国家高度重视扶贫工作，贫困山区的老百姓加入‘养羊大军’，通过养羊脱贫致富，恰逢其时。”董玉坤说，如今，阳春乳业的奶源基地已成为一个典范，一个模式，成为了阳春乳业的核心竞争力。

天然的地理环境为阳春乳业的奶山羊养殖提供了良好的生存条件，但是如何保证奶源质量？

董玉坤说，“奶源之所以出问题，就是现在收奶的过程环节太多，收奶的太多，为了杜绝此类现象，我们分散饲养、统一挤奶。简单来讲，就是一个村家家户户都可以养，但是我们在村中会建一个挤奶站，也就是村里的老百姓只管养羊，挤奶由阳春乳业的合作社来完成，并配备专人、专车送到公司，没有中间环节。”这种模式改变了传统的以户为单位，发展为以奶山羊村、奶山羊镇为单位，做到分散饲养，集中收奶。

天时、地利都已具备，其次就是人和。阳春乳业精心打造了一个创业者的舞台，为复转军人、农村走出去的大学毕业生、山区农民提供了一个创业梦想的实现集合地。“一直以来我们都在精心打造自己的创业团队”，董玉坤说，不仅如此，阳春乳业还引进丹麦、德国、瑞士等许多高科技手段。“我们生产、研发，充分运用了很多高端技术，比如，收奶环节的GPS定位系统、世界一流的检测化验设备、完善的质量追溯体系等。”

正因为有了对奶源的严格把控，从而保证了羊奶的产品质量。“羊奶很适合中国人，巨大的消费市场决定这是一片蓝海。”董玉坤说，他的目标不局限于此，他围绕“羊”正在拓展一条全新的产业链，打造阳春乳业的生态闭环。

没有人能精准地预测未来，但我们知道两件事：一是创新必然会使世界变得不同。二是再形象动听的描述也不能让你看到清晰的未来。阳春乳业深知其理，董玉坤说“我们天天都在创新”。

在激烈的市场竞争中，阳春乳业有自己的优势。首先是国家政策宏观调控。要求以阳春乳业总部半径200公里以内，不允许再成立同样的养奶公司，避免恶性竞争。其次是奶源。

当记者问到，如果实力雄厚的牛奶企业的“大家伙”们想进军羊奶市场是否可能？

董玉坤坚决答道，“不可能。首先，从养殖环境来讲，奶山羊之所以不能大规模化养殖，是因为其生理特点，山羊必须在丘陵、山地等环境活动，这是原因之一。其次，草原牧羊会破坏草原生态环境。第三，养羊更适合山区的老百姓，这是他们的重要收入之一。

再一个优势是，销售创新。2015年阳春乳业在思维、格局、销售模式上进行了一次创新。

董玉坤介绍，阳春乳业以前的销售模式是人找产品，产品放在超市、商店，等待顾客去挑选；如今互联网的无限发展，导致这种守株待兔式的销售模式已经行不通。

阳春乳业的做法是，在成都、无锡、厦门等城市成立了多家销售分公司，依靠销售员主动地把产品的卖点、优势推销给适合人群，比如高端人群、妇女儿童、婴儿，做到“产品找人”。

阳春乳业另一个销售模式创新是奶吧，即在城市的繁华区，建立专卖店、体验店，让消费者在奶吧能品尝到羊奶，给消费者创造一个线下全新的体验。

再来看一个创新，即依靠国家扶贫政策，扩大奶源基地。阳春乳业根据“羊奶从山里来，财富又到山里去”的原则，走一条依靠山区、造福山区的道路。正是这样的发展思路，让企业在创造经济效益的同时，具备了更多的社会效益内涵。

董玉坤说，“这是一个很好的机遇，山里的老百姓都适合养羊，养羊与文化程度没有关系，老百姓只要把羊养好，我们再通过机械化收奶就可以使百姓看到效益，就能使他们迅速脱贫；此外，山里的草种类很多，是奶山羊最好的食料。所以阳春乳业就利用精准扶贫这趟快车，加大奶源拓展力度。”

而在扶贫方面的创新，他认为是把山区的老弱病残进行了整合，在没有阳春乳业的产品之前，老百姓养羊没有产生多少价值，当时一斤羊奶才卖四毛钱，现在保证回收一斤是三块钱。通过整合后，不但扩展了奶源规模，还为当地百姓实现了创收。

董玉坤表示，自己的团队一直以来都在围绕如何把“品质好、口味好、营养高”的羊奶产品提供给消费者这条主线，进行更多创新。

众所周知，创业条件无非就是：人、财、地、道。人是人才和团队，财就是资金，包括启动资金、融资渠道等。地是办公地点或运营成本，以及触达终端的途径。道，即变现能力超强的商业模式。

阳春乳业历经十年的整合和发展，在人、财、地、道上已具备充足的积累。其已拥有国际一流的生产研发设备，一流的员工队伍，一流的标准化养殖牧场及多个专业养殖合作社，奶山羊村等遍布山东多个地市及周边地区，奶山羊存栏量呈快速递增态势。

董玉坤说，公司可能在明后年上市，上市的目的不是为了赚更多钱，而是为了品牌的宣传，为了占据行业的制高点，为了打造中国羊奶第一品牌。

人才兴，百业兴。阳春乳业在职员工80%以上为全国知名院校优秀毕业生和转业退伍军人。其中，国家注册质量管理体系、食品安全管理体系双证审核员3人，乳品研发工程师17人，高级畜牧师13人，高级兽医师12人，国家职业资格一级公共营养师19人。

为推动羊奶产业的快速发展，公司成立了“奶山羊工程研究院”和“羊乳制品研发中心”。国内多所高校专家教授定期上门指导，大大提升了阳春羊奶研发技术能力和水平。

所有不提供用户价值的商业模式都是耍流氓，而提供用户价值的商业模式才是支撑成功企业的基石。所以，阳春乳业坚持“垂直一体化产业链”的发展思路，采取“公司﹢基地﹢合作社﹢奶山羊村﹢银行”的商业模式，大力发展和推动奶山羊养殖，投巨资在安丘柘山镇兴建了占地千余亩的国内一流奶山羊养殖示范基地。

阳春羊奶产业园，设施先进、配套齐全、规划前沿，引进了国际先进的生产研发设备，美国斯必克（SPX）流体技术公司旗下的APV公司全程设计并安装的羊奶益生菌生产线，填补了国内空白；瑞士ABB公司的全自动包装设备，实现了装箱、码垛的机械手自动化操作。2015年公司生产的“萨伦卡”巴氏鲜羊奶上市，开启了中国巴氏鲜羊奶的新时代，使该产业园具备了羊奶生产及冷链流通的国际领先水平。

目前，阳春乳业正在拓展“一只羊的产业链”。这条产业链，是指以阳春羊奶已经运作成熟并且效益显著的奶山羊养殖与繁育、液态羊奶生产为主打，逐步向酸羊奶生产、羊奶粉生产、羊奶酪生产、羊胎盘素提取、羊肉精深加工、羊皮深加工、羊粪生态农业等相关“子产业”延伸的一条产业链。

通过产品多样化，扩大市场影响力并迅速占领市场。董玉坤说“只要适合市场，我们就可能推出更多的产品来满足消费者，利用好自身产业基础，继续夯实，坚定不移地把奶源做好，把产品质量做好，把销售渠道做好。今后围绕山羊奶这个金矿，我们会做更多更大的文章。”

也许是性格使然，董玉坤不喜欢循规蹈矩的生活，总是想干点实事。他说，“要想干出点事，就要有破釜沉舟的决心，不要给自己留后路。”

不给自己留后路！他是这么说的，也是这样做的。创业多年，他从来没想过失败后会怎样，因为他一直在往前走。也许不敢想，也许没时间想，也正是这种决心让他走到了今天。董玉坤是乐观的，他认为办法总归比困难多，只要用心，不总想着后路，创业基本上都能成功。

董玉坤把创业比喻穿越隧道。他说，一个人自创业起，就意味着跟家人告别，独身穿越一条隧道，虽然隧道里漆黑一片，但是始终坚信隧道终是有尽头的。在穿越隧道时，你可能带了三天的食物，可当第三天食物吃完后还没走出隧道，这时前路漫漫，往前走是黑暗，往回走也是黑暗，身处隧道半路的人最是孤独、无助，但这也是最关键的时刻。董玉坤说，徘徊于半路上的人，只要闷着头一路坚持走下去，别回头，最后都成功了。因此他对创业总结出四点体会：

第一、创业者要有决心，相信自己在黑暗的隧道里一定能走出来，一旦走进去就不要想着给自己留后路，这样才有新出路。

第二、创业需要承受巨大的心理压力，这不是一般人能承受的，因此创业对有些人未必是个好事，也不是每个人都适合创业。这里面瞬间的大起大落随时会出现，创业首先要有足够的承受能力。

第三、随着互联网的发展，现在信息很对称，要学会嫁接资源，而不是花大量精力去整合资源。