基于化学基本观念建构的“氨”的教学设计研究

闫正江

摘 要：随着我国教育改革的不断深化，化学教学需要改变传统以“知识为本”的思想，而是树立以“观念为本”的思想，从化学基本观念出发来设计和实施化学教学活动，提高化学教学质量。“氨”是化学教学中较为重要的内容，基于化学基本观念来建构“氨”的教学设计进行分析和研究，有助于提高化学教学水平。

关键词：化学基本观念；氨；教学设计

中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）12-0350-263

随着化学新课程的实施，化学教学已经树立“观念为本”的思想，在具体进行化学教学活动的过程中，从化学基本观念出发，合理进行教学设计，促使化学教学活动的教育性、引导性、有效性增强，为提高学生化学知识水平做铺垫。“氨”是当前高中化学教学中较为重要的元素化合物，对该课题进行基于化学基本理念的教学设计，使之具有较高的教育性、有效性、引导性，对学生进行教授，可以使学生理解和掌握“氨”这一元素化学物的相关知识。所以，在新课程要求下，基于化学基本观念来进行教学设计是非常有意义的。

一、教学内容与化学基本观念的说明

高中阶段的元素化合物学习主要有两种形式，其一是渗透式，即通过元素化合物概念原理等内容的学习，促使学生对元素化合物有一定了解，在此基础上逐步向学生渗透元素化合物反应原理等知识，以便学生系统地掌握元素化学物知识。其二是集中式，即在一整个章节中连续性地学习元素及其化合物的相关知识，促使学生在集中学习元素化合物知识的过程中，理解和掌握这一部分的知识。由此，可以充分说明化学基本观念是隐含在具体知识和概念中的，其以知识和概念为依托，通过知识和概念的学习，可以使学生理解其中的化学基本概念。

“氨”这一节的教材内容主要介绍了氨的物理性质、化学性质及其应用，主要包括氨水碱性、氨在生活和工业生产中的应用。教材中氨知识的安排，是基于化学观念，逐步地向学生渗透氨的知识，可以使学生循序渐进地学习氨的知识，提高学生的知识水平。基于化学教材中，氨的知识的说明，可以了解到其中隐含的化学基本观念如下。

（一）微粒观

氨是一种极易溶于水的物质，通过探究氨与水的化学反应，可以深入了解微粒，从而理解微粒观。

（二）元素观

氨具有较强的还原性，能够被氧化。通过解析氨氧化中氮原子的变化情况，可以使学生对元素观有一定的认识。

（三）变化观

氨与酸可以发生化学反应，其产物是铵盐。氨也能被催化氧化，得到硝酸产物。这两种化学反应充分表达了变化观，使学生对变化观有所认知。

（四）化学价值观

氨在工业、农业、生产及军事方面有重要的应用。基于氨概念及化学反应，学习氨的应用，可以使学生理解氨的使用价值，进而对化学价值观有所理解。

二、基于化学基本观念建构的“氨”的教学设计

基于以上对“氨”化学基本观念的理解，来合理进行“氨”教学设计的内容如下。

（一）角色说明

氨它可以被形容为“天使”，也可以被形容为“魔鬼”。原因就在于氨的运用是两面性的，能够改善人们的生产生活，也可能影响人们的生产生活。

（二）角色研究内容

基于化学基本观念，对氨的性质及用途进行研究。

（三）学生活动说明

首先通过角色引入，利用“天使”和“魔鬼”来比喻氨，使学生对氨产生了解的兴趣。在此基础上，基于化学基本观念来创设一些情景，引导学生参与学习活动，促使学生对氨的性质、化学反应及实际应用等方面知识的理解和掌握。

（四）学习活动

第一课题：基于微粒子开展氨的喷泉实验

创设情境：创设“滴水之恩，涌泉相报”的氨品质的情境，即利用多媒体来演示水与氨反应所创造的泉涌的情境。通过此种情境来激发学生了解情境的真相。

探究实验：为学生提供实验仪器、氨、水等试验物品，指导学生进行喷泉实验。

提出问题：在学生完成喷泉实验的基础上，提出问题，即喷泉实验说明了什么？氨溶解于水中发生何种变化？氨溶解于水中会存在哪些微粒？

学生讨论：要求进行喷泉实验的每组学生，回忆刚刚进行喷泉实验，进而讨论和分析，给出以上三个问题的答案。

知识解答：在学生给出问题答案的情况下，教师详细说明氨的性质、与水发生的化学反应以及产生的微粒。让学生反思，如此使学生纠正错误，了解氨的知识。

第二课题：基于转化观来研究铵态氮肥的制备

问题情境：为学生播放一个农业种植中利用化肥进行施肥的视频。在此基础上提出问题：为什么现代农业中不直接使用氨水作为肥料？

实验演示：用1根玻璃棒蘸取浓氨水靠近另1根蘸有浓盐酸的玻璃棒，观察现象。

实验讨论：让学生结合以上实验现象来解释以上提出的问题。

知识解答：同样是在学生讨论完毕，给出答案的基础上，为学生解释氨水与浓盐酸的性质。氨气和氯化氢气体的反应，从而说明为什么农业中利用化肥来施肥。

第三课题：基于化学价值观来研究氨的“功”与“过”

情境展示：联系氨既是“天使”又是“魔鬼”的双重角色，向学生展示氨有益于人们和不利于人们的各种用途。

思考讨论：让学生对以上教师展示的氨的用途，来讨论以上氨的用途中，哪些用途中氨是扮演“天使”角色，又有哪些用途中氨是扮演“魔鬼”角色，进而分析氨的功与过。

知识解答：在学生都给出自己所认为正确的答案的情况下，教师在黑板上有序罗列出氨扮演“天使”的一些用途和氨扮演“魔鬼”的一些用途。在此基础上，依次说明氨的每个用途中氨有“功”的原因和氨有“过”的原因，促使学生系统地掌握氨的实际应用情况，了解氨这一元素化合物的化学价值。

在新课程要求下，基于化学观念来构建的“氨”的教学设计，提高“氨”教学的引导性、教育性等，如此可以激发学生的学习兴趣，锻炼学生的思维能力、思考能力，促使学生化学知识水平的提高。所以，基于化学基本观念来进行化学教学设计是非常有意义的。

参考文献：

[1] 姜言霞，卢巍.基于化学基本观念建构的“氨”的教学设计研究[J].化学教育，2015，36（17）：37-41.

[2] 相虎.转变学习方式 自主探究与发现——新课程《氨》一节的教学设计[J].中学课程辅导：教学研究，2012，6（1）：125-126.

[ 责任编辑 田彩霞 ]