刍议游艇类ESP教材的开发与编写*

2016-03-18孙博海南外国语职业学院海南文昌571321

高教学刊 2016年3期

孙博（海南外国语职业学院，海南　文昌　571321）

刍议游艇类ESP教材的开发与编写*

孙博
（海南外国语职业学院，海南文昌571321）

摘要：游艇产业的高速发展要求游艇人才在掌握专业技能的同时也了解相关英语。目前市面上游艇领域ESP教材基本属于空白。游艇类ESP教材开发和编写迫在眉睫。笔者认为，游艇英语的开发和编写应明确其所属ESP教材的类别，分析使用者的需求和目前相关专著和教材的现状，科学地选择教材内容并合理地安排内容顺序，同时注意编写后期的评估工作。

关键词：游艇英语；ESP教材；开发；编写

*课题项目：本文系海南省教育科学“十二五”规划课题“《游艇概况》教材开发研究”（QJY125086）阶段性成果。

Abstract:The rapid development of yacht industry requires people working in this field of the mastery on both technical knowledge and related English. Hardly few ESP textbook on yacht major is available in the present market. Therefore, it's extremely urgent to develop and compile yacht ESP textbooks. In the writer's opinion, categories of yacht ESP textbooks must be clarified firstly. The researchers should also analyze readers' needs as well as the pre-sent situation of similar textbooks, and then scientifically select the teaching materials and organize them logically. At last, the evaluation after compilation should be given the equal attention.

Keywords:yacht English; ESP textbooks; development; compilation

海南海域广阔，气候宜人，资源丰富，区位显要，加上开放口岸政策优惠和地方性游艇管理法规，游艇产业成为海南最具特色、最具潜力、最具竞争力的新兴产业。尽管游艇产业逐渐成为海南新的经济增长点，但一系列“瓶颈”制约了海南游艇产业的发展，其中专业人才紧缺是海南甚至全国游艇产业普遍面临的一个问题（孙博，2015）。而在专业人才培养教育中，教材的作用不言而喻。目前游艇相关教材匮乏也是人才培养的一块“短板”。因此，加速编写游艇专业教材势在必行。游艇产业的高速发展对从业人员人才提出了更高的要求——既掌握专业技能又熟悉专业英语。因此，如何开发科学实用的游艇类ESP专门用途英语（English for Specific Purposes）教材是首先要解决的问题。本文尝试以游艇英语为例，探讨游艇类ESP教材的开发和编写思路。

一、ESP教材的分类和作用

要研究游艇类ESP教材开发和编写，首先应该清楚教材、ESP教材和ESP教材分类的界定问题。

（一）ESP教材及其作用

教育领域里的教材有广义和狭义之分。程晓堂（2002）认为，广义的教材包括教师和学生在课堂内外使用的所有教学材料，如课本、练习册、辅助资料、录音录像带、光盘、幻灯片、教学实物等等。狭义的教材指根据教学大纲或课程标准的要求，针对学生需要而编写的教科书。本文讨论的游艇类ESP教材指的是广义的教材。ESP教材对ESP教学影响重大，是ESP教学顺利进行的保障，是教师和学生进行教学和学习的主要依据（朱海青，2013）。Cunningworth（2002）认为，ESP教材不仅能作为书面和口头材料以及实践和交互活动的资源，也能作为学习者在语法、词汇和语音方面以及自主学习的参考资源，还能反映既定学习目标的教学大纲，作为激发课堂语言活动的灵感来源，甚至作为对缺乏信心和经验的教师的支持。

（二）ESP教材的分类

ESP教材注重以英语为载体，把技能训练与专业知识相结合，培养学习者在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力。ESP分为通用学术英语EGAP（English for General Academic Purposes）、专业学术英语ESAP（English for Specific Academic Purposes）和行业英语EOP（English for Occupational Purposes），每个种类都有自己的系列教材（刘艳梅，贾彦艳，2009）。通用学术英语旨在培养学科通用的利用英语进行学术交流的听、说、读、写各方面技能，例如听学术讲座、作学术报告、阅读学术文章、撰写课程论文等能力。目前国内出版社通用学术英语教材的出版数量不多。专业学术英语旨在通过学习本专业领域中的英语表达，培养学习者阅读专业文献和进行专业研究的能力，侧重其学术性。专业学术英语又分为学术提升类和专业拓展类。前者强调某一学科领域内的专业学术交流技能，如2013年外语教学与研究出版社出版的一套学术英语教材，涉及管理、医学、社科、理工等多个学科门类；后者侧重专业的社会实践及应用，如高等教育出版社出版的法律英语、音乐英语、体育英语、传媒英语等拓展模块系列教材。行业英语针对高职高专学生或社会从业人员，教材种类名目繁多，涉及经济学、理学、工学、农学、医学、管理学等应用型学科。

（三）游艇类ESP教材的定位

目前，许多高校的邮轮游艇相关专业都在高年级阶段开设游艇专业英语作为大学英语的后续课程，让学生在专业领域内使用英语。与普通英语强调语言的基本知识和技能不同，游艇英语强调游艇行业和职业领域内英语的使用，针对性更强。作为一种尝试，笔者认为，高职游艇类ESP教材既属于专业学术英语中的拓展类，又属于行业英语类，使用对象为高校游艇类相关专业学生和社会游艇领域的从业人员，以游艇工作内容和过程为导向，以专业为依托，以英语为媒介，使语言习得和专业知识学习有机整合，让学习者掌握游艇行业的语言特点，用英语在游艇领域进行交际。

二、游艇类ESP教材开发原则和编写过程

高嘉璟（2009）提出ESP教材编写时应把需求分析和教材评价作为前提，教材内容选择过程中重点考虑真实性、多样性、趣味性等原则，并根据使用者的反馈消息不断完善和充实教材。基于此理论，本文以笔者2015年4月由吉林大学出版社出版的《游艇英语》为例，探讨游艇类ESP教材编写前分析——编写中选择和编排——编写后评估的三个步骤。

（一）编写前——基于需求分析原则

1.游艇ESP教材的需求分析

教材是否能够满足学习者的需求是评判教材好坏的依据和前提，也是ESP教学内容选择的前提。需求分析主要包括两方面，一是对目标情境的分析，二是对学习者的分析（朱海青，2013）。

对目标情境的分析主要针对学习者未来使用英语的情景。游艇类ESP教材目标情境分析重点考查游艇职业领域内英语的使用情况。美国、英国和意大利等西方发达国家是游艇产业的先驱国，经过三百多年的发展已形成了完整的产业链。游艇业在中国是新兴产业，设计、生产制造、销售购买、维修保养、管理和经营等方面都需要向国外借鉴成功的经验和资源，作为国际语言的英语在该领域就变得尤其重要。在游艇设计方面，国内多数游艇厂家是聘请国外设计师进行设计和指导，这就要求相关工作人员了解游艇设计中常用的英文。近年来沿海城市颇丰的游艇销售人员和游艇经纪人都是游艇和英语领域的复合型人才。

在对学习者的需求分析方面，Dudley-Evans & St. John （1998）提出要考虑以下几个方面：学习者的客观需求，即使用所学语言将要去完成的任务和活动，这与上面谈到的目标情境分析类似；学习者的个人信息和主观需求，如学习经历、方法、动机等，目前欠缺的知识及弥补差距的有效方式；学习者授课环境，如教学设备等方面的信息。《游艇英语》的使用者既包括国内高校游艇相关专业以及游艇企业、俱乐部和培训机构的的教师和学生，还包括社会上想要提升英语能力的游艇销售和相关从业人员。由于游艇类ESP教材开发研究刚刚起步，编者水平有限，无法在短时间内将全部因素考虑周全开发出一套涵盖听、说、读、写各方面技能的教材，只能作为抛砖引玉，尝试着编写了一本比介绍游艇概况的英文教材。

2.目前游艇类ESP教材的现状

在笔者的《游艇英语》出版之前，市面上游艇类专著和ESP教材鲜有人涉足。2015年6月杜金印等主编的《游艇英语》由大连海事大学出版社出版。因此，编写一本符合ESP教材开发原则的《游艇英语》具有重要的意义，探讨其开发编写的研究虽然存在诸多问题但却也弥足珍贵。

（二）编写中——基于系统性、真实性、实用性、科学性等原则

游艇类ESP英语教材的开发编写应该由专业教师、外语教师及游艇行业有经验人员共同合作完成，因为一线工作人员的参与能对缺乏实践经验的教师编写队伍形成有利的补充，在教材内容的选择和编排上实现跨领域的合作。因此，《游艇英语》与海南知名游艇企业共同合作开发。

1.内容的选择

在内容的选择上，《游艇英语》符合系统性的原则，即做到专业内容与语言教学的有机结合。ESP教材使用英语表达专业内容，重点使学习者掌握游艇专业或职业领域内英语的知识和技能。在编写的过程中，尽量降低专业内容的难度，重点放在与游艇相关的语言知识和技能上，例如帮助学习者掌握专业词汇，提高品牌游艇介绍的阅读能力等。其次，坚持目标、材料以及任务的真实性和时效性。《游艇英语》的素材全部来自国外权威的教材、专著和维基百科等著名网站，为真实性语料。以第六章游艇维修与保养为例，第一篇文章是香港游艇会一名资深的维护专家于2014年介绍的游艇齿轮箱常见故障原因及维护方法，既保证了真实性和时效性，其教学目标和任务也符合了真实的工作情境。此外，《游艇英语》的编写还坚持了实用性的原则，即以语境为主要手段，使教材达到实用的目的。语境分为语言语境和经验语境。语言语境围绕一个篇章的词、句子、语段和篇章等展开；经验语境指篇章发生的现实世界环境。经验语境最能反映ESP教学实践（王艳，2011）。《游艇英语》内容包括游艇概况、豪华游艇、游艇设备、游艇购买与租赁、游艇驾驶、维修和保养、游艇码头与停靠、航海安全、游艇俱乐部、帆船赛事、航海胜地和游艇人物，都是游艇行业中经常出现的工作内容和语境。

2.教材的编排

张德禄和张淑杰（2015）总结了外语教材的编排原则，包括科学性、系统性、循环性和后瞻性。在章节安排上，《游艇英语》编排了十二章，每章三篇文章，第一篇文章大多为关于主题情境的说明文，注重知识的导入，第二篇文章趣味性较强，注重提高学习者的兴趣。这两篇文章附单词、短语和课文注释。第三篇为课外扩展阅读，旨在扩大学习者的知识面。无论是文章长度、难度及所涉及的知识范围都成阶梯式递进安排，内容由浅入深，由易到难，循序渐进，根据实际工作情境的先后顺序排列，适合人类认知的基本规律。考虑到使用者可能为社会上的从业人员，英语基础相对薄弱，本书在文章编排时还加注了音标和释义，方便读者理解文章内容，并能强化专业词汇的学习。

（三）编写后——基于评估理论

国外对外语教材评估的研究较早，目前已形成了多维度的评估细则。国内教材评估研究相对滞后，对ESP教材的评估研究更是凤毛麟角。游艇类ESP教材的开发和编写现在仍处于萌芽阶段，对其进行评估研究条件尚不成熟。评估是教材编写质量的保证，任何教材的开发研究都应重视其后续的评估工作。因此，笔者希望未来的游艇ESP教材评估可以借鉴国外成熟的评估体系，如McDonough & Shaw（1993）研究的评估方法，对教材的外部，如封面、简介、目录等项目进行简单地总体判断，了解其使用对象和内容安排等。然后对教材内部进行全面细致的检查，如技能的训练、教材的分级和排序、口语和听力材料等，验证教材内部的情况是否与编者的声明一致。最后对教材进行综合评估。