我军某部轰炸机飞行员能量消耗调查分析

宋 光，王 蕾，熊万喜，余红英

我军某部轰炸机飞行员能量消耗调查分析

宋 光，王 蕾，熊万喜，余红英

目的 探讨和掌握轰炸机飞行员一日生活所耗能量，为我军轰炸机飞行员制订膳食热量供给标准提供科学依据。方法对在院疗养的230名轰炸机飞行员进行了一日生活跟踪观察调查，并和220名运输机飞行员进行了对比，分析和评价飞行员一日生活所耗能量。结果轰炸机飞行员疗养期间每人一日消耗能量为3267.32 kcal；运输机飞行员疗养期间每人一日消耗能量为3244.25 kcal，经统计学处理轰炸机飞行员能量消耗明显大于运输机飞行员（t=2.36，P＜0.01）。结论现行轰炸机飞行员一日能量消耗达到了中国军标规定的飞行员膳食热能供给量标准下限，但不能满足新型轰炸机飞行员营养素要求。因此，飞行员摄入食物的总热量应根据新机种特性和劳动强度的需要来供应，保持摄取和消耗的动态平衡。

轰炸机；飞行员；能量；代谢；调查

随着高性能轰炸机性能的不断提升和换代，训练难度及强度不断加大，对飞行员的营养提出了更高的要求。为了解和掌握轰炸机飞行员一日生活所消耗的能量，笔者对来院疗养的230名轰炸机飞行员进行了一日生活跟踪观察调查，并与220名运输机飞行员进行了对比，分析和评价飞行员一日生活总能量消耗情况。

1 资料与方法

1.1 对象 2012年3月—2014年10月来笔者所在院疗养的轰炸机飞行员230名设为试验组；年龄25～40岁，平均32.5岁；飞行时间200～2800 h，平均1560 h。运输机飞行员220名设为对照组，年龄25～48岁，平均36.5岁；飞行时间250～3800 h，平均1750 h。两组一般情况无统计学差异。

1.2 方法 根据飞行员年龄梯次选择有代表性、身体健康、飞行合格的飞行员，采取24 h生活跟踪观察法，计算其热能消耗情况。将调查的各项动作加以分类综合，求出每人每日各种动作的热能消耗量。计算方法［1，2］：每名飞行员全日总热能消耗量=每名飞行员全日各种动作消耗能［全日各种动作所用时间（min）×各种动作系数（kcal/h·min）×平均体表面积］＋食物特别动力作用消耗热能（每名飞行员全日各种动作消耗热能×6%）。

1.3 统计方法 应用SPSS 13.0软件包进行统计分析，采用t检验进行组间差异性比较，P＜0.01为差异有统计学意义。

2 结果

通过对230名轰炸机飞行员及220名运输机飞行员一日生活跟踪观察，按计算公式，计算每平方体表面积24 h总热能消耗量，见表1。轰炸机飞行员平均每人一日能量消耗为3267.32 kcal（1 kcal= 4.187 kJ），即：（1）平均每名飞行员全日各种动作热能消耗=1738.51×1.773（平均体表面积）=3082.38 kcal；（2）食物特别动力作用消耗热能=3082.38 kcal×6%= 184.94 kcal；（3）平均每名飞行员全日总热能消耗= 3082.38＋184.94=3267.32 kcal。运输机飞行员平均能量消耗为3244.25 kcal/日·人。即：（1）平均每名飞行员各种动作热能消耗=1728.18×1.771（平均体表面积）=3060.61 kcal/日·人；（2）食物特别动力作用消耗热能=3060.61 kcal×6%=183.64 kcal；（3）食物特别动作作用消耗热能=3060.61＋183.64=3244.25 kcal。经统计处理，轰炸机飞行员明显高于运输机飞行员（t=2.36，P＜0.01）。

表1 二机型飞行员疗养期每平方体表面积各种动作热能消耗比较

3 讨论

轰炸机是一种重型、中远型、亚音速、全天候飞行机种，对飞行员心理素质与身体素质有较高要求，而科学合理的营养素供给是轰炸机飞行员高效完成任务的重要保证。根据《卫生防疫工作规范》规定：劳动强度分为3级，轻度劳动每日需要热能2600 kcal，中度劳动3000 kcal，重度劳动为3500~ 4500 kcal［3，4］。轰炸机飞行员和其他机种飞行员相比，有着鲜明的职业特点和飞行特点，其生理和心理承受的负荷更大。热能消耗接近于重体力劳动。在人体中总热能的消耗与劳动强度和时间密切相关，劳动强度越大，持续时间越长，能量消耗也就越多［5，6］。笔者通过生活观察法跟踪调查了230名轰炸机飞行员疗养期间能量消耗情况，并与220名运输机飞行员进行了对比观察，结果发现轰炸机飞行远员能量消耗平均为3267.32 kcal/日·人；运输机飞行员平均能量消耗为3244.25 kcal/日·人。两机种比较：轰炸机飞行员较运输机飞行员有明显差异。这一结果说明轰炸机飞行员一日能量消耗虽达到了军用标准规定的飞行员热能为3100~3600 kcal/日·人的下限［7，8］，但随着我军轰炸机性能的不断升级和换代飞行训练任务不断加重，除了既往常规训练项目外，频繁的军事训练，各种抢险救灾等非军事行动，大部分飞行员都在超负荷作业，热能消耗较运输机飞行员明显升高。加之飞行时间过长，由于糖类易消化，并能在体内进行有氧氧化和无氧酵解，在体内消耗较快，如果在膳食搭配上还是按传统的营养标准来供应，必定会影响飞行员身体健康。此次调查结果显示，现行的飞行员营养供给标准远不能满足轰炸机特性对飞行员营养素要求，飞行员摄入食物的总热量，应根据飞行季节、飞行任务、飞行环境以及营养素代谢特点等进行科学、合理的营养调配，使热能摄取和消耗保持动态平衡，以保证营养素与机体的需要和飞行劳动相统一，保持最佳健康水平。

［1］刘 莹，熊万喜，余 琳，等.空军航空兵飞行员能量消耗调查［J］.中国疗养医学，2012，21（3）：200-202.

［2］熊万喜，刘 莹，余 琳，等.海军航空兵飞行员能量消耗调查分析［J］.中国疗养医学，2014，23（3）：199-200.

［3］赵世清.飞行人员的营养卫生［J］.中国现代临床医学杂志，2008，7（4）：24-26.

［4］张 徽.飞行人员合理营养的思考与实践［J］.实用临床医学，2003，17（1）：33-34.

［5］张瑞芝，王 敏.某部飞行员冬季飞行期间膳食分析［J］.解放军预防医学杂志，2000，18（4）：267-268.

［6］屠晓刚，乔 凌，刘丽颖.飞行人员飞行期间膳食调查与身体质量指数分析［J］.解放军保健医学杂志，2006，8（3）：155.

［7］中国人民解放军总后勤部.中国人民解放军军人膳食营养素供给量（GJB823A—1998）［S］，2009.

［8］中国人民解放军总后勤部.中国人民解放军军人食物定量标准（GJB826A—2000）［S］，2000.

［2016－03－23收稿，2016－04－21修回］ ［本文编辑：韩 松］

Survey and analysis on the energy consumed by 230 bomber pilots in our army

SONG Guang①，WANG Lei，XIONG Wan－xi，et al.①Chinese PLA Wuhan Sanatorium，Donghu Area，Wuhan，Hubei 430072，China

ObjectiveTo investigate and grasp the energy consumed by bomber pilots of our army in one day，so providing a scientific basis for the formulation of the supply standard of dietary calories for bomber pilots in our army.MethodsA tracking observation and survey was conducted on the one－day life of 230 bomber pilots who recuperated in sanatorium.Additionally，a comparison was performed with 220 transport pilots to analyze and evaluate the energy consumed by pilots in one－day life.ResultsDuring the recuperation period，the energy consumed by each bomber pilot was 3267.32 kcal/d，and by each transport pilot was 3244.25 kcal/d.Statistics processing revealed that the energy consumed by bomber pilots was obviously higher than transport pilots（t=2.36，P＜0.01）.ConclusionOne－day energy consumption of bomber pilots reached the lower limit of the supply standard of dietary calories for pilots formulated by the National Military Standard，which，however，could not meet the nutritional requirements of new bomber pilots.Therefore，the total calorie intake of pilots should be supplied according to the characteristics of new aircraft type and labor intensity，maintaining the dynamic balance between intake and consumption.

Bombers；Pilots；Energy；Metabolism；Survey

R851

A

10.14172/j.issn1671－4008.2016.09.002

430072湖北武汉，解放军武汉疗养院东湖疗养区（宋光，王蕾，熊万喜，余红英）