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镇江恒顺门市全面停供“散装醋”引发市民质疑

2016-03-17万凌云

广西质量监督导报 2016年1期
关键词:袋装镇江酱油



镇江恒顺门市全面停供“散装醋”引发市民质疑

“柴米酱醋油盐茶”,古城镇江,以醋立城。但在镇江城区的各家恒顺门市部,却打不到散装的镇江恒顺醋了!几天来,记者接到多名镇江市民的投诉。“恒顺门市部,竟然打不到恒顺醋了?”恒顺醋业是全国醋业的“龙头老大”,恒顺食醋在镇江市民的日常生活,占据着特殊重要的位置,那么这消息属实吗?“恒顺门市部从今年5月份就开始停止供应散打醋了”,12日,镇江恒顺商场朱姓副经理告诉扬子晚报记者。

停供散打醋引发“店大欺客”质疑

家住镇江五条街附近的苏阿姨,几天前提壶去镇江恒顺商场打醋,作为春节用。不想失望而归,商场服务员告知她,散装醋已经停供多时,建议她买袋装、瓶装或者桶装醋。但比较下来,苏阿姨发现这些醋都比散打醋贵,感觉划不来,于是就拎着空壶扫兴而归。“恒顺散装醋,打了多少年下来了,怎么能说停供就停供呢?”面对记者,她觉得恒顺商场这一做法有点“店大欺客”。

事实上,记者从镇江市消费者协会了解到,因为恒顺停供散装醋,消协也收到消费者的“抗议”。

11日,记者接连跑了镇江市区的两家恒顺商场。记者拎开散装醋的盖子,发现里面已经是空空如也,而相邻的酱油槽内,则是满满的酱油。随即,记者在醋槽上方,看到了一张《关于停止散装食醋供应的通知》,落款为“江苏恒顺醋业股份有限公司”,日期为“2015年7月16日”。店内一名不愿透露姓名的女营业员告诉记者,今年天热的时候,恒顺集团就开始统一停供散装醋了。

她同时还告诉记者,原本1.9元/斤的散装醋停供后,恒顺集团推出了替代的产品,比如袋装和壶装的。随后,记者看到,替代的塑料袋装的1.9元/袋,但每袋的分量为340 mL。采访中,有市民充分比价后告诉记者,仅从性价比来说,无论是袋装醋、瓶装醋还是桶装醋,都不如1.9元/斤的散装醋。

店方称“三大原因”停供散装醋

据了解,恒顺镇江市场原先供应散装醋的有8个门店。恒顺集团质量安全管理部的郭部长说,根据连续多年市场销售统计,散装醋销量明显下降,且需投入的人力成本较高。为优化产业结构、整合市场资源,公司数年前就决定逐步停止散装醋的市场供应;停止散装醋市场供应,主要是更加全面地规避食品安全风险,因为公司无法保证顾客自带容器的安全性。

12日,镇江恒顺商场朱姓副经理说,停供散装醋,主要是三方面原因:首先,集团产品结构出现调整;其次,市民生活水平提高,多选择袋装、瓶装醋,散装醋销量减少;最后,确保食品安全。

朱姓副经理还介绍,8家恒顺商场门店,停供前一年散装醋的销量在两三百吨,而散打酱油则要达到700多吨。由于散装醋销量少,存放周期就相对长,食品安全就得不到保障。还有,醋还不同于酱油,一般酱油烹饪中都要二次加温消毒,而醋通常直接蘸着吃,食品安全要求更高。

存疑“新年俗”

“万人打酱油”是否要停供

对于恒顺集团停止销售散装醋的做法,镇江市消协法律顾问陈红坚律师也有不同的看法。他说,法律没有禁止销售预包装的食用醋或散装醋,就是允许销售这两种醋,这叫“法无禁止皆可为”。

陈红坚说,散装醋停止供应了,那么恒顺的散装酱油同样是消费者自带容器购买,是不是也要考虑食品安全问题而停止供应呢?——事实上,每年春节前恒顺集团浓墨重彩推出的“万人排队打酱油”,不仅是古城的一道盛景,也已成为镇江的一种“新年俗”。

“现在恒顺集团仅仅停止供应散装醋,而没有停止供应散装酱油,我认为还是恒顺集团更多地在考虑自身的利益,希望恒顺集团更多地考虑企业的社会责任和公众的利益诉求。”12日晚,陈红坚对记者说。(万凌云)

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