“茶酒古道”与北宋文人

□何申

“茶酒古道”与北宋文人

□何申

三十年前我在承德地区行政公署工作，其间经常“下乡”(县城、乡镇、村子)。当时没有高速公路，路况最好的是101国道。

这条路起始于北京的东直门，走密云出古北口奔承德，再过朝阳至沈阳，全程九百多公里。其中三百多公里在承德地界内，贯穿滦平县、承德县、承德市、平泉县等主要城镇。一路崇山峻岭，道路或依山傍水或攀岭临绝，险要之处何止数十。难得的是，一路行将下来，塞北山川壮丽秀美的风景如诗如画尽览无余。更难忘的是，漫漫途中又饥又渴，忽见路边林间小店几只酒幌风中摇曳，分明是在向你招手。才停下车，店中已有人迎出，坐下时间不长，几盘可口小菜便摆好，烫上两壶当地产的小烧锅酒，一盅下肚，热血沸腾，由不得就要吟出几句诗来……

走的多了，后来就找些书来看，这才得知，这条路身价不菲，好生了的！它的前身，即原“老道”，往近了说，上世纪60年代之前，是北京通往原热河省省会及内蒙古赤峰一线的主要道路；稍远，清顺治朝后，是皇帝带人马去避暑山庄、再去木兰围场打猎兼办公（接见外国使节和蒙古王公等）的御路；再远，越过明朝到宋朝，则是北宋与辽国交好年月里通往辽上京、中京、东京的唯一驿道。

后事不提，单说宋、辽。辽国当时实行“五京”制，其中，上京临潢府为正式首都，余下四京为陪都，分别是西京大同府（今山西大同），南京析津府（今北京），中京大定府（今内蒙古赤峰市宁城县大明镇），东京辽阳府（今辽宁辽阳市)。上京临潢府在今内蒙古赤峰市巴林左旗林东镇南郊，巴林左旗在赤峰以北，如今承赤高速，基本沿着当年的驿道而建，出避暑山庄，于承德市东部北上，从群山中突围而至内蒙古草原。

话说回来，如何就有了标题里的“茶酒古道”？这需要从宋辽的“澶渊之盟”说起。公元1004年，辽军南下深入宋境，宋真宗御驾亲征，至澶州(今河南濮阳)督战，宋军取胜。取胜了，也不想再往北打，就谈判议和。转年即1005年，宋辽签订了和约，史称“澶渊之盟”。这个“盟”非同一般，今人看《杨家将》《杨门女将》，好像当年宋辽之间除了打仗就是打仗，其实不然。戏剧没有热闹没人看，天下最大的热闹是打仗，一打仗什么情节都来了。但宋辽两家是仇敌，更是邻居，打打和和才有日子可过。奇迹出现，历史上“澶渊之盟”之后的120余年里，宋辽边境无战事，“生息蕃息,牛羊被野,戴白之人不识干戈”，好家伙，连白头发上岁数的人都不认识兵器了！

或说这怎么可能？当时宋辽边界在河北白沟一线，当中并无大江大山荒漠阻隔。这一地区在春秋战国两汉隋唐称幽燕之地，连通中原东北，阡陌纵横，人口稠密。宋辽百年有余，上至两国利益交葛，下至百姓生存需求，双方怎么会没有事件突发、麻烦渐生？那时也没有很方便的通讯联系手段，漫长边界，如何管控，这里就大有学问了。

古人很聪明。当时双方采取的主要方法，就是加强高层往来。领导人之间沟通了，下面的事情就好办了。用今天的话说，就是通过外交手段来加强双方的联系，增进友谊，消减隔阂。

有外交就要有使臣，于是北宋朝廷就有了一个很重要但亦很艰辛的官差——使辽，即出使辽国。北宋出使辽国频率很高，不像汉朝，苏武去了被扣了，为何扣，扣在哪里，这边好长时间都不甚明了。北宋不是，北宋使辽的官员和团队是一拨接一拨地去，彼此都能联系上。前面去的没按时回来，就会马上有人问了。

北宋使辽的官员者名衔众多：拜年的使者，称“贺正旦使”；祝贺寿辰的使者，称“贺生辰使”；一方有大事，如皇帝驾崩、新君登位，叫“告哀使”“祭奠使”“吊慰使”“贺册礼使”“贺登宝位使”“回谢使”等。如遇双方发生争端，或有事商议，则随时派出使者谈判解决，不用找第三方成立个什么临时法庭裁决。

北宋虽与大辽打仗多处下风，但平静下来比过日子，腰板就硬得太多。两下相比，不能说是地主与雇农，起码也是富农与贫农之别。尤其是朝廷派人去北地，虽不是扶贫，但怀着一肚子富人心态是肯定错不了的。以我为证——岁月悠悠九百六十多年后，老何我到塞北插队的地方，正是当年大辽国的腹地。按说此时早已“换了人间”，“文革”都进行到“全国山河一片红了”的阶段，可如果有人从北京天津扛几十斤挂面过来，会立马让当地社员羡慕得不行。咋回事呢？原来大辽国经营过的这一大片地方实在无法与中原、江南相比，这里山多、花多，地少、粮少。“漂亮的脸蛋能种出大米吗？”朝鲜电影的台词道出了我们那个时代的尴尬，“鲜花盛开的村庄”，往往是缺粮的贫困村。当年大辽的铁骑端的厉害，但马蹄刀锋无法帮助他们生产更多的食物，也织不出漂亮的绸缎，更烧不出精美的瓷器。而一旦了解了南方的富庶，不羡慕不渴求是不可能的。在得不到的情况下，只有发动战争去抢去夺，打得对方低头。有了和约，情况就变了，宋朝的使臣朝北来，是昂首而来的。

更何况，不光有骄傲的物质基础做后盾，还有骄傲的名人领衔前来。北宋的皇帝是很要面子的，派出的使辽大臣都是国家精英。宋朝重文轻武，这些精英多是文人中的领袖，大文学家欧阳修被任命为“贺登宝位使”，大诗人苏颂两次作为“贺生辰使”赴辽；著名科学家沈括使辽，谈判解决领土争端；任监察御使的“包青天”包拯，受宋仁宗派遣赴辽“贺正旦”；还有权臣蔡京、高俅、童贯，也曾出使辽国（蔡京虽然名声不好，但他是有名的大书法家）。

此外，还有大名鼎鼎的王安石。虽然对他去没去过辽国尚有不同的看法，但他的有关诗作将他与使辽一差紧紧联系起来，很难说他没到北方来。据辽史专家统计，“澶渊之盟”之后的120年间，宋朝皇帝和辽国皇帝一共任命了1600多位正式使者出使对方，同行人员恐有数万。

为往来方便，就有了自白沟向辽南京、辽中京，到辽上京大约1800多里的驿道，同时还设有驿馆、顿馆，就像如今高速公路上的服务区，为来往人员提供食宿。单在承德境内，驿道沿途供住宿用的大驿馆就八座，名称分别是：新馆、卧如来馆、柳河馆、打造部落馆、牛山馆、鹿儿峡馆、铁浆馆、富谷馆。还有顿馆若干，可供临时打尖吃饭。

可以想象，从北宋汴梁城出发的使臣，心承皇恩，身负重任，但又不是杨家将上前线拼个死活，而是来一趟奇妙的塞北之旅，如果是夏季，还可躲过汴梁城的暑热和喧闹。于是，行至路上，春花秋月，滿目新景，渐渐地心情也就愉快起来。待到过了白沟，大宋的使臣们为了朝廷的尊严，还必须挺直腰板端平帽翅，很骄傲地骑在马上坐在车里，身前身后仪仗人马，随从下人，还有车拉马驮，物品丰厚，浩浩荡荡，以宣睦情。正可谓大国使团，八面威风。

不打仗，辽国人也是讲礼貌的。宋朝使者进入辽国境内以后，辽国皇帝会委派官员，带领人马一路接待陪伴。接应的叫“接伴使”，返回时叫“送伴使”，还有“馆伴使”等等。故现今本地官员到治界处迎接上司，若找理由，也是有前例可循。甚至喝酒之风，亦可在大辽国那里找到根由。日后我到基层，深深感受了契丹故地酒风之烈，盛情之下，很难逃过。一天两顿，倒也不影响人家正常说事办公，可见酒量遗传，人杰地灵。此话不提。

再说大宋使辽的大文人和随从，在辽国官员的陪同下，在驿路上，每日享用着美酒香茶，又有风光如画，大文人触景生情文思泉涌，吟出上好的诗句来，也是必然的，当属在辽地“深入生活”的丰硕成果之一。对此，后面还有文字表达。

而双方互赠礼品，则是使臣们最要做好的活，因为这些东西代表着各自朝廷的脸面。这其中，替本国皇帝送给对方皇帝的礼品，酒和茶是最不可或缺的。

最早记载宋朝皇帝赠给辽国皇帝的“生日礼物”，据《宋朝贺契丹生辰礼物》记载，诸多礼品中有：法酒三十壶，乳茶十斤，岳麓茶五斤，金酒食茶器三十七件。“法酒”，就是宫廷“御酒”。宋朝的美酒在辽国很受欢迎，是上层贵族的享用品。宫廷“御酒”，除了皇帝自己喝，还是赐赏大臣的珍品。

再看辽国皇帝赠给宋朝皇帝的“生日礼物”，据《契丹贺宋朝生辰礼物》记载，有法渍法曲面麹酒二十壶，还有一批新罗酒。法渍法曲面麹酒是辽国的宫廷用酒。新罗，是当时朝鲜半岛上的一个国家，他向辽国进贡“新罗酒”，辽国皇帝可能觉得这酒还不错，特意把其中一部分转赠给了宋朝皇帝。

至于茶叶就更不必说了。辽人放牧打猎以肉食为主，没有茶叶是万万不可的。中国茶业“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”，农耕民族有蔬菜能补充维生素，尚且喜爱饮茶，游牧民族不种蔬菜，茶叶能补充人体必需的维生素，故而更需要大量的茶叶输人。

“宋人缺马，辽人缺茶”，宋辽边境贸易，说简单了主要就是“茶马贸易”。契丹人在五代时期就有了饮茶习俗，而且茶风日炽，家家户户不可一日无茶，宫廷遇重大节日，尝以茶祀祖祭天地，款待宾客和使臣，而且有一套隆重、规范的礼仪。契丹人的节日有立春、重午、夏至、中秋节、除岁节等。如立春日，皇宫举行庆祝仪式，皇帝进入内殿，率臣僚拜先祖画像，献酒；皇帝在土牛前上香，三奠酒，奏乐，再持彩杖鞭土牛。司长报告春至，臣僚也持彩杖鞭土牛三周，再引节度使以上官员登殿，撒谷、豆，击土牛，臣僚依次入座，饮酒，吃春盘，喝茶。1994年，在河北省宣化地区发现辽墓群，其中墓穴壁画中，均绘有碾茶、煮茶、侍女敬茶的茶道程序图，佐证契丹贵族嗜茶，对茶的需求足以促使其发动一场战争。

再回到漫漫驿路上。当时在今承德境域还有个规矩：宋朝使者骑马沿着驿道攀上大山，辽国接待官员要在山顶上设酒迎接。出古北口的第一座大山，是今滦平县境内的大十八盘梁，宋朝使者在此山之巅饮酒的诗文很多。往下还有摸斗岭（今滦平县伊逊梁）、偏厢岭（今滦平县偏岭）、松子岭（今承德县水泉沟梁）等等，都要喝。

如此说来，自白沟北去，大宋使辽团队车拉马驮香茶美酒缓缓而行，一路驿馆顿馆茶酒飘香，将塞外宋辽驿路标为“茶酒古道”，可谓名副其实，与西南“茶马古道”遥相呼应！

1063年，宋英宗派王安石出使辽国。王安石是北宋杰出的政治家、思想家、文学家。他的文集里收录着十几首使辽诗，下面这首《北客置酒》，就记录了山区一座驿馆里一场酒宴的盛况：

紫衣操鼎置客前，巾鞴稻饭随粱饘。

引刀取肉割啖客，银盘臂臑薧与鲜。

殷勤劝侑邀一饱，卷牲归舍觞更传。

山蔬野果杂饴蜜，獾脯豚骨加炰煎。

酒酣众吏稍欲起，小胡捽耳争流连。

为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。

你看，描写得多么生动：紫衣高官亲自将盛满肉的鼎放到客人面前，裹巾的贵族给盛上热腾腾的粥饭。用刀子割下肉请客人品尝，银盘里的腿骨肘子有干有鲜。殷勤劝酒劝饭让我们一定吃饱，管理人员牧归，酒喝得更欢。山地蔬菜野果还有蜜制果脯，獾肉干猪骨头有烧烤有烹煎。酒酣之时宋朝使者刚要起身，年轻的胡人争相挽留。为了让主人结束酒宴且心安，再喝上一杯也没什么不可以。

1089年，宋哲宗派吏部尚书苏辙使辽。苏辙与父亲苏洵、兄苏轼文名相齐，合称“三苏”。他写的诗中有《会仙馆二绝句》，其一曰：

北障南屏恰四周，西山微缺放溪流。

胡人置酒留连客，颇识峰峦是胜游。

噢，层峦叠嶂分列南北布满四周，只有西山小空缺处放进溪流。辽人设置的酒宴使客人都不想走，再看峰岚那么美妙，就如同远游了。这里的缘由还在于，使辽的官员对北方肉食多不大习惯，但很好的景致和主人的热情，渐渐地也就适应了，心情也愉快了。

欧阳修曾在诗中描绘他在驿馆喝得迷迷糊糊的状态：“醉中上马不知夜”，“酒醒起坐空咨嗟”。酒喝多了，骑在马上天黑了都没察觉；酒终于醒了，但坐在那里只知道赞叹，不知道该干什么。又一个大文人如在汴梁城内，无论如何也不会让自己喝得如此失态，但在这驿道上，他不喝成这样又能怎样呢？

这就是“茶酒古道”的魅力所在。