冰糖葫芦（节选）

高洪波

冰糖葫芦是一种北方冬日里常见的小零食。每当寒风骤起，肆虐于街头时，它便鲜亮亮地出现了。寻常见到的，是插在金黄的麦秸上，像给冬姑娘头上插了一串艳红的珠花，那么惹人和显眼。然后卖糖葫芦的人甩出一声脆而甜的高腔，让这声响悠悠地钻入你的耳内，撩拨着你的馋虫，于是，转眼间手上便擎住了一串亮晶晶的红珠。

吃着糖葫芦，不仅让你感到酸甜爽口、冰凉沁心，好像总多着一些“解馋”之外的东西。我想，很可能是因为糖葫芦是北方的小吃，是冬天里调剂生活，增添色彩的食物，故而吃起它来总让人感到快慰。至少，不同年龄的人都能分享到共同的快乐，孩子能吃出顽皮和天真，姑娘能吃出妩媚和娇嗔，鲁莽的小伙子能吃出自己的豪放与爽快，迟暮的老年人通过品尝糖葫芦，让自己的行动证实着老当益壮、童心未减。尤其在冰场上，看到那些飞驰的人影、滑动的精灵举着一根糖葫芦在奔驰时，你怎能不跃跃欲试，想冲到冰上去一显身手——冰糖葫芦属于冰，属于冬天，属于北方，这是当然的。

北京的糖葫芦品种颇多，以原料区分，就有海棠果、黑枣、山药、荸荠和山楂诸种。其中最为普通、最受欢迎的，当属山楂蘸的糖葫芦。这好像是冰糖葫芦的正宗，真正的欣赏者和爱好者，都对其他品种不屑一顾。也许是色彩的妍丽，也许是味道的可口，也许什么也不是，就因为山楂和冰糖葫芦有缘分，人们才爱吃。总之，我观察过卖糖葫芦的，十有八九卖的是山楂糖葫芦。

你说怪不怪？我是糖葫芦的一名坚定的吃客。打小就爱吃，除了在云南生活过的十年，没尝到这冬天的馈赠外，几乎在记忆里是年年不漏。因为我每逢吃起这种小吃就会引起一段童年生活中有趣的记忆，糖葫芦的酸甜混杂着淡淡的辛酸，每每让人思念遥远的故乡、美好的童年，以及弥足珍惜的友谊……

【赏析】

多么诱人的冰糖葫芦啊！作者从冰糖葫芦惹人、显眼的外形写起，再细致描绘了吃到嘴里酸甜爽口、冰凉沁心的感觉，时刻诱惑着读者们，让人垂涎欲滴。选文末段写作者对冰糖葫芦之所以有这种特殊的情怀，是因为冰糖葫芦保存着童年的那份回忆;因为它象征着浓浓的友情，象征着幸福团圆的生活，情感自然得到升华。