无茶不成都

本刊记者 李婉玲本文图片由郭劲松提供

无茶不成都

本刊记者 李婉玲
本文图片由郭劲松提供

“江山风月本无主，闲者是主人。”这句话在成都让人有更深切地体会，看一看成都的茶馆便知。

“成都茶馆体现了成都城市精神——休闲，成都人娱乐休闲在茶馆，吃饭在茶馆，甚至连工作和谈生意都在茶馆，成都人在忙和闲的应对中非常灵巧，把本来有压力的现代生活，用茶文化巧妙地淡化了。”郭劲松说道。

画家及茶人郭劲松生长在四川乐山，姥爷曾在茶馆里拉京胡。11岁在成都人民公园长辈家呆过一个暑假，阿姨就是茶馆工作人员，她用铜壶沏茶的动作让郭劲松至今难忘。一直想寻找成都灵魂的他，觉得茶馆是其中一个重要元素。

在过去的一年时间里，郭劲松依据大众口碑、独特性以及个人喜好，走访了成都最具代表性的十大老茶馆，用波普风彩墨画，手绘了他心目中的成都茶馆。

有厚度的茶馆

宽窄巷子是成都有名的旅游景点，常年游客如织，在郭劲松的画作里，宽窄巷子变得静默了，成了空镜头。“每次去宽窄巷子，看到操南腔北调过往游客拥挤喧嚣的身影，我都乐意停留在成都老茶馆前，幻想着静下心来听秋叶飘落在桌凳和青石板路面的声音。”

始建于隋唐的大慈寺，寺内的禅茶堂是老成都著名的茶馆，郭劲松记录了这样一段文字：阳光透过镂空雕花门窗，射在竹藤椅及盖碗茶上；传统四合院里，品坝坝茶的人们懒懒地晒着太阳，背景是林立的摩天大楼。

融川西古典风格与现代时尚元素于一体的顺兴老茶馆，在用餐、品茶的同时，可欣赏到川剧久负盛名的变脸、吐火、滚灯，甚至茶技绝活等多种民俗表演，顺兴已经把茶楼改良为现代休闲综合体了，正如店门口流沙河作《四川老茶馆赋》所言：坐久阖目，魂留清朝茶馆；醒后开眼，身在现代华楼。

有温度的茶馆

成都公园众多，茶馆与公园相生相应。许多公园里，大树底下，长廊里，湖边上，都摆满了茶桌。“有三五成群相约闲侃摆玄龙门阵的，也有清茶一杯吃独食的，还有谈生意的，掏耳朵的叮叮当当招揽声不绝于耳。”

与自然亲密无间，坐上几个小时有景可观，冬暖夏凉，还能品尝人间美食，这是郭劲松心中的理想茶馆，而很多成都茶馆都做到了。

例如人民公园的鹤鸣茶社，“到了饭点，旁边钟水饺的服务员拿点菜机，挨桌收钱厨房下单，不一会儿茶桌变成摆满小吃套餐的餐桌。饮茶与就餐完美组合。”

藏茶于民的茶馆

历经一年多的采访、创作后，郭劲松对成都茶文化有了更深刻的感悟。“有次，在府南河边的一处居民楼下，看到几家用民房改造成的茶馆，我有这样一个印象，成都早已藏茶馆于民间了，这才是茶馆的最高境界。”

“成都的农家乐、串串香、海底捞都逐渐传遍大江南北。喝茶这种追求安逸、休闲的生活方式，也许是人类文明发展的终极目标。”郭劲松认为，不久的将来，坝坝茶和成都小吃的拍档组合，也会风靡全国。□

大慈寺——禅茶堂

在成都流行这样一句话：“走，到大慈寺喝茶去。”始建于隋唐的大慈寺，玄奘法师曾在这里受戒，是成都最古老的茶馆。毗邻成都最繁华的春熙商圈，被誉为“闹市最核心处的禅院”。除了“禅茶一味”，大慈寺还设茶园，卖成都最常见的盖碗茶，座位也是蜀地独有的高背高脚竹靠椅。

人民公园——鹤鸣茶馆

位于人民公园内的鹤鸣茶馆，天天爆满。回廊里，露天下，湖边上，只要能塞下一桌，必定有座。有三五成群相约闲侃摆玄龙门阵的，也有清茶一杯吃独食的，还有谈生意的，掏耳朵的叮叮当当招揽声不绝于耳。

沙湾路——顺兴茶馆

位于成都沙湾国际会展中心的顺兴老茶馆，用从各地运来的明清老砖砌墙，有自然年轮的印记。在喝茶之外可以看川剧，还能品各种成都小吃。顺兴已经把茶楼改良为现代休闲综合体了，正如店门口流沙河作《四川老茶馆赋》所言：坐久阖目，魂留清朝茶馆；醒后开眼，身在现代华楼。

望江公园——望江楼茶馆

望江公园的崇丽阁，其名取于《蜀都赋》中“既丽且崇，实号成都”，民间称之为“望江楼”。南面的薛涛井是明代仿制薛涛笺处。因薛涛一生爱竹，后人便在园中遍植各类佳竹。薛涛赞颂竹“虚心能自持”、“苍苍劲节奇”。这里被誉为“竹的公园”，在幽幽翠竹中品茶，竹香茶语，白鹭啼鸣，加之湿润清澈的空气，呆上半天也不厌倦。

锦江剧场——悦来茶馆

穿过春熙路和王府井商城，站在锦江剧场的门前，你才能找到“大隐隐于市”的悦来茶馆。这里原来叫老郎庙，是四川戏剧行业公会所在地。1912年几个在这里演出的戏班合并成了“三庆会”，并出资建立了“悦来茶馆”，鼎盛时期，三庆会拥有演员300余人。

殊院——香园

设在文殊院内的香园坝坝茶是老成都有名的茶馆。在空林书画院背后高大的树荫下，茶客仿佛找到了心灵平静的场所，茶座密集而不喧闹，以天为顶，与大自然的亲密接触让人感受到坝坝茶的魅力所在。

宽窄巷子——老成都茶馆

宽窄巷子是成都的一张历史文化、民风民俗名片，沿着青石板路，寻到老成都茶馆，在散落的茶座要一壶“飘雪”，喝盖碗茶看南腔北调的过客，品老成都印记。

支矶茶园位于青羊宫旁的文化公园内，依山傍水围湖散落，除喝茶外，午餐有套餐。有小桥连一小岛，植被茂密，绿影一堆。岛中亭子旁树荫下有茶座，喝到饭点让服务员端来一桌川菜，小酒下菜岂不快哉。

文化公园——支矶茶园

神仙树——论道竹叶青

位于武侯区神仙树的竹叶青论道生活馆是成都典型的高档茶楼，整体风格都在体现清寂的茶道精神。来自峨眉山的名茶，是1964年陈毅到峨眉山，品此茶后见茶形似竹叶，

青秀悦目，而取名竹叶青。

百花潭公园——慧园茶馆

“浣花溪之处，溪上民女任氏在潭边为病僧洗涤袈裟，莲花辄应手而出，整个水面漂满百花，故名百花潭。”园中之“慧园”得名于巴金《家》中主人翁觉慧之“慧”，是以高家大院的文字描写为蓝本建造的。晚香楼旁参天大树下喝坝坝茶，定能品出书卷。