辨别钾肥真伪及质量优劣的方法*

张淑琴，王微芝，马福林

(青海省盐化工产品质量监督检验中心，青海 格尔木 816000)



辨别钾肥真伪及质量优劣的方法*

张淑琴，王微芝，马福林

(青海省盐化工产品质量监督检验中心，青海 格尔木 816000)

钾肥是基础肥料，钾肥质量的优劣直接影响着消费者的利益和农作物的生长。本文概述了辨别钾肥真伪的技术途径，提出几种简便易行[1]、容易推广的快速辨别钾肥真伪的方法。包括包装辨别、颜色和形态辨别、灼烧试验辨别、气味辨别、水溶性辨别以及主含量和次含量等方法的辨别，希望通过这些简易可行的方法能够对广大消费者购买优质的钾肥产品起到一定的指导作用，同时也能对我国生产合格的钾肥产品起到一定的促进作用，使我国的农业有更好的发展前景。

钾肥；辨别；真伪；方法

钾肥对我国农业的发展起着举足轻重的作用，更是对国民经济的发展有着重要意义。我国生产钾肥品种主要有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾镁肥、生物钾肥等，其中氯化钾是基础肥料，占我国肥料总产量的80%[2]。随着农业的发展和对钾肥认知度的不断提高，钾肥的需求量不断增大，钾肥生产企业数量也陆续增加，与此同时，某些地区则形成假冒钾肥专业生产区，市场上出现了许多钾肥质量参差不齐和假冒伪劣伪现象。

根据对某地农资市场41家零售钾肥企业的调查[3]，从种类上看，共销售26个品牌的钾肥，有20个属于用氯化钾冒充硫酸钾和硝酸钾，约占80%；从销售数量上看，这20个假冒钾肥的销售量占总销售量的55%。这种用低含量的氯化钾以次充好，改头换面的造假行为造成了农作物的减产，破坏了土壤环境，影响了人民的利益受损，破坏了农业的健康发展。因此，本文从钾肥的包装、颜色、形态、灼烧试验、水溶性试验等方面简要概述了多种辩别钾肥真伪的技术途径，并提出了几种高效鉴别方法。

1 常见钾肥的辩别方法

1.1 包装辨别

正规厂家的肥料外包装规范，结实[4]。符合国家标准的包装规定，包装袋上必须有产品名称、商标、养分含量，等级、执行标准、净重、生产许可证号、厂名、厂址，包装袋里面还应有产品检验合格证，对于一些有特殊存放要求的也应注明。伪劣钾肥的包装一般印制的比较粗糙、质量比较差、易破漏、标志不清晰、信息不全面、有放大肥效的夸张用语、对于包装口有拆痕的要特别引起注意，有可能经过掺假。

1.2 形态和颜色辨别

颜色和形态辨别是检验化肥质量的一个有效手段[5]。一般颗粒或条状的钾肥不应该有结块和太多的粉末，色泽一致，表面光滑，粒度和比重相对均匀，手摸起来比较干爽[6]。而假冒产品往往颗粒粗糙，大小不一，对于带有颜色的颗粒钾肥，要砸开颗粒观察内外颜色是否一致，或浸泡入水后，捞出察看颗粒颜色是否脱落[7]。氯化钾外观呈白色或浅黄色结晶，含有铁盐时呈红色，易溶于水，是一种高浓度的速效钾肥，硫酸钾外观呈白色晶体[8]或是带有颜色的结晶颗粒，特点是吸湿性小[9]，储藏时不容易结块，在水中的溶解速度较慢，磷酸二氢钾是一种白色结晶体，复合肥多为红色颗粒状，也有少数以白色氯化钾作为原料，呈白色颗粒状。

1.3 灼烧试验辨别

取少量钾肥产品放在烧红的木炭或烟头上，应不燃、不熔，没有较大变化，有“劈啪”爆裂声[10]。无此现象则为假冒伪劣产品。也可用焰色反应来鉴别，用干净的铜丝蘸取少量的钾肥产品，放在白酒火焰上灼烧，通过蓝色玻璃片，可以看到紫红色火焰[11]。无此现象，则为伪劣钾肥。

1.4 水溶性辨别

取氯化钾或硫酸钾、硫酸二氢钾1 g，放入洁净的玻璃杯中，加入蒸馏水10 mL，充分搅拌均匀，能完全溶解无杂质的是钾肥，不能迅速溶解，呈现粥状或有沉淀则是劣质钾肥或假冒钾肥。

1.5 气味辨别

氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾等钾肥一般无特殊气味，伪劣钾肥游离酸含量较高，能闻到刺鼻的酸味，对于含氮的钾肥产品，则能闻到氨气味[12]。

1.6 吸湿性辨别

一般高质量的钾肥产品吸湿性较小，不易结块[13]，易吸湿结块多数为伪劣钾肥，存放时间较长或存储不当出现结块现象，时间越长，结块就越硬，对刚结块的用手一捏会碎开。

以上几种鉴别方法只能定性的辨别钾肥的真伪，不能定量的判定钾肥质量的优劣。虽然含有钾素，但是如果主含量达不到要求，也不属于合格钾肥产品。要更深层次的辨别钾肥真伪还是要通过实验的手段[14]，检测其各项含量的指标是否满足其执行标准的要求。

2 辨别钾肥真伪的方法

2.1 主含量判别

化肥中的养分是衡量化肥质量优劣重要指标[15]。单一钾肥中主含量为氧化钾，复合肥料除含氧化钾还有其他的主含量，主含量的大小则通过执行标准中主含量的指标及检测方法来判别，如果主含量不达标，则说明钾肥产品质量不合格。

2.2 次含量判别

一般市场上伪劣钾肥基础原料都是氯化钾。用低含量氯化钾冒充硫酸钾，由于其氧化钾含量的检测方法基本一致，单从主含量不能判别真伪，需从其他的次含量入手，硫酸钾是一种氯含量很低的钾肥产品，国家标准规定的不同等级的氯含量分别为：优等品≤1.0%，一等品≤1.5%，合格品≤2.0%。可以从氯含量辩别是劣质氯化钾还是硫酸钾。

用低含量氯化钾和硝酸铵混合物冒充硝酸钾，硝酸钾中不含铵态氮，若含有铵态氮则表明是假冒硝酸钾[16]，可通过纳氏试剂定性检验铵态氮，若含有铵态氮，则含氮量的测定应先还原测定总氮的含量，再减去不还原测得的铵态氮含量，最终两者的差值为硝酸钾的含氮量即硝态氮的含量。

用氯化钾冒充磷酸二氢钾的现象也普遍存在，主要分两种情况，一是用氯化钾直接冒充磷酸二氢钾，如果进货单位以主养分氧化钾的含量来验收，只要产品中氯化钾的含量符合即可通过。这种情况产品中含有大量的氯不含磷，只有通过实验手段测定氯和磷含量加以辨别；二是用氯化钾和磷酸铵混合物冒充磷酸二氢钾，这种将两种物质掺和的产品虽然含有磷，但其含有大量铵态氮和氯。真正的磷酸二氢钾不含铵态氮，只含微量氯。

硫酸钾镁肥也存在严重的假冒现象，不法生产商用低含量的氯化钾或将高含量的氯化钾稀释后和硫酸镁混在一起，检测氧化钾或镁、硫的含量符合标准而氯含量很高，则是掺假硫酸钾镁肥[17]。

3 建议措施

(1)适当增加称样量以减少系统误差。

(2)对非氯化钾样品一律检验氯离子含量。

(3)完善钾肥中氮的检测方法

(4)建立健全钾肥标准体系，根据工艺特点制定氯离子的限量要求。

(5)整顿钾肥地方标准、企业标准 结合小钾肥厂的生产工艺及产品特点对钾肥地方标准、企业标准进行清理整顿。主要从以下几个方面考虑清理整顿：产品名称是否与工艺一致；技术指标是否合理，是否规定了氯含量；对只用氯化钾与其它低价值的原料进行混合，而给产品起一个奇特名称的小钾肥厂及其标准一律取缔。

4 结 语

以上几种方法能够直观、简便、快速的鉴别出钾肥的真伪[18]，为购买高品质钾肥提供有效途径。

假冒伪劣产品对农作物不但没有增产的效果反而会加剧土壤的恶化，我们应当严重杜绝这种唯利是图行为的发生。采取各种措施或出台相应的政策来约束不法生产商，加大对钾肥产品质量的监管力度，树立质量监测部门的权威，对故意制造假冒伪劣产品的化肥企业严格按照国家有关法律法规从严查处，对后果严重的，要加大处罚力度，规范企业的生产工艺，建立健全钾肥产品的检测方法，使我国的钾肥产品品质更优，创造更多的钾肥品牌，让农民用上放心的钾肥产品，使我们的农业有更好的发展前景。

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Method for Identifying the Authenticity and Quality of Potash Fertilizer*

ZHANGShu-qin,WANGWei-zhi,MAFu-lin

(Qinghai Salt and Chemical Products Quality Supervision and Inspection Center, Qinghai Geermu 816000, China)

Potash feitilizer is basis of fertilizer, the quality of potash is on the interests of consumers and the growth of crops. The technical ways to identify the authenticity of potash fertilizer were summarized, several simples were put forward and showed, easy to promote the rapid identification of the authenticity of the method for potash, including packing discrimination, coloer and shape discrimination, identify the burning test, odor discrimination, water solubility discrimination and identification of methods. It was hoped that simple and feasible methods can play a guiding role for the vast number of consumers to buy high quality potash products, at the same time,it can also play a certain role in promoting the production of qualified products in China, to make the agriculture of our country have better prospects for development.

potash fertilizer; distinguish; authenticity; method

格尔木市科学技术局应用基础研究项目。

张淑琴(1987-)，女，助理工程师，主要从事化肥质量检验及检测新方法研究。

F767.1

A

1001-9677(2016)020-0022-02