旅游企业对国际化旅游人才职业核心能力的需求分析

张 颖，于 水

(黑龙江财经学院，哈尔滨 150025)



旅游企业对国际化旅游人才职业核心能力的需求分析

张 颖，于 水

(黑龙江财经学院，哈尔滨 150025)

本文主要从旅游企业对国际化旅游专业人才的职业能力要求入手，针对当前我国旅游行业的实际情况，提出旅游职业院校的教学核心，并针对所出现的问题提出职业院校旅游人才的培养意见。

旅游企业；国际化；旅游职业；核心；人才；培养；需求

1 我国旅游行业背景调查

随着我国旅游行业的不断发展，如今我国已成为重要的旅游目的地，仅2015年，我国所接待的入境旅游人数超过了3.5亿人次。旅游行业的发展也带动了与其相关的周边行业的发展，在这些行业中，酒店行业最先看到旅游行业所带来的商机，不仅是我国本土的酒店行业，越来越多的国际品牌酒店也纷纷进驻我国，与我国本土企业一同抢占国内旅游市场。截至2015年年底，已经有超过30多个国家和地区的世界级知名酒店品牌进驻我国。

这一趋势使得我国旅游行业逐渐走向国际化的发展进程，旅游国际化不仅仅是旅游企业对旅游人才的需求，还对从业人员的素养要求有了极大的提升，而从目前我国旅游人才培养状况来看，所培养的旅游专业人才暂时还不能满足旅游企业的实际发展需求。无法满足的因素主要是旅游产业的工作人员职业道德及素养较低，服务意识淡薄，遇到突发问题时没有及时提出有效的解决措施，再加上一些旅游人才的外语语言应用能力较低，遇到外国游客时常常会慌了手脚，根本没有办法与其进行正常交流，这样会直接影响到企业的整体服务质量，随之而来的是企业经济效益也会随着大幅降低。基于此种情况，培养具备较高外语应用能力和服务技能的应用型旅游人才是当前的根本任务，而这一任务大部分落实到了职业旅游院校之中。

2 国际化旅游人才的内涵及特征

国际化旅游人才的内涵主要是指具有广阔国际视野，能够系统掌握国际旅游知识并具备较强外语应用能力和跨文化交流能力，除此之外还要具备较高的综合能力和综合素质，能够胜任国际旅游岗位，为旅游国际化进程做出相应的贡献。国际旅游人才应具备的素质:思想上诚实守信，并以其为基准来要求自己；知识体系上，要具备广博的国际化视野；专业能力上，具备跨文化交流和沟通的能力；自身素质上，具备长久学习的学习能力和创新意识。

国际化旅游人才的特征主要体现在国际化上，它与普通的旅游行业有本质上的区别，即国际化旅游人才建立在国际化这一层面，是以国际旅游为基准的一种旅游形式，它能够进一步促进国家与国家之间的文化交流，提高各个国家间的友好程度，为国际和谐发展起到极为重要的促进作用。

3 旅游管理专业国际化应用型人才培养策略分析

一般来说，旅游行业的专业人才都是由我国旅游职业院校提供，而职业院校在近几年的发展中也为了适应社会的发展需求而不断改变教育教学策略，让学生在理论知识的学习过程中，更多地注重实践领域的发展，让学生在实践中掌握各种技巧和技能，不断提升学生的应变能力。目前我国的旅游职业院校已将国际化的实用型旅游人才作为旅游专业人才的培养目标，并在此基础上构建了一个人才的培养模式。从以下几个方面对国际化实用型旅游人才培养的对策进行逐一阐述和分析。

3.1 创建立体化实践教学体系，增强对学生职业能力的培养

在我国的高等职业教育中，其本质要求是知行合一，教、学、实用集于一身。我国职业院校都在积极推行与社会实践相结合的教学改革制度，强调校内校外的实训教学与社会的实际工作相一致，进而形成一个工学结合的教学情境。除此之外，还要建立校企合一的实训基地，一些有条件的院校还可以与社会企业合作，建立订单培养，学生的实习就业问题也就得到了解决。将专业课程与校外岗位紧密结合起来，注重培养的是学生的职业能力。

此外，一些有经济条件的院校，还可以建设四星级标准的酒店以及具备国际资质的旅行社，这样就可以直接供学生在校内进行教学，实现教学与实训零距离，实习与就业零距离，对于旅游人才的培养极为有益。

3.2 注重职业素质教育培养

旅游行业对从业人员的爱岗敬业和服务大众的职业精神要求非常高，职业院校要以服务社会为己任，在学习到专业知识的同时要学会做事做人，坚持技能与人文并重的教育理念，从而促进学生在精神层面上先成人，然后再培养学生的品格，进而塑造适应旅游业发展需求的现代旅游服务人才。

当前我国旅游职业院校都是通过加强校园文化建设，形成精神文化、制度文化和行为文化的校园文化体系，将旅游职业院校创建成为没有客人的宾馆，让学生能够在这样一种校园氛围中养成旅游业从业人员所必备的基本素质。

3.3 培养学生交际应用能力

外语是旅游行业从业人员必须要掌握的基本能力，所以对学生进行外语能力培养才是国际化旅游人才培养的核心基础，我国各大院校也将学生外语能力培养作为外语教学的重点改革方向。除此之外，院校为进一步提升学生的外语实际应用能力还引进了CSD教学法，不断改善教师的课堂教学方法和教学手段，并实施英语分层次教学，因为很多旅游专业的学生英语基础较差，只有实施分层次教学才能够让学生的英语水平达到平衡，同时要增加英语课程时长，提高学生英语应用能力，可通过开展多元化的外语演讲竞赛等活动来营造语言学习氛围，让学生在轻松愉悦的环境下学习知识，并将所学的知识及时应用到实际环境中。为了更好的适应国际化发展要求，职业院校还可以组建各种海外培训班，有针地性地对学生开展语言强化训练，提高学生参与国际旅游企业实习实训的竞争能力，提升学生的整体素质水平。

3.4 培养国际化旅游人才

旅游职业院校始终坚持国际化办学理念，在院校发展过程中，建设国际化的教学师资队伍，开展国际化实习培训，提高教师的国际化视野和专业能力，为国际化旅游人才培养提供师资保障。

4 结语

旅游是当前各个国家和地区都在发展的重要经济产业，它对提高国家和地区的经济发展水平具有极大的促进作用，我国旅游业近几年呈现出突飞猛进的发展趋势，而随着我国旅游行业的发展，其他国家的品牌酒店也进驻我国，在这样一种大环境下，对我国旅游行业的发展也有了更高的要求。我们在人才培养上要格外注重人才的外语能力培养，因为国际化的旅游行业需要用外语交流，因此在培养人才时要将外语能力培养列为首要培养目标，提高学生的英语应用能力，这样培养出的人才才能够真正适应国际化旅游行业的发展需求，才能够更好促进国际化旅游的可持续发展。

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Analysis on the demand of tourism enterprises for international core competence of tourist personnel

ZHANG Ying, YU Shui

(Heilongjiang University of Finance and Economics, Harbin 150025, China)

Starting from the demand of tourism enterprises for professional ability of international tourism personnels, the teaching core of tourism vocational colleges and the tourism talents cultivation opinion were proposed according to the actual situation of the tourism industry in China.

Tourism enterprises; Internationalization; Tourism occupation; Core; Talent; Training; Demand

2016-09-16

课题项目：黑龙江省高教学会规划课题“‘翻转课堂’在旅游管理专业职业能力培养中的应用研究”(16G407)

张颖(1978-)，女，硕士，副教授。

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