举报热线12331

12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线。全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报，也可致电本刊（021-54030525）、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。

方便面调味包不可忽视

方便面深受宅男宅女及加班一族的喜爱，可分为油炸方便面（简称“油炸面”）、热风干燥方便面（简称“风干面”）两类。油炸面是通过煎炸、脱水熟制的产品，而风干面是采用热空气干燥的方法制成的产品。

消费者在购买和食用方便面时，应注意以下几点：

1.到正规店家购买，仔细查看产品包装上的生产企业等信息。

2.油炸面含油量较高，容易因贮存不当、温度过高而发生过氧化值、酸价等项目超标的质量问题，应尽量选购近期生产的产品。

3.如果发现调味包破损或胀包、调味料气味异常，可能已受到微生物的污染，不要食用。

甜玉米是转基因食品吗

读者来电：我女儿很喜欢吃甜玉米，口感脆嫩，甜甜的很好吃。有人说这种甜玉米是转基因玉米，不能多吃，是真的吗？

乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）：玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖，并把它们运输到胚乳，以淀粉的形式储存起来，口感较粉，这就是我们一般认识的玉米。甜玉米的胚乳中不仅有淀粉，还含有一定比例的水溶性多糖，这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。甜玉米并不是转基因来的，而是一种自然突变体，是大自然孕育的杰作。科学家在自然突变的甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术培育出新的甜玉米品种，甜度与口感更符合饮食需求。目前，各种色彩、口味的甜玉米都是这样育种而来的。所以说，甜玉米是传统育种技术的产物，并非转基因食品，消费者可以放心食用。

市民来电：

接市民举报反映，上海市普陀区某住宅小区内存在违规进行活禽交易的行为。

案件处理：

上海市普陀区食安办接报后，会同城管执法人员前往该处进行检查，发现举报情况属实，执法人员当场取缔了该活禽交易摊位。

提醒：

为保障公众健康，维护公共卫生安全，按照《上海市活禽交易管理办法》有关规定，2016年2月8日至4月30日期间上海市实行季节性暂停活禽交易。

暂停交易期间，上海市定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点将禁止活禽交易，外省市活禽除运至上海市活禽屠宰场进行集中宰杀外，不得直接进入上海市交易。

暂停交易期间，定点活禽批发市场或定点活禽零售交易点仍进行活禽交易的，由工商行政管理部门（市场监督管理部门）责令改正，并对市场经营管理者处以罚款。对市场外占用道路、流动设摊的无照经营活禽行为，由城市管理行政执法部门没收专门用于从事无照经营的工具和活禽等，并处以罚款。

任何组织和个人发现违反通知规定的非法活禽交易行为，可以拨打相关举报电话：上海市工商行政管理局 12315，上海市城市行政管理执法局 52901111/63166666，上海市食品药品监督管理局 12331，上海市农业委员会 12316。