四类人不宜多吃花生
2016-03-14
食品与生活 2016年3期
花生含有蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是一种营养丰富的坚果,还有益于脑细胞发育、增强记忆力,老少皆宜,因而也有“长生果”的美称。不过,以下四类人不宜多吃花生:
1.脾弱便溏者
花生中含有约45%的油脂,肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。
2.高脂血症者
花生中脂肪含量较高,高脂血症者食用后,会增加血脂量。
3.有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生,会出现淤血不散,从而加重瘀肿。
4.胆囊切除者
花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担。