年近百岁的“咸菜奶奶”

在郑州市安康路的一家农贸市场里，有一个名为“老太咸菜”的摊位，摊主是一位已经96岁高龄的老奶奶，因此，这家摊位便显得颇有些与众不同。最近，笔者走访了这位年近百岁的“咸菜奶奶”。

“咸菜奶奶”名叫宋秀英，是郑州市二七区齐礼闫村人，家就在这家农贸市场附近，有一个小院子。这些年不时有人想买宋奶奶家这块宅基地，给出的价格都很诱人，但宋奶奶始终不同意，因为她要在小院子里腌制咸菜、晒西瓜酱，不舍得丢下多年的手艺。在宋奶奶家的院子里，放着10多缸晒好的西瓜酱。宋奶奶说，光是做这些西瓜酱就用了700多斤黄豆、300多斤面粉和1 500多斤西瓜。在宋奶奶家最大的一间屋里，放了20口腌咸菜的大缸，糖蒜、芥菜疙瘩、酸豆角、韭花、雪里红、毛豆、辣椒酱、酱黄瓜等样样俱全。

宋奶奶说，她老伴原来是当地有名的“咸菜王”。两人结婚后，老伴在家加工咸菜，宋奶奶则负责走街串巷叫卖，日子虽然不宽裕，但也是红红火火。然而天有不测风云，就在宋奶奶46岁那年，老伴不幸得了重病，劝宋奶奶跟他学腌咸菜、酱菜，说只要学会这门手艺，就不愁把孩子拉扯大了。就这样，在老伴去世后的几十年里，宋奶奶靠着这门手艺撑起了家，养大了年幼的儿女。如今，宋奶奶的7个孩子都已成家立业，老人家已是儿孙满堂，老老小小算下来，全家有60多口人。

宋奶奶的儿女们日子过得都不错，大儿子在当地开了一家挺有名气的酒店。按说宋奶奶可以享清福了，孩子们也都劝她不要再操劳。但老人家就是不肯，说每天干活身体舒坦，看着那么多人喜欢吃自己腌的咸菜，心里也乐呵。孩子们拗不过宋奶奶，就给她请了个保姆，本意是让保姆照顾宋奶奶的起居，但是宋奶奶却把保姆当成了徒弟和帮手，还吵着要开个公司，把咸菜卖到全国各地、卖到国外去。

宋奶奶腌制的咸菜和酱菜不仅口味地道，还很干净，方圆几十里都有人专程来买。每天，老人家一早就骑着三轮车带着各种咸菜来到市场，笑呵呵地招呼生意，俨然已经成了市场里的一道风景。近些年，市场里的其他摊贩都用上了电子称，但宋奶奶仍坚持用自己的老式杆秤，她说自己虽然岁数大了，但还能看清楚秤星，一辈子了都用这种老杆秤，不缺斤不短两，诚信经营，心里踏实。

宋奶奶不喜欢吃肉，喜欢吃蔬菜和水果，一顿能吃一大碗菜、一个馒头，各种水果每天都要吃一些，一般都是什么赶季吃什么。“苹果下来吃苹果，葡萄下来吃葡萄，又便宜又好吃，多好！”采访临近结束，宋奶奶又对笔者说：“有人给我算过了，保养得不好能活到130岁，保养得好了能活到150岁。丫头，到那时候你还来看奶奶，奶奶给你做咸菜吃。”