浅谈湖南省高粱高产高效栽培技术

 郭立君，曾贤杰，叶桃林，胡照云，尹颛斌 

（湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410126）



浅谈湖南省高粱高产高效栽培技术

郭立君，曾贤杰，叶桃林，胡照云，尹颛斌

（湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410126）

摘 要：根据湖南省高粱发展的现状，提出了高粱适宜种植范围；阐明了高粱高产高效栽培的5个技术环节：（1）做好种子准备、选地整土和施足基肥等播前准备；（2）根据区域气候条件、种植制度和品种特性搞好播种；（3）及时做好查苗补缺、间苗定苗、中耕除草和肥水运筹等田间管理；（4）根据预测预报搞好病虫害综合防治；（5）适时收获。同时，阐述了再生高粱的丰产管理技术措施：养蔸、砍秆和灌溉等技术；提出了肥料必须在砍秆后15 d内全部施完；明确了虫害防治的3个关键时期。基于此，形成了两季高粱高产高效综合配套栽培技术。

关键词：高粱；再生高粱；高产高效；栽培技术

高粱是湖南粮食中的小作物，常年种植面积不足5 000 hm2，产量2万t左右。由于高粱种植面积小、产量低、效益差，一直是湖南省高粱产业发展的瓶颈。但随着农业结构的调整和农业产业化的发展，湖南省酿酒业、饲料工业和食品工业的发展速度加快，高粱种植面积逐年增加[1]。据《湖南农业统计年鉴》，1998年全省农作物总播种面积为793.625×104hm2，其中高粱1.086×104hm2，仅占0.14%，占旱粮比重0.9%[2-3]。近年来，随着优质糯高粱种质资源的开发，湖南省高粱种植面积又上了一个新台阶。据调查，仅浏阳、沅陵、辰溪、汉寿、石门、泸溪和麻阳等地，2014年高粱生产项目订单落实种植面积就达1×104hm2。发展糯高粱，对优化粮食作物品种结构发挥了一定的作用。湖南温光、水热资源丰富，适宜发展高粱生产。进一步提高高粱栽培技术水平，提高单产和品质，促进高粱产业的发展，促进农民增产增收，是湖南省高粱生产的一个重要课题。通过多年的研究，探明了高粱高产高效栽培的技术途径，提出了高粱高产栽培的5个技术环节：播前准备、播种、田间管理、病虫害防治和收获，为我省发展高粱产业提供了技术支撑。

1 适宜种植范围

高粱具有抗涝、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱和适应性广等特点，对土壤的要求不严，各种类型的土壤均可种植[4-5]。湖南丘岗地面积大，共有620×104hm2，其中已开发利用的坡耕旱地68.6×104hm2，可作为高粱种植用地[3]；稻田、河湖滩头等也均可作为高粱生产用地。为了获得高产，应选灌溉条件好或雨水较充沛的丘岗缓坡地、排水条件较好的稻田以及常年不淹水的河湖滩地等地种植。同时，根据湖南的气候条件，海拔300 m以上的地段，一般不宜安排粒用高粱的再生栽培。

2 栽培技术

2.1 播前准备

2.1.1 种子准备 （1）品种选择：根据湖南各区域生态类型和气候条件，因地制宜选择优质高产、抗逆性强和熟期适宜的优良品种，如兴湘粱2号、湘两优糯粱1号、两糯一号、晋糯3号和泸糯13号等。种子质量必须符合国家GB4404.1-2008规定的种子质量标准。（2）种子处理：播前晒种1～2 d，然后将种子进行筛选，淘汰空秕瘦、虫蛀和损伤籽粒等，以粒大饱满的种子作播种用，不仅可以提高出苗率高，而且幼苗生长健壮[6]。

2.1.2 选地、整土 选择有机质含量丰富，pH值6.5～7.5，土层较厚的土壤为好。高粱的前茬以水稻、大豆、玉米和蔬菜为宜。冬闲稻田应在冬季深翻耕冻坯，翻耕至犁底层，一般深度为15～20 cm。旱土可在播种前翻耕，翻耕深度为20～30 cm。按厢面宽稻田2 m、旱地3 m规格进行开沟分厢，进行精细整地，土地要平整，无杂物和杂草，开好围沟、腰沟和厢沟，做到沟沟相通，以利排水防渍。三沟宽度和深度以保证田间不积水为宜。一般围沟与腰沟要求宽40～50 cm，深30～35 cm；厢沟要求宽35～40 cm，深20～30 cm。

2.1.3 施足基肥 整地时可施土杂肥或厩肥11 250～ 15 000 kg/hm2、40%的复合肥（N︰P︰K＝20︰8︰12）750 kg/hm2作基肥或种肥。

2.2 播 种

2.2.1 播种期 当土壤5 cm土层温度稳定在10～12℃时即可播种[4]。根据当地气候条件、栽培制度、品种特性及栽培目的来确定高粱播种期。在移栽前20～25 d为适宜播种期，一般在3月下旬～4月上旬播种。如果前作在4月上旬以前收获或前作为空地的高粱播种期以3月下旬为宜。直播的要求在4月5日以后播种。蓄留再生高粱的适当早播，确保再生高粱能在9月20日前抽穗扬花，否则不能安全结实成熟。一般在7月收获的高粱品种，可蓄留再生高粱；海拔600 m以上区域，播种期以3月下旬～4月下旬为宜，具体播种期根据前作收获期定。

2.2.2 播种量 根据高粱品种特性、土壤肥力和种植方式等因素确定播种量。育苗移栽的大田用种7.5 kg/hm2，人工直播大田用种15 kg/hm2；机械精细播种用种6.0～7.5 kg/hm2。

2.2.3 播种方式 育苗移栽：采用拱地膜保温育苗，苗床面积与大田比为1∶10，将种子分厢过秤后播种，确保播种均匀。直播：种植密度行距40～55 cm，株距17～27 cm，大穗型品种保苗90 000～120 000株/hm2，中小穗型品种保苗120 000～150 000株/hm2。播种沟深度3～5 cm。以上两种播种方式，播种时均将土壤浇湿浸透，盖种都不宜太厚，覆土厚度控制在1～2 cm，以不露种子为宜。

2.3 田间管理

2.3.1 苗期管理 在高粱出苗后及时查田补苗，发现缺苗严重的，应及时浸种催芽补种，少量缺苗的，移植小苗补全。直播高粱在2～3叶期间苗，4～5叶期定苗。结合定苗进行第一次中耕除草。育苗移栽高粱在4.5～5.5叶时及时移栽，活蔸后进行第一次中耕除草。第一次中耕，要求浅耕细锄，不伤苗。拔节前进行第二次深中耕除草，并结合中耕进行追肥，施尿素150～225 kg/hm2。

2.3.2 中期管理 拔节期至抽穗期，高粱营养生长与生殖生长同步进行，生长最旺盛，对肥水需求量最大。为了保证营养生长和生殖生长正常进行，必须做好肥水管理。当土壤湿度低于田间持水量的75%时，应及时灌溉。长势较弱的可追施尿素37.5～45 kg/hm2。但施肥必须在12叶以前全部完成。同时结合追肥、灌水进行第三次中耕培土，增强土壤保水和高粱抗倒的能力。

2.3.3 后期管理 抽穗至成熟期是高粱需水最为敏感的时期，田间水分过少或过多都会造成高粱减产、降低品质，因此，搞好水分管理是非常重要的措施。这一时期如果土壤湿度低于田间持水量70%，应及时适量灌水。但此期如果降雨过多，低洼地块要及时排涝。

2.4 病虫害防治

常见的害虫主要有3种：蚜虫、粘虫和玉米螟。常见的病害主要有紫斑病、纹枯病。

2.4.1 蚜虫 高粱蚜虫一般在5月底开始发生，并且随着气温增高，蚜虫繁殖速度加快。呈点片发生时，10%吡虫啉可湿性粉剂360 g/hm2，对水675 kg喷施。

2.4.2 粘虫、玉米螟 在高粱田中，这2种害虫常常同步发生，一般在4月下旬开始发生。最佳防治时间在三龄幼小虫期以前。一般防治3次，第一次在4叶期，第二次在拔节期，第三次在开花前，具体要根据田间预测预报情况进行。200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂225 mL/hm2，对水675 kg喷施；或5%“锐劲特”悬浮剂450～600 mL/hm2，对水675 kg喷施；亦或20%“三唑磷”乳油1 125～1 500 mL/hm2，对水750～900 kg喷施等。

2.4.3 紫斑病 多在高粱生育后期发生，以预防为主，80%“代森锰锌”可湿性粉剂2 250～2 625 g/hm2，400～700倍液喷雾防治。

2.4.4 纹枯病 多在高粱生育后期发生，需及时防治。在纹枯病多发区，尤其是高温高湿的天气情况条件下，需特别注重纹枯病的防治。8%“井冈霉素”水剂1 200～1 350 mL/hm2，对水675 kg喷雾防治。

2.5 适时收获

一般在蜡熟期收获，当高梁穗下部籽粒定浆硬化[6]，籽粒呈现本品种固有的色泽时，即可收获，严防过早和过晚收获。收获过早，因籽粒不饱满，影响品质和产量；成熟过度，籽粒营养成分易损耗而降低品质，同时易发生田间落粒而造成减产。因此，应适时收获，也是保证高粱的品质和产量的一个关键措施。

3 高粱再生栽培技术要点

3.1 肥水养蔸

前季高粱收获前10 d浇灌跑马水一次，并施尿素112.5 kg/hm2以防早衰，保蔸再生。灌跑马水及施肥时先将田间出水口堵住；如果种植地域水源丰富，则在田间快速灌至水漫厢面后，立即将多余的水排出，待土壤落干后将肥料均匀施在田间土壤上；如果是较缺水的地域，则将水快速灌满厢沟，水不漫畦面时，立即将入水口堵住，让其土壤自然吸湿，等全部土壤湿润后，将肥料均匀施在田间土壤上。

3.2 适时收获，及时砍秆

当前季80%穗子成熟即可收获，收获后及时砍秆，做到高粱收割后，砍秆不过夜。及时砍秆可以减少茎秆对养分的消耗，使根系吸收的养分集中快速供给基部，促进再生腋芽早发。一般以近地面留两个节作再生，留桩高度3～4 cm为宜。砍秆时，要采用利刀快速砍秆的方法，做到一刀断秆，尽量减少茎秆破裂程度，避免腋芽损伤。否则，易造成桩头失水或腐烂，不利于再生芽苗早发。

3.3 前期管理

砍秆后立即进行中耕除草、培土[7]，与此同时，施40%的复合肥（N︰P︰K＝20︰8︰12）450～600 kg/hm2，加速新根生长，促使再生芽萌发。此工作必须在前季高粱收后3～5 d内完成。砍秆时遇天气晴热，土壤干燥，则在砍秆1 d后（即待桩头断面伤流略收干后，以免伤口积水而腐烂），浇水使土壤湿润，并将前季无病虫高粱秸秆覆盖在再生苗行间（忌盖桩头），以利保水抗旱，保蔸促芽萌发生长。待砍秆后12～15 d，再生苗3～4叶时，进行间苗、定苗，每蔸选留基部壮苗1～2株[7-8]，留苗120 000～180 000 株/hm2，并根据土壤肥力情况，施尿素75～105 kg/hm2，为其营养生长与生殖生长提供保证，以促苗壮和大穗，确保再生季高产。同时，因再生高粱生育期短，一般出苗后不足30 d就进入孕穗期，砍秆后至抽穗只需50 d左右，因此，施肥时间段要求比较严格，肥料必须在砍秆后15 d前全部施完。

3.4 后期抗旱保收

在再生高粱生长过程中，尤其从出苗后至抽穗阶段，湖南一般多为高温干旱季节，高粱的蒸腾蒸发量大。因此，搞好水分管理，及时浇水抗旱非常重要。当土壤湿度低于田间持水量的70%时，必须及时灌溉，力求保持土壤潮湿。使其能正常进行营养生长和生殖生长，确保再生季稳产高产。

3.5 病虫害防治

防虫害是确保再生高粱丰产的重要环节，是病虫害防治工作的重中之重。再生高粱常见的病虫害与前季高粱相同，害虫主要有3种：蚜虫、粘虫和玉米螟；病害主要有紫斑病、纹枯病。但再生高粱比前季高粱虫害发生频率高，危害程度大，需要加强防治。一般必须在砍秆后6～7 d时防虫害一次；砍秆后20～25 d时进行第二次防治虫害；抽穗前进行第三次防治虫害；这3次是虫害防治的关键时期，一次都不能疏勿，次次都必须防治到位。方法和药剂选择，可参照前季高粱进行。

参考文献：

[1] 郭立君，曾贤杰，胡照云，等. 不同浓度除草剂对两系杂交糯高粱父母本生长的影响[J]. 湖南农业科学，2015，（10）：29-31，34.

[2] 刘海军，曾贤杰. 发展两系高粱，培育新的经济增长点——湖南省高粱生产现状及发展分析[J]. 作物研究，2000，14（2）：64-65.

[3] 汤文光，曾贤杰. 因地制宜发展糯高梁生产，加速农业产业化开发[J]. 作物研究，2001，15（1）：40-42.

[4] 张宏大，郑大军. 高梁高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2013，（1）：42.

[5] 卢庆善. 高粱学[M]. 北京：中国农业出版社，1999.

[6] 薛亚飞，杭建梅，梅 蕊，等. 优质酿酒高粱旱地高产栽培技术初探[J]. 安徽农学通报，2012，18（23）：66-67.

[7] 高广金，唐首廷，杨艳斌. 酿造高梁泸糯8号“一种两收”再生栽培技术[J]. 杂粮作物，2012，30（2）：122-123.

[8] 杨艳斌，高广金，张泰武，等. 酿造高梁“一种两收”再生栽培新品种筛选试验[J]. 现代农业科技，2012，（13）：58-59，62.

（责任编辑：夏亚男）

Cultivation Techniques of Sorghum for High Yield and High Efficiency in Hunan

GUO Li-jun，ZENG Xian-jie，YE Tao-lin，HU Zhao-yun，YIN Zhuan-bin（Hunan Soil and Fertilizer Research Institute, Changsha 410126, PRC）

Abstract：According to the status of sorghum development in Hunan province, the suitable planting area of sorghum was put forward, and five technique links of cultivating sorghum for high yield and high efficiency were clarified in the paper: (1) doing preparation work before the sowing carefully, such as preparing seeds, selecting the land and basal dressing; (2) sowing according to regional climate conditions, cropping systems and variety characteristics; (3) carrying out field management timely, including checking and filling the vacancy, thinning and establishing seedlings, tillage and weeding, watering and fertilizer-dressing, etc.; (4) improving the comprehensive control of diseases and pests according to the forecast; (5) harvesting at the right time. Meanwhile, technical measures of high yield management of regenerated sorghum, including nourishing, cutting, irrigation techniques were described. It was put forward that fertilization must be finished in 15 d after cutting stems. The paper also explicated three critical times of the pest control. On this basis, systematic culture techniques for two season sorghum of high yield and high efficiency were developed.

Key words：sorghum; regenerated sorghum; high yield and high efficiency; cultivation technique

作者简介：郭立君（1965-），女，湖南宁乡县人，副研究员，主要从事杂交高粱育种与高产高效栽培技术研究。

基金项目：国家农业科技成果转化资金项目（SQ2013ECD200094）

收稿日期：2015-11-09

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.01.006

中图分类号：S514

文献标识码：A

文章编号：1006-060X（2016）01-0018-03