鲟鳇鱼活体胚胎孵化技术操作要点

李　黎　赵海涛　温　敏　康　萌

（1.萝北县水产总站　　黑龙江　　萝北　154200）（2.逊克县逊比拉河管理站　　黑龙江　　逊克　161400）（3.逊克县水产技术推广站　　黑龙江　　逊克　161400）（4.黑龙江省渔业经济研究所　　黑龙江　　哈尔滨　150018）

鲟鳇鱼活体胚胎孵化技术操作要点

李黎1赵海涛2温敏3康萌4

（1.萝北县水产总站黑龙江萝北154200）
（2.逊克县逊比拉河管理站黑龙江逊克161400）
（3.逊克县水产技术推广站黑龙江逊克161400）
（4.黑龙江省渔业经济研究所黑龙江哈尔滨150018）

1　范围

本要点确定了鲟鳇鱼活体胚胎孵化的环境条件和病害防治技术。

本要点适用于史氏鲟、达氏鳇、西伯利亚鲟等鱼的活体胚胎孵化。

2　规范性引用文件

GB11607渔业水质标准

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

3　环境条件

3.1孵化场的环境质量符合NY/T391的要求。

3.2水源充足，注排方便；水源水质符合GB11607的规定。

3.3孵化水质应符合NY5051的规定，其中溶解氧应在8mg/L以上。

3.4鱼苗暂养水质应符合NY5051的规定，其中溶解氧应在7mg/L以上。

4　孵化前准备

4.1孵化设施

鲟鳇鱼活体胚胎孵化设备为尤先科孵化器。具体要求是：来卵前将装卵槽安装好60～80目钢网，已安装的，要检修有无损坏，损坏的及时更换新网，用拜净（Bayogent）或卫抗（Virkona）浸泡消毒。检查装水器、拨水装置的轴承、滑轮是否活动自如，检测装水器是否每分钟翻动一次。

4.2孵化用水

一般采用井水提温，孵化前需检查井的供水泵是否正常运行；井水曝气要充分，有条件则安装增氧曝气设施。全面检修增温设备，确保孵化期间用水水温达到要求标准。用来培育后备亲鱼的，孵化、育苗水温要控制在18oC以上（不超过21oC）。保证孵化器供水泵正常运行，并配有备用泵。

4.3鱼卵来源

鱼卵来源于黑龙江省抚远县捕捞的野生史氏鲟、达氏鳇亲鱼或人工养殖的西伯利亚鲟鱼等亲鱼，经人工繁育的活体胚胎，或由国外进口西伯利亚、俄罗斯鲟鱼等的活体胚胎。

4.4来卵处理

活体胚胎到场后要测定装卵袋水温，将卵袋按照标志放入预先准备好的玻璃钢池内进行同温。当袋内水温与孵化水温温差低于5℃时，将孵化用水灌入袋内10kg左右，以利于来卵适应新的水环境，系口放于玻璃缸30min左右，再将活体胚胎按照标志放入孵化器，每个孵化槽装卵8万粒左右。

4.5孵化日常管理

4.5.1活体胚胎放入孵化器后4～6h后，为防止水霉发生，使用浓度1mg/L的卫抗对活体胚胎进行药浴30min左右。此项工作由技术负责人进行，不得交给其他人处理。

4.5.2安排专人（确保每班2人）轮换值班，定时测定孵化水温和溶解氧。确保蓄水池水量充足；确保孵化水温变化≤3oC；确保孵化器供水泵正常运行；确保拨水器每分钟滑动一次；连接装水器、拨水装置的钢丝断裂要确保及时更换。

4.5.3技术负责人要及时查验活体胚胎的好卵率，做好记录并上报；检查监督值班人员随时观察鱼卵情况。夜班人员不得睡觉或看电视，准确记录第一尾鱼苗孵出时间。

4.5.4鱼苗出膜后要及时收集放入玻璃缸中，捞苗时由技术负责人在现场进行操作，或指导其他人员操作。要求捞苗时慢、轻、看，将上浮至水面的鱼苗捞出，切忌捞刚破膜且鱼体连着膜的鱼苗。

4.5.5值班人员应记录每天的孵化日志。

4.5.6鱼苗孵化结束后及时清理孵化器，彻底消毒后备下次孵化之用。

5　鱼苗暂养

5.1苗池准备

圆形玻璃钢池，每口3m2，放苗前清洗消毒，检查进水管是否堵塞、调节水阀是否损坏，安装好水位管，将挡苗管网缝合好后装上。

5.2鱼苗入池

孵化出苗后逐步捞苗放入池中，自育用苗最好按照来卵标志单独暂养；外销鱼苗可混放。

5.3放养密度

每口玻璃钢池放苗8～10万尾左右。

5.4暂养池供水和排水

5.4.1暂养池供水以喷管式为主，单口注水，以弯头调节入水角度。供水管路一般设有阀门，管路材料为PVC或PE。苗池内水流动速度为2～3cm/s，水交换量1次/2h。

5.4.2暂养池排水以PVC或PE管控制水位，刚出膜的鱼苗暂养水深为35cm～40cm。

5.5暂养管理

5.5.1安排人员值班，定时测定池水水温和溶解氧，确保池水水温温差小于3℃，溶解氧（出水口）高于7mg/L。

5.5.2随时检查鱼苗是否贴挡苗网，出现贴苗现象要由技术负责人处理贴网鱼苗，不得用刷子擅自刷挡网。同时调小进水水量或降低池水转速，防止贴苗堵塞造成溢水跑苗。

5.5.3值班人员巡查过程中注意一定不要碰坏进排水管道。

5.5.4由技术负责人及时捞取缸中央死苗并单独记录。

6　鱼苗分池

6.1外销鱼苗

外销鱼苗由技术负责人捞取，并按照重量法分装塑料袋充氧运输。

6.2自育用苗

自育用苗于孵化结束后24～36h进行分池。

6.3放养密度

每口玻璃缸放苗1万尾左右。

6.4日常管理

6.4.1鱼苗入池后安排值班人员，每班2人，每天三班。值班人员不得睡觉、看电视、饮酒和漏岗。

6.4.2值班人员要随时巡池，检查进水情况，水量及水速以鱼苗不随水流漂游和被吸附到挡网上为宜。同时，值班人员每天检查供水水泵和供水管线情况，防止停泵和供水管线断裂的问题发生。

6.4.3值班人员要及时检查挡网管是否有堵塞问题，严禁出现漫池跑苗。同时，随时检查挡网管和水位管之间有无鱼苗，严禁因挡网缝合不严或出现漏洞而跑苗。而且，值班人员巡池过程中，一定注意不得用鞋踢碰玻璃缸；一定不要碰坏进排水管道。

6.4.4值班人员要经常观察鱼苗活动情况，如垂直游动、集群、沉底平游、二次上浮、排出色素栓等，应准确记录发生的时间和各个游动现象的时间段。

6.4.5按时测量水温和溶解氧，做好暂养日志，以便技术负责人依积温情况确定准确开口时间。

7　鱼病防治

7.1工具消毒

要设置专用消毒桶，使用大剂量拜净或高锰酸钾（KMnO4）浸泡各种工具。工具使用前要用清水清洗，工具使用完清洗干净后重新放入消毒桶中。严禁工具使用后随意乱放以及交叉使用，特别是发病鱼池工具要专池专用。技术负责人要及时进行监督检查，或指定专人进行工具收集消毒工作，并每10d更换消毒桶药液。

7.2药品管理

购进药品要有专门存放地点，并指定专人管理，严禁随意摆放和随便拿取；药物使用实行领导签字凭据领取制度。

7.3药物使用注意事项

使用新的药物，要记录生产厂家、保质期、批次等基本情况，必须做药物浓度试验后方可进行生产实际使用。