从宋代笔记看宋人花卉消费

2016-03-13宁波大学人文与传媒学院浙江宁波315211

名作欣赏 2016年11期

关键词：宋人赏花花卉

⊙金　城［宁波大学人文与传媒学院，浙江　宁波　315211］

从宋代笔记看宋人花卉消费

⊙金城［宁波大学人文与传媒学院，浙江宁波315211］

摘要：宋代社会繁荣，商品经济发达，从而提高了宋人的消费水平和促进了宋人的生活追求。在解读宋代笔记中有关宋人的花卉消费状况，可以真实地还原宋人的日常生活，并从宋人对花卉消费的现象探讨对现代社会的启示作用。

关键词：宋代笔记花卉消费现代启示

宋代社会繁荣，商品经济发达，尤其是宋代城市中“瓦舍、勾栏”等城市商业区，为城市消费提供了适合的场所，为宋代商品经济发展注入新的动力。宋代笔记中保留了大量宋人的消费观察和记录，真切地反映出宋人的真实生活。因此，笔者在收集整理宋代笔记中有关宋人的消费状况，从宋人花卉消费需求的视角考察宋人的日常生活。

一、宋代笔记中宋人花卉消费的状况

宋朝时期，上至皇帝、宗室亲王、达官贵族和士人大夫，下及普通市民阶层对花卉消费有着巨大的需求。宋人对花卉消费需求不仅是在官方外交礼仪、宫廷宴会等场合，抑或是民间的会亲、送葬等方面都需要消费大量的鲜花。下文将从两个方面对宋人花卉消费状况加以细说。

1.宋代上层社会的花卉消费状况。宋代建国之初就确定了“重文抑武”的基本国策，在太祖用“杯酒释兵权”之计，收回石守信等武将的兵权时，就曾言让这些将领多聚金钱，多多娱乐，多置良田美宅，颐养天年，遂奢靡之风渐开。北宋灭亡，偏安的南宋更是将这种风气继承得“淋漓尽致”，固有“临安风俗，四时奢侈，赏玩殆无虚日”①一说。

宋代上层社会的花卉消费需求状况，首先是皇帝、宗室亲王对花卉消费需求，在《武林旧事》卷二《赏花》中详细记载了帝王赏花的情景：“起自梅堂赏梅，芳春堂赏杏花，桃源观桃，粲钳堂金林檎，照妆亭海棠，兰亭修禊，至于钟美堂赏大花为棍盛。堂前三面。皆以花石为台三层，各植名品，一标以象牌.覆以碧幕。台后分植玉绣球数百株，俨如镂玉屏。堂内左茬各列三层，一雕花彩槛，护以彩色牡丹画衣，间列碾玉水晶羞壶及大食玻璃官窑等瓶，各簪奇品，如姚魏、御衣黄、照羼红之类几千朵，别以银箔间贴大斛，分种数千百窠，分列匹面。”②为了赏花，宫廷特意对不同花园进行异常华丽的装饰，从而博得帝王及后宫的欢心。宋代皇帝赏花往往铺张浪费甚巨，宋代笔记中都有体现，如《武林旧事》卷三《禁中纳凉》《放春》、陈随应的《南渡行宫记》、李心传的《建炎以来朝野杂记》乙集卷三等文集中不止一次记录了宋代皇帝赏花时的奢靡，而且帝王时常便对随行人员赐花奖赏，《西湖老人繁胜录》有载：“驾出三日，比寻常多出一日，缘第三日驾过太一宫，烧香太一殿，谢礼毕，赐花，自执政以下，依官品赐花。幕士、行门、快行，花最细且盛。禁卫直至搠巷，官兵都带花，比之寻常观瞻，幕次倍增。乾天门道中，直南一望，便是铺锦乾坤。吴山坊口，北望全如花世界。诸殿阁分：皇后、贵妃、淑妃、美人、才人、婉容、婕妤、国夫人、郡夫人。紫霞帔、红霞帔，大内棕檐外，约有五百余乘轿，到宫先回，入内于位次中，待驾回看戴花。”③由此可见此次受赏赐人之多。

宋代文风兴盛，不论是官员抑或是富贵大家有极高的文化素养，且向往对高雅生活的追求，对鲜花而言，其扮演着是一种媒介，为陶冶情操不可分割的部分，强烈的花卉消费需求意味着崇尚自然、追求返璞归真生活情趣的雅好。因此，宋代赏花成为一种时尚，簪花也成为真善美的向往。为了陶冶情操，宋代时常有人举办各种名目繁多的赏花活动，据周密《齐东野语》卷二○《张功甫豪侈》做了极其详细的记载：主人在自己的私家花园举办牡丹花会，花会期间为了让与会客人全身心地享受牡丹之美，精心安排了牡丹花会的娱乐节目，年轻貌美、穿戴五彩缤纷的家妓表演牡丹花舞，演奏著名的牡丹名词和当时流行名曲，使宾客在美人歌舞之中，尽情享受奢侈豪华的牡丹花会。④又如周密在《在武林旧事》卷一○《张约斋赏心乐事》记载了，其家一年四季都举办花会，不曾间断，花会品类繁多，让人目不暇接。如一月，玉照堂赏梅，丛奎阁赏山茶、湖山寻梅、揽月桥看新柳；二月，玉照堂东赏红梅、餐霞轩看樱桃花、杏花庄赏杏花……十二月，绮互亭赏檀香蜡梅，湖山探梅，花院观兰花，玉照堂赏梅……⑤主人之家不仅拥有众多名贵花卉，月月鲜花盛开，宛如四季花海，且主人家拥有巨大的花园。

2.宋代平民阶层的花卉消费状况。在帝王将相等达官贵人的影响下，宋代平民百姓也形成了爱花、赏花、斗花等风气。这些记录在宋代笔记最为丰富，尤其岁时节庆，更为热闹非凡，《梦粱录》卷一《二月望》载：“仲春十五日为花朝节。浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最甚游赏。”⑥除了在花朝节有盛大的花会外，宋代但凡在佳节庆典都是花卉消费的旺季，宋代在寒食、清明两节，宋人纷纷外出，“若玉津、富景御园，包家山之桃关，东青门之菜市，东西马塍，尼庵道院，寻芳讨胜，极意纵游，随处各有买卖赶趁等人，野果山花，别有幽趣。”

五月端午节时，宋人纷纷用鲜花装饰门楣等，“初一日，城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类……虽小家无花瓶者，用小坛也插一瓶花供养，盖乡土风俗如此。寻常无花供养，却不相笑；惟重午不可无花供养。端午日仍前供养”。立秋时节，宋人又有妇人小孩戴花的传统，《梦粱录》卷四《七月立秋附》曰：“立秋日，太史局委官吏于禁廷内，以梧桐树植于殿下；俟交立秋时，太史官穿秉奏曰：‘秋来’，其时梧叶应声飞落一二片，以寓报秋意。都城内外，侵晨满街叫卖楸叶，妇人女子及儿童辈争买之，剪如花样，插于鬓边，以应时序。”九月九重阳节时，宋人习惯赏菊，据《梦粱录》卷五《九月重九附》载：“今世人以菊花、茱萸，浮于酒饮之。盖茱萸名‘辟邪翁’，菊花为‘延寿客’，故假此两物服之，以消阳九之厄。年例，禁中与贵家皆此日赏菊，士庶之家亦市一二株玩赏。”⑦

通过上文宋代笔记中关于宋人花卉消费状况的整理和解读，可知宋代不论是上层的帝王将相、文人士大夫，还是下层社会的普通市民，对高雅生活有着强烈的追求，从而反映出宋代社会具有高度发达的精神文明。

二、宋代笔记中宋人花卉消费出现的原因

宋代笔记中记载和保留了大量关于宋人花卉消费的记录，尤其是准确记录了宋代每逢佳节时候的花卉消费热潮。宋代笔记中的赏花活动不仅反映出宋人对生活品质的追求，同时宋代笔记中的记录也体现出了宋人崇尚自然、追求返璞归真的生活情趣。宋人社会产生花卉消费热潮的原因，主要体现在以下几点。

1.城市经济。在宋代笔记中，宋人花卉消费的活动活灵活现地再现了当时的社会状况，唐宋变革之际，宋代商业上突破市与坊的限制，为商业的繁荣提供了必要的条件，而商业上的繁荣，有力地推动消费市场的扩大与新的消费产品的出现。宋代在商业上的巨大发展，不仅刺激了宋代市民阶层物质需求上的满足，而且精神上也急需达到满足，宋代笔记对传统节日活动的记录，正好为我们展现了宋人日常生活中的活动场景，赏花不仅仅是宫廷贵族所追求的雅好，还是深入民间为普通大众所共享的娱乐，不仅有斗花赛事，还有簪花习俗，从宋代笔记中我们可以得知宋人花卉消费极大丰富了宋人的日常生活。

2.传统佳节。宋代传统的岁时节庆较多，这为花卉消费提供了良好商机，在良辰美景的促销中，带动宋代城市花卉消费，如南宋临安花卉市场异常繁荣，“四时有扑带朵花，亦有卖成窠时花，插瓶把花、柏桂、罗汉叶，春扑带朵桃花、四香、瑞香、木香等花，夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花，秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花，冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、腊梅花，更有罗帛脱蜡像生四时小枝花朵，沿街市吟叫扑卖。”⑧尤其是在春季三月时，是花卉消费的旺季，花品种类最多，“是月春光将暮，百花尽开，如牡丹、芍药、棣棠、木香、酴醚、蔷薇、金纱、玉绣球、小牡丹、海棠、锦李、徘徊、月季、粉团、杜鹃、宝相、千叶桃、绯桃、香梅、紫笑、长春、紫荆、金雀儿、笑靥、香兰、水仙、映山红等花，种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市，买者纷然。”⑨由此可见宋代花卉市场的繁华，又可知宋人对花卉消费需求的高涨。

3.养花技艺。宋代花卉消费热潮的出现，除了与宋代商品经济发展有关外，还与宋代花卉养殖技术上的突破有巨大关系，宋代花卉业取得了长足的发展，不仅花卉的品种繁多，而且花品也很高，以宋代菊花的品种为例，北宋徽宗时期的《刘氏菊谱》中所记菊花共有三十五种，到了南宋理宗时期《百菊集谱》中记载的菊花品种已经达到八十多种，宋人不断培育新的菊花品种。除了培育新的品种外，为了提高花卉的产量，增加经济效益，宋代的花户不断研究种植花卉的技术，如范成大在《石湖菊谱》中记载了岔枝技术，周密在《癸辛杂识》中记载了宋人学会了插枝育种和盐水养花法，在其另一本著作中提及宋人已经掌握了培育非季节的花卉，由此可见宋人养殖花卉技术的高超，从而积极推动宋代花卉消费。

三、宋人花卉消费现象对现代社会的启示

宋代笔记中记录着宋人的花卉消费状况，留下了许多民间习俗活动期间的花卉消费文化。宋代笔记中关于宋人花卉消费的记录不但是研究宋史所必须具备与利用的资料，同时也为促进当代社会的经济、社会、文化，以及生态发展提供了宝贵的借鉴作用，对现代社会具有重要的社会启示价值。

宋代不论是皇家园林还是富人的私家花园，都重视花卉在美化园林中的重要作用，而这对现代城市的园林及其绿化具有重要的借鉴意义。我们可以借鉴宋代笔记中的园林样式，为实现中的城市园林化建设提供灵感，城市高楼大厦间的园林艺术绽放，从而为我们的身心提供一个健康、休闲、愉悦的人性化环境，同时也有利于提高居民的文化素质、身心修养和环保意识。

宋代凡是花卉盛开，风景名胜处、私家园林内，皆游人如织，无论贵贱、无论男女老少，皆喜插花、簪花，是为宋人当时的一种时尚，乐此不疲。花卉不仅是美的象征，而且是象征着对亲近自然的向往，每一朵鲜花所沁出的芳香，不仅清新淡雅、娇艳欲滴，还能给人神清气爽之感。在如今快节奏的生活中，在闲暇时间去赏花、品花，以鲜花净化心灵，以鲜花为媒，亲近自然、接近诗意栖息的地方。这有利于对自然的渴望之情，促进了以花卉为旅游资源的休闲文化产生。

四、结语

宋代商品经济发达，不仅对花卉消费有良好的推动作用；反之，宋代花卉消费的兴盛也表明宋代城市市民的花卉消费欲望带动了城市的经济效益，促进了城市经济的发展。总而言之，宋代笔记中的花卉消费具有审美功能与商业导向作用，从而丰富并促进宋人的精神追求，同时，对今天的人们提供了文化素质、身心修养和环保意识良好的启示，为建设和谐社会提供一个健康、休闲、愉悦的人性化环境具有美好意义。

① 吴自牧：《梦粱录》卷4，《观潮》，山东友谊出版社2001年版，第27页。

② 四水潜夫辑：《武林旧事》，浙江人民出版社1984年版，第36页。

③ 孟元老：《西湖老人繁胜录》，中国商业出版社1982年版，第15页。

④ 周密：《张功甫豪侈》，《齐东野语》卷20，齐鲁书社2007年版，第252页。

⑤ 周密：《张约斋赏心乐事》，《武林旧事》卷10，山东友谊出版社2001年版，第184—187页。

⑥ 吴自牧：《二月望》，《梦粱录》卷1，山东友谊出版社2001年版，第15页。

⑦ 吴自牧：《九月重九附》，《梦粱录》卷5，山东友谊出版社2001年版，第48页。

⑧ 吴自牧：《诸色杂役》，《梦粱录》卷13，山东友谊出版社2001年版，第122页。

⑨ 吴自牧：《暮春》，《梦粱录》卷2，山东友谊出版社2001年版，第15页。

参考文献：

［1］吴自牧.梦粱录［M］.济南：山东友谊出版社，2001.

［2］四水潜夫辑.武林旧事［M］.杭州：浙江人民出版社，1984.