“败家媳妇”的火辣事业

何君林

交易会期间，她带着11吨产品到了成都，连续10天进行宣传推广，把价值20多元的辣椒食品全部白送出去了。

她，不当全职太太非要创业，连亏四年，耗光百万家产，欠下80万外债，被当地人称为“败家媳妇”；大胆出招，她奇迹般翻身，将一个小作坊打造成黔北最大辣椒加工企业。

来看本文主人公如何靠小小辣椒创业成功，赚取火辣辣的财富。

办厂变成“败家”

胡广芬，1969年出生在贵州省绥阳县一户普通农家，高中毕业后没能实现大学梦，只得加入了南下打工的行列。1989年，胡广芬进入广东东莞市厚街镇一家外资企业务工，能吃苦、肯钻研的她，获得了厂方的赞誉，被派到香港学习企业高级管理。经过7年的打拼，胡广芬从一名一线工人，做到了副厂长。

1995年，胡广芬返乡嫁到了遵义县一个小镇。她的丈夫在镇上经营着一家汽车保养店，年收入有20多万，足够养家之用，便劝胡广芬在家当全职太太。但胡广芬却闲不下来，在自家保养店工作了两年后，她向丈夫提出想自主创业，办一个辣椒加工厂。

胡广芬的想法并非“凭空臆想”，遵义县是贵州省最大的辣椒种植县，种植总面积五十多万亩，但当地人都直接卖新鲜辣椒，没人从事辣椒加工。为啥没人办厂呢？因为当地家家会储存、会制作，很少出去买，一旦办厂，本地销量极少，就得把产品卖到外地，这就要求有很强的市场营销能力。

在取得家人支持后，胡广芬风风火火地干了起来，租厂房，买设备，进原料，然后一遍遍试制油辣椒。带着自己研制的两种产品，胡广芬再次南下，满怀信心地来到曾经打工的广东进行试销。然而现实很残酷，她的产品没能打开销路，工厂只得干干停停，最多的时候积压了60多万元的货品。存货像一座大山，压得胡广芬有些喘不过气来，流动资金越来越紧张，胡广芬几乎是孤注一掷，她说服丈夫卖掉了家里的汽车保养店，把资金全部注入到了厂里。可是，情况却仍然没能好转，到2003年，家里120万元积蓄全部花光，还欠下80万元外债。

从一个原本令人羡慕的富裕家庭，到四年耗光200多万元，在当地人眼里，胡广芬就是一个“败家媳妇”。

守得云开见月明

2003年底，遵义县虾子镇想引进一家辣椒加工企业，镇领导找到胡广芬，承诺免费提供厂房并享受其它优惠政策，但条件是她必须和农户签下1.3万亩辣椒回收协议。机会彷佛从天而降，有了免费厂房，还能与农户合作发展万亩种植基地，这让胡广芬非常激动，如果解决了销路，销售额估计能达到1000万元左右啊！

前景很诱人，可是，销路在哪呢？现在少量产品都销不出去，再签下万亩辣椒收购订单，那无异于自寻死路。胡广芬心一横，已经是骑虎难下，不如死马当活马医，如果最后真卖不出去，就把鲜辣椒拉到市场上直接销售，农户不会有损失。2004年初，胡广芬将辣椒加工厂搬到虾子镇，并注册了“贵三红”商标。

为了适应不同地区顾客的口味，胡广芬生产出了最辣、中辣、微辣、不辣等各种风味的辣椒制品。带着改良的产品，胡广芬再次出发开拓销路。她带着一瓶瓶油辣椒走深圳、东莞，跑四川、上海，守在农贸市场和超市门口让路人免费品尝。2005年4月，一家大型超市集团来工厂实地考察后，与她签订了一年合同，每月销售1500件。这笔订单一下子解决了1.3万亩辣椒的销售难题。

守得云开见月明，签下这笔大单，胡广芬百感交集，“贵三红”的天终于亮了。此后，工厂产品类型增加到50多种，品种更加齐全，在遵义当地市场也慢慢打开了销路。2006年，工厂一年的销售额达到1500万元。

11吨产品白送

2009年，贵三红食品有限责任公司已经成了遵义市的龙头企业，为了进一步做大做强，胡广芬决定，扩大农户的辣椒种植面积，从1万多亩增加到3万亩，在两年内让产值翻一番，达到3000万元。

2009年9月，3万亩辣椒开始收获，胡广芬敞开收购。这么多辣椒能卖出去吗？很多人替胡广芬发愁。这一年10月，四川成都将举办一个农产品交易会，全国各地的食品经销商都会参加。胡广芬决心抓住这个机会，让她的辣椒产品走向全国，她有了一个大胆的想法：生产11吨产品，全部白送给客商品尝。

为了确保品质，让“贵山红”品牌在交易会上一鸣惊人，胡广芬自己参与制作，连续三天三夜没合眼。交易会期间，她带着11吨产品到了成都，在会上连续10天宣传推广，把这11吨辣椒全部白送出去。

20多万元的产品是送出去了，能收到什么效果呢，胡广芬也没有把握。回来后前几天，她只接到一个订购电话，但只是几十件的小单，这让她有些失望，难道自己失策了？十天后，胡广芬终于等来了好消息，四川一家贸易公司的采购经理打来电话，要签一年800万元的销售合同。此后，又有几家公司陆续找到胡广芬，一个月时间里，订单总量达到3000万元。胡广芬真的用11吨辣椒换回3000万元订单，这让当地人大呼奇迹！

2011年，胡广芬将公司年产10万吨辣椒系列食品异地扩能技改项目，落户在遵义县三岔镇，项目总投资1.5亿元；2012年，占地280亩的现代化厂房建成投产，引进全自动生产流水线，可实现年生产辣椒食品10万吨，年生产总值10亿元。

帮扶农民发家致富

胡广芬一直把依靠椒农作为企业发展的基石，作为农产品加工企业，她觉得只有紧紧依靠农户，发展农户，带动农户，企业才能持实现持续健康发展。

通过“公司+合作社+基地+农户”模式，公司在遵义及周边县（市）发展辣椒种植基地10万余亩，与椒农签订种植合同，设定保护价收购，确保椒农在零风险的状态下种植，带动近20万椒农走上了富裕之路。对基地的困难农户，公司通过对种子、农药、农膜、运输等进行补贴帮扶，最大限度让利于老百姓。

在发展基地带动农民脱贫致富的同时，公司还解决了大批农民工就业，吸纳了一批下岗人员、残疾人及农村特困户，让他们在家门口上班，有了固定收入。

小小辣椒，为胡广芬带来了火红的事业。几个人的小作坊，已经成为拥有400多名员工的现代企业；“贵三红”这个此前无人问津的小牌子，变成了广受追捧的大品牌。公司先后荣获农业部农产品加工重大关键技术示范项目单位、贵州省农业产业化经营龙头企业、贵州省扶贫龙头企业、中国辣椒TOP20强企业、全国巾帼现代农业科技示范基地等荣誉称号。胡广芬也先后获得“全国优秀农民工”、“全国三八红旗手”、“贵州省第三届创业之星”、“贵州省劳动模范”、“遵义市优秀共产党员”等荣誉，2015年她获得“全国劳动模范”光荣称号。