给青春留一个缺口

张松

陈思臣今年22岁，是北京第二外国语学院2011级本科生。在名校学习，品学兼优，再加上父母是国企高管，未来的道路繁花似锦，没有必要吃苦受累去创业。可她并没有按照这条人生轨迹走下去，而是“不务正业”，放弃了所学的专业，成为了一名“艺术蛋糕师”。

在小的时候，陈思臣每次出去，都要缠上父母去蛋糕店。可她感兴趣的不是柜台里的蛋糕，而是看师傅制作蛋糕。当五颜六色的奶油将蛋糕做出造型各异、栩栩如生的动物时，她高兴得手舞足蹈。一旁的师傅打趣说，小姑娘，长大后让我教你做蛋糕？陈思臣点了点头。年纪不大，竟然有做蛋糕的志向，而且还是女孩。陈思臣这样的志向并不被父母接受，生怕她误入“歧途”。父母总是循循善诱，开导她要好好学习，将来上好的大学。

陈思臣记住了父母的话，学习成绩在班上名列前茅，可她喜欢制作蛋糕的爱好没有落下。父母见她没有因为喜欢制作蛋糕而影响学习，就没有说什么。

大三下学期，在一次抽奖中，妈妈抽中了一台电烤箱。有了电烤箱，家里成了“实验室”，她要实现坚持多年的“蛋糕梦”。她在博客上看到一位英国的家庭主妇制作的艺术蛋糕作品照片，这些精致的蛋糕照片给了她启发。如果按照传统的制作工艺，蛋糕就几种简单的造型，适合大众消费;如果将蛋糕做成艺术品，定位于高级白领，市场前景很广阔。

陈思臣踌躇满志，她准备以艺术蛋糕为突破口创业，因为这种蛋糕在“江浙沪”流行，北京几乎没有，这是一个不错的商机。目标清晰后，她便着手准备。

学校放假后，陈思臣只身南下，到“江浙沪”找“大师”取经。凭着锲而不舍的毅力，磨烂了几双鞋后，她走遍了多座城市，学到了艺术蛋糕制作的基础工艺。

然而，艺术蛋糕并不是简单的制作，要注入创意。她便利用闲暇时间，在网上搜寻资料，学习艺术类知识。为了将蛋糕制作成玻璃效果，她反复实验，还特意敲碎一块玻璃，仔细观察上面的纹路;而另一款旋转木马蛋糕则是她在游乐场所得到的启发，小亭子的四周，几匹白马在奔跑。这些富有创意、栩栩如生的艺术蛋糕新鲜出炉后，她将照片发到网上，得到众多网友好评。

父亲反对她创业，一个女孩子去做蛋糕，让他的面子挂不住，劝她现在好好学习，毕业后找份稳定的工作，而且创业有很大的风险，如果创业失败怕她承受不了打击。为了打消父亲的疑虑，她将父亲带到工作室，桌上有一款刚给客户定制的艺术蛋糕，夸张的造型、大胆的颜色搭配，简单却富有深意。父母见她态度坚决，默认了她的选择。见时机成熟，陈思臣成立了北京Cake Eye（糕之眸）甜品设计有限公司。

公司成立后，定制蛋糕供不应求。为了提升自己和公司的实力，她特意去了英国，参加“英国皇家蛋糕装饰艺术资格认证”考试。这项认证，是目前蛋糕制作领域的顶级证书，考试以严苛著称。在英国的十多天时间里，她夜以继日，想出了很多创意，但又一次次被否决了。一次偶然，她看到了电视中的雀之圆舞曲。精美的服装、优雅的舞姿给她留下了深刻的印象，她便以这个创意为题制作了“雀之圆舞曲”艺术蛋糕，顺利通过考试。

回国后，陈思臣大胆地对蛋糕制作工艺进行革新，融入了更多的文化元素。消费群体不斷扩大，不仅向高级白领“私人定制”，还向公司开业、婚礼庆典提供艺术蛋糕。她的坚持和执著换来了丰厚的回报，成为了学校的创业明星。面对前来请教的同龄年轻人，陈思臣打算开培训班，开设的课程有英式翻糖、翻糖彩绘、玻璃蛋糕等，第一期培训课程也即将开班。

作为一个在“蜜罐”中长大的90后创业者，陈思臣无疑成为了关注的焦点。她说，我的青春很完美了，毕业后凭我的实力和父母的人脉找一份体面的工作，不是难事。可是这不是我想要的生活，我要给青春留一个缺口，不管成功和失败，我希望通过努力来填满它。

给青春留一个缺口，陈思臣用努力填满了缺口，让完美的青春更完美。

（编辑 之之）