婴幼儿奶粉面面观

全世界都在提倡母乳喂养，妈妈们也都知道母乳是宝宝最好的食物。可是，不少妈妈却因为个人身体情况等原因无法哺乳，只能依靠其他食物进行补充。如果是在几十年前，我们就只能为宝宝添加米糊、面糊等辅食。但随着科技的日益进步，配方奶粉的出现为人们解决了这一难题。同时，因为加入了维生素、矿物质以及各种营养元素，配方奶粉不仅营养越来越全面，而且也越来越接近母乳营养，成为了替代母乳的不二之选。

一般来说，配方奶粉的原料主要来源于牛乳，也有一小部分会使用其他动物的乳汁或者动植物提炼出的有益成分，再加上适当的营养素，用以供给婴儿生长发育所必需的乳铁蛋白、DHA、胆碱等。配方奶粉跟普通奶粉有很大的不同，在生产过程中会去除部分酪蛋白，增加乳清蛋白；去除大部分的饱和脂肪酸，用植物油来代替以增加不饱和脂肪酸；加入乳糖以接近母乳；降低矿物质的含量以减轻婴儿肾脏的负担。那么，面对繁多的奶粉产品应该怎样选择？是不是外国品牌的奶粉一定比较好呢？

选择奶粉品牌三要素

配方：配方奶粉一般分为婴儿配方奶粉和特殊配方奶粉。婴儿配方奶粉以牛乳为基础，适用于一般婴儿。由于地理条件的不同，不同国家使用的配方会更加符合当地婴儿的营养需要。美国配方的奶粉营养更加全面，而欧洲配方则更侧重于吸收以及促进宝宝自身对营养成分的合成。对于一些有特殊生理状况的婴儿，则需要食用经过特别处理加工过的配方奶粉。比如对于乳糖不耐受的婴儿需要食用不含乳糖的奶粉，对于有腹泻或者过敏的婴儿应食用水解的奶粉，还有针对早产儿使用的早产儿配方奶粉。

奶源：消费者在奶罐上往往只能看到产地，但产地跟奶源是两回事。奶源是奶粉基础配方中乳汁（牛乳或者羊乳）的来源。据称世界上最好的奶源来自于荷兰和新西兰。产地则是奶粉生产加工的地方。奶源决定了原材料，而产地决定了配方和制作工艺，两者都很重要。

产地：产地不同，影响最大的就是配方了，比如两款奶粉的奶源相同，可是出于地方口味的差异，一个配方中可能糖分和香料添加得比较多，而另一个地方的宝宝由于可以接受较为粗糙的口感，所以不会那么润滑。

详解热销品牌奶粉

美素：由荷兰菲仕兰乳品公司生产，产地有荷兰和德国。按照婴儿发育的不同阶段分为美素力（0～6个月）、美素乐（6～12个月）和美素高（1～3岁）。根据配方的不同主要有大昌版（由大昌洋行代理在我国内地销售的版本）、港版和荷兰本土版。在配料上，港版配方比内地版多添加了乐鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钾和氢氧化钙。港版的粉质更加细腻、颜色更浅，但是由于添加了鱼油，腥味也较重，而大陆版的则奶香味更重。荷兰本土版应用了乐母公司最新的科技研发成果，在配方上更具优势。

美赞臣：由美国美赞臣大药厂生产，国内奶粉的生产地点在广州。按照婴儿发育阶段分为安婴儿（0～6个月）、安婴宝（6～12个月）、安儿宝（1～3岁）、安儿健（3～7岁）和安婴儿妈妈（孕妇）。美赞臣（广州）使用的配方中，添加的乳清蛋白相对较少，但是总蛋白含量还是比较合理的。有的宝宝吃了后容易“上火”，需要注意喝水，相对于同等级的产品来说，价格也较高些。

雅培：美国雅培制药出品的雅培奶粉产品系列十分丰富，有金装喜康宝、喜康力、恩美力等，还有针对身体瘦弱的一岁以上宝宝食用的小安素和孕妇奶粉喜康素。产地主要有新西兰和爱尔兰，标准基本一样，但是冲泡时产生的泡泡较多，所以不要使劲摇晃，饮用前最好放置几分钟，以免宝宝把泡泡吃进去之后吐奶。

惠氏：由惠氏药厂制造，产品有爱儿乐（0～6个月）、健儿乐（6～12个月）、幼儿乐（1～3岁）、学儿乐（3～7岁），以及爱儿乐妈妈版。其中妈妈版、幼儿乐和学儿乐都是上海分装的，其他则是在新加坡分装。

爱他美：德国首屈一指的奶粉品牌，主要来自于3个产地：德国本土、英国和澳大利亚，其中英国和澳大利亚生产的只在周边销售，德国生产的销售范围比较广，包括法国、土耳其以及中国进口的版本。爱他美会因地制宜地将奶粉的包装、说明和段式稍作改变。中国进口的版本有5个阶段，涵盖了0～36个月龄的婴儿，根据不同阶段的生长情况会在配方上做出相应调整。

明治：日本品牌的奶粉更加契合东方婴儿的体质。明治奶粉通过收集全国的数据作为基础进行研发，尽量将成分比例贴近于母乳。消费者普遍反映食用日本奶粉的婴儿，发生便秘的情况较少，这可能是由于其中蛋白质的含量和比例有所不同。

通过对比，惠氏、美素乐等几大品牌奶粉的蛋白质含量相对较高，但同时脂肪含量也高，一定注意不要过量食用，避免婴幼儿发生肥胖。至于其他微量元素，美赞臣和明治的DHA含量较高，而雀巢、伊利和惠氏的维生素A含量相对较高，有利于婴幼儿的眼部发育，至于钙和铁的含量则比较接近。

对于婴幼儿来说，在保证安全的前提下，适合是最重要的。而且一旦选择了一款奶粉，最好不要频繁地更换，因为婴儿需要一段时间来适应口味。如果确实需要更换，那么在初期一定要新旧两种奶粉混合食用一段时间，在2～3天后没有发现不适再进行完全更换。