畜牧业可持续性发展存在的问题及对策

罗　浩　四川省宜宾市翠屏区农林畜牧局644002

畜牧业可持续性发展存在的问题及对策

罗浩四川省宜宾市翠屏区农林畜牧局644002

畜牧业是我国农业的主要产业之一，畜产品质量安全与人民生活息息相关。随着我国社会经济的发展和科技的进步，畜牧业作为一个古老而又充满活力的产业，其生产规模、科技含量和技术水平已经发展到了前所未有的高度。在充分肯定我国畜牧业所取得的重大历史成就的同时，我们也应该看到传统的养殖模式及落后的管理方式是以牺牲和损害生态环境为代价、以大量自然资源消耗为前提、以追求最大经济效益为目标而促进的畜牧业，已经给我们的生态环境造成了极为严重的负面影响。因此，树立可持续发展的意识，促进畜牧业健康发展是解决生态、劳动力资源及农民收入之间矛盾的有力措施，而且可以生产出更加安全的畜产品，以确保人民的食品安全，保证社会的和谐稳定发展。

1　我国畜牧业可持续发展存在的问题

（1）众多的人口对我国畜牧业可持续发展形成巨大的压力。我国是世界第一人口大国，人口已达13亿多。据预测，我国人口增长的态势一直要持续到本世纪中叶才能进入负增长状态。届时人口总数将达到16亿人，比目前的总人口数多了2亿多人。这么多的人口对食物，包括对畜产品的需求，不仅数量庞大，而且随着生活水平的提高，对畜产品的品质也有越来越高的要求。这对我国畜牧业提出了巨大的挑战。

（2）资源的匾乏，对我国畜牧业可持续发展形成巨大阻碍。畜牧业与自然资源有着密切的关系，虽然畜牧业不如种植业那样直接与土地和水等自然资源形成生产体系，但是畜牧业是以种植业的第一性生产为基础的第二性生产，没有第一性的生产为畜牧业提供饲草和饲料原粮，就不可能有畜牧业的生产。所以自然资源是畜牧业生产最大的制约因素。目前，我国的自然资源状况，尤其是农业资源状况不容乐观。农业自然资源日益紧缺，而且利用率低，利用方式粗放落后，浪费严重，破坏更是严重，竭泽而渔的现象普遍存在，这些都成为制约农业、畜牧业可持续发展的瓶颈。

（3）环境污染与生态环境恶化是畜牧业持续发展面临的严重问题。环境污染和生态环境恶化给畜牧业可持续发展造成了严重的威胁，是畜牧业持续发展面临的严重问题。近年来我国规模化、工厂化养殖发展很快，工厂化养殖生产效率高，为满足我国城乡居民的肉蛋奶需求做出了贡献。但是由于养殖场对环境污染治理的乏力，环境污染情况日趋严重。畜牧场和畜产品加工排出的污水、废弃物和有害气体等，都会对空气、水、土壤和食品等各种环境因素造成污染，并由此对人畜健康、自然环境及畜牧生产造成各种危害。

（4）科学研究和推广的不力制约着我国畜牧业的可持续发展。畜牧业的可持续发展，必须要有现代科学技术的支撑。我国畜牧业要进一步发展，必须依靠科技的力量，不能靠拼资源、拼环境的巨大代价来换取。但是在科技研究和推广方面还存在着以下问题：技术研究和推广不力，“高产、优质、高效”畜产品培育技术和畜牧业资源的深度利用不足，生物技术和工程技术还缺乏结合，我国传统畜牧业的精华与国外现代新科技结合不够。此外还存在着基础研究不足，已经研究出的科技成果转化率偏低，科技成果在畜牧业生产中不能充分发挥作用。

2　解决对策

（1）广辟饲料资源，加大饲料资源的开发力度。饲料是畜牧业发展的物质基础，是畜牧业发展不可替代的资源。在饲养业总成本中，饲料费用占70％。畜牧业的发展必须充分挖掘潜力，广辟饲料资源，加大饲料资源开发的力度，发展节粮型畜牧业。改变传统的粮经“二元”结构的种植制度，建立粮经饲“三元”结构的种植制度，正式将饲料作物纳入农田种植制度中去，提高它的地位和产量。在饲料资源的开发利用上，还要充分利用农作物秸秆和副产物。

（2）发展畜牧产业化，提高科技含量。要加大投资，发展养殖小区，形成产业化经济。同时要不断加大畜牧产业的科技含量。畜牧科技日新月异，胚胎移植、超数排卵和太空育种等可以提高畜牧业的竞争力，降低生产成本，从而达到效益的最大化。

（3）加大政府扶持力度。加大政府支持力度，让政府将各种支持资金整合起来，以基础资源的保护与开发利用为基础，国家制定的养殖补贴为手段，狠抓养殖环境治理和饲料安全及畜禽健康安全，增强我国畜产品在世界经济中的竞争力。

（4）增强畜牧业的保障体系功能。畜牧业的持续发展，对支持保障体系的要求越来越高。畜禽良种繁育体系和疫病防治体系是保障畜牧业持续发展的两大体系。要建立和健全全国或区域性的畜禽良种繁育体系，进一步完善育、繁、推、养良种推广网络，加快畜禽良种引进步伐。畜禽疫病防治体系建设担负着控制或消灭畜禽传染病和人畜共患病的重大任务，要完善体系建设，消灭严重危害畜禽健康的传染病，降低规模化饲养的死亡率。