大棚甜樱桃发生缺素的原因及预防措施

张颜春，刘文林，李仁芳

大棚甜樱桃发生缺素的原因及预防措施

张颜春1，刘文林2，李仁芳3

（1.山东省平度市农业局，山东平度266700；2.平度市绿洲植保中心；3.平度市福临家园）

大棚甜樱桃在种植面积扩大的同时，缺素现象的发生也有上升趋势。通过调查发现，缺素现象发生的原因是种植者管理不当，过多施用化肥，以及受大气环境、樱桃自身生长特性的影响所致，根据分析，提出了预防措施，以供生产者参考。

大棚；甜樱桃；缺素；原因；预防措施

近几年，随着大棚甜樱桃种植面积的不断扩大，该树种发生缺素现象有上升的趋势。轻者叶片黄化失绿，重者裂果腐烂，直接影响了果农的生产积极性。调查发现，导致缺素频繁发生的原因，多是种植者管理不当，天气环境影响及甜樱桃生长特性。为此，笔者就其发生原因及预防措施进行了简单分析总结，旨在为生产提供借鉴。

1 发生原因

1.1 过多施用化肥，缺乏有机肥与中微量元素为取得大棚甜樱桃早果高产，种植者盲目加大化肥施用量，很少或基本不用有机肥，更谈不上补充中微量元素，即使施用有机肥也是没有经过科学发酵。因而年复一年，最终土壤酸化，板结加重，养分比例失衡，缺素现象发生，直接降低了果品产量与品质。这种事与愿违、欲速不达的现象在生产中屡见不鲜。

1.2 根系产生吸收障碍1.2.1 浇水后不划锄松土，直接覆膜 众所周知，萌芽前浇水其作用重大，一般浇水量大，但不少人唯恐水分蒸发损失，浇水后不划锄松土而匆忙覆膜。本来较大的灌水量已排挤走了土壤孔隙中不少的空气，再立即覆上地膜，更阻止了空气进入，进一步减少了土壤中的空气含量。同时，后期进行的喷药、修剪及采收多项管理工作均在膜上进行，无数次的人员走动使已贴地面的薄膜贴地更近，甚至被踩入泥土中。在这种情况下，根系处于无氧或少氧状态中，很容易产生大量酒精与乳酸。这两种物质有害于根系细胞的生长发育，使其不能产生新根甚至造成烂根。同时根系呼吸产生的CO2也无法排出，更加重了根系周围的酸化环境。这样即使土壤营养丰富根系也无法吸收供应，必然产生缺素。另外，大棚密闭的环境，空气不流动，叶片蒸腾作用弱，树液流动慢，营养交流少，更容易加重缺素现象的发生。

1.2.2 季节性低温，降低根系吸收能力 在我地，大棚甜樱桃的萌芽、开花、坐果均在寒冷的冬季与早春，此时，棚外天气寒冷温度低（平度地区20年来12月、1月、2月份平均温度分别为0.1℃、－2.3℃、0.3℃），这必然会影响到棚内的温度变化，即使大棚的保温增暖设施再完善，也很难抵挡这种长时间低温对甜樱桃生长带来的不利影响。尤其地温受影响更大，根系生长受阻，土壤中的营养根本得不到吸收利用。另外，不少人不注重秋分前后施基肥，树体的贮藏营养大大减少。这样，根系吸收功能低下，树体贮藏营养匮乏，远远不能满足甜樱桃萌芽、开花、坐果、新梢生长及果实发育对营养的大量需求，这种失衡的供需矛盾，必然会造成缺素现象的发生。

1.3 采收后，枝条补偿性旺长，加重缺素的发生程度

甜樱桃采收后枝条有一补偿性旺长阶段，大量的营养被枝条旺长所消耗。尤其采收后棚外适宜的环境条件，更适于揭去棚膜后甜樱桃的生长发育，更加快了这种旺长程度。另外，采收后多数果农都进行浅翻松土与追肥，这必然会对根系（尤其浅表层根系）造成一定的伤害，不同程度地降低了根系的吸收能力。在这种情况下，枝条旺长所需要的大量营养得不到及时足量的供应，必然出现缺素。调查发现，生长势越强的品种（美早、先锋），这种供需矛盾越明显，越容易在枝条基部出现叶片黄化失绿的缺素现象。另外，采收后过多浇水（或降雨过多），过量施用N肥，疏枝过多，回缩短截过重，不能及时喷施生长调节剂等，更容易促进枝条旺长，加重缺素现象的发生。

2 预防措施

2.1 增施有机肥，适时适量施用化肥，及时补充中微量元素

有机肥作为基肥，不仅为甜樱桃生长结果提供贮藏营养，而且其肥效长、养分全，除含有有机质和大量元素外，还含有多种中微量元素，是改良土壤、防止缺素的有效肥料。因此，可坚持年年施用，增加其施用量。对于禽畜粪便类有机肥，必须在科学发酵之后才能施用。提倡在秋分前后开沟施入地下30～40cm，施后浇水。也可在这类肥料中混加生物菌剂，改土增养效果更好。

化肥一般在萌芽前和采收后各追施1次。前者以N为主，P、K为辅，后者以P、K为主，N为辅，其用量视树龄、树势而定，一般每次株用量为1～2kg。这样可有针对性的补充树体不同时期对不同养分的需求，防止或减少缺素，有利于生长结果。

在施基肥的同时，要适量补充B、Ca、Mg等甜樱桃反应敏感的中微量元素。其施用量不宜过大、种类不宜过多，努力做到缺啥补啥，缺多少补多少，不要过量施用，否则适得其反。另外要及时喷布含有所缺元素的叶面肥，全年4～5次，快速补充营养，最大限度地弥补因松土追肥伤根所带来的损失。

2.2 改善根际环境，提高吸收能力

2.2.1 浇水划锄松土，膜下覆盖作物秸秆或壳皮 创造大棚甜樱桃根系良好的透气环境和适宜温度是保证其正常生长、提高其吸收能力的关键。为此，要做好两项工作：一是萌芽水浇过后及时进行地面划锄松土，这样既可避免地面板结增加土壤透气性，又减少了水分蒸发，提高了地温；二是在划锄后的地面上平整地覆盖一层5～7cm厚的作物秸秆（小麦或玉米秸秆，其长度为5～10cm）或壳皮（稻壳或花生壳），然后覆盖上透光率高、增温快而且反光的白色薄膜（黑膜增温慢、透射率在10%以下，反射率为5.5%）。这样加大了膜与地面之间的空间，缓冲了二者的接触间隙，增加了膜下空气含量，有利于根系呼吸及CO2的排出。同时，覆盖的白膜增加了光线的透入，有利于提高地温。这样，根际周围空气相对充足，温度比较适宜，必然促进其生长，提高其吸收能力。另外，全园不宜全部覆盖薄膜，行间要留有15%～20%的空白地带，其上面覆盖同样厚度与种类的秸秆或壳皮。这样，既有助于膜下的空气交流，又能吸收棚内过多湿气与水分，有效地稳定保持土壤温度与湿度，更有利于根系的生长发育。

2.2.2 挖防寒沟 实践证明，挖防寒沟是防止或减轻寒冷天气对大棚地温造成不利影响的有效措施。11月中下旬可在大棚外侧（尤其大棚的东、西、南三侧）挖深40～50cm（超过当地的冻土层厚度）、宽30～40cm的沟，沟内两侧及底部铺一层薄膜再填满干燥的作物秸秆或壳皮并踩实，最后再用薄膜包盖严实并覆土，其土堆厚度要略高于地面，以防雨（雪）水漏入沟内或棚内。也可在棚外同样位置埋置厚度为7～10cm，高度为50cm左右的苯板。苯板要略高于地面，并在顶部覆膜培土。通过设置这一防寒沟（或苯板），既可隔断棚外冻结土壤的低温侵入棚内，又可防止棚内有限的土壤热量流到棚外，有效地保持了棚内土壤温度。调查发现，这一简单措施，可提高地温2℃左右（尤其大棚南侧增温更明显），有力地促进了根系生长发育。

2.2.3 及时浇水，防止真干假湿现象的发生大棚的密闭环境及昼夜温差的变化，往往在棚膜上产生露滴，这些露滴落到地表可潮湿1～2cm深的土壤，但其下面往往是干燥缺水。这种真干假湿现象曾使不少人误认为土壤不缺水而失去浇水良机，阻碍了根系的生长发育。为防止这种现象造成的危害，种植者必须经常检查土壤墒情，真正做到适时适量供水，尤其要抓好萌芽前、谢花后10～15d及采收前的浇水，以保证根系生长，为提高果品产量及质量创造条件。

2.3 合理控制旺长，保持中庸树势

2.3.1 慎用氮肥 根据甜樱桃生长结果习性及需肥特点［N︰P︰K＝1︰0.15︰（1～1.2）］，对N肥施用要慎重，不能随心所欲，盲目从事。一般在秋分前后施基肥和萌芽前追肥时可施用以N为主的复合肥，以增加贮藏营养，为翌春萌芽、开花、坐果奠定基础，其他时间要少用或不用。尤其在开花前和采收后不能过量施用单纯N肥，因此时正是甜樱桃营养生长期，N肥的充足供应，必然促进枝条过旺生长，既不利于坐果和花芽分化，又能加重缺素发生。

2.3.2 科学修剪 甜樱桃极性生长明显，对修剪反应比较敏感，要保持稳定树势，必须坚持冬剪为辅，夏剪为主的原则。加大生长季节的修剪力度，适时拉枝开角，适当的刻芽摘心，多动手，少用剪。尤其要注意休眠期轻短截少回缩；采收后7～10d疏大枝不要过多（一般疏1～2个），并且要在雨季来临前结束，以防造成伤口不愈合而诱发流胶死树，同时不要过多过重疏中小枝以免刺激树体旺长，造成树冠郁闭，减少了花芽形成，并加重缺素发生。

2.3.3 适时控旺 实践证明，甜樱桃在萌芽前、开花前及采收后分别喷施150～200倍生长调节剂（PP333或PBO）是控制旺长，防止缺素，促进成花，提高坐果的有效措施。尤其采收后树体枝叶茂盛，叶面积大，吸收力强，不仅可有效地控制枝条补偿性旺长，防止或减少缺素发生，而且节省养分，促进花芽分化，为来年丰收奠定基础。

更 正

《山西果树》2016年第4期，来稿摘登栏目中《乔砧苹果干枝垂直形整形修剪措施》中作者山东省寿光市孙集街道农业综合服务站王玉瑞，应改为王玉端，特此更正说明。

《山西果树》编辑部

1005－345X（2016）04－0043－03

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2016－07－11

张颜春（1971－），农艺师，主要从事果树栽培技术推广工作。电话：18753290331