新酥梨引种观察及其丰产栽培技术

吴春华，王秋萍

引选育种

新酥梨引种观察及其丰产栽培技术

吴春华，王秋萍

（山西省临汾市农业委员会，山西临汾041000）

新酥梨是山西省农科院生物技术研究中心选育的梨新品种，是酥梨芽变，果实经济性状优于酥梨。2009年引入隰县，该品种在当地表现果个大、含糖量高，口感细腻，综合性状优；丰产，稳产，5年生新酥梨比酥梨增产10.7%。并介绍了相应新酥梨丰产栽培技术。

新酥梨；隰县；引种；栽培技术

新酥梨是山西省农业科学院生物技术研究中心选育而成的一个梨树新品种，是酥梨的芽变，2015年12月通过山西省农作物品种审定委员会审定。由于是酥梨的芽变，新酥梨大部分习性与酥梨接近。生长势、物候期、结果习性、适应性、抗性等与酥梨相近。新酥梨果实经济性状优于酥梨，果个大，石细胞少，含糖量高，味浓多汁，品质佳；连续结果能力强，果实大而均匀，丰产、稳产性好；比酥梨增产10%以上。该品种适合在酥梨栽植区域推广应用。现将其引种情况及栽培技术介绍如下。

1 引种情况

隰县地处晋西吕梁山南端，临汾市西北部，位于西北黄土高原优势水果产业区的核心地带，土层深厚，土质肥沃，地势平坦，无污染，海拔900～1 300m，年平均气温8.9℃，无霜期160d，年日照时数2 450.9h，果实成熟期昼夜温差达19℃以上，利于糖分积累，降雨适中。

引种果园位于午城镇习礼村，属于山地果园，土壤为黄绵土，有机质含量0.78%，果园管理属于中上水平。2009年对7年生酥梨高接新酥梨。

采用一次性枝接和分年度芽接逐步成形的高接换优改造模式。一次性枝接采用主枝单芽高接，单株树接芽20～30个左右；逐步成形改造时，在主枝上分两年芽接，每株树每年嫁接15～20个接芽。最终形成小冠开心形，每株树保留5～6个主枝进行高接换优。高接后采用叶面喷肥的方法施肥；2年内不中耕，以免伤害表层根系，不利于树冠的恢复；在干旱季节进行灌水和覆盖；高接后1～2年及时抹花使其尽量少结果；设置支架，以免风吹或结果使之折断；及时拉枝以形成合适的角度和树形，摘心以促进分枝，并除萌；对病虫害综合防治。

2 引种表现

2.1 果实经济性状

新酥梨果实比酥梨个大，平均果重340g，最大450g，果形较扁。为短卵圆形，平均纵径8.24cm，横径9.09cm，果形指数0.91。果实采收时黄绿色，果点中大、较稀，有的果实梗凹到果顶部果点较大较密，还有的连成片，形成锈斑。萼片脱落或宿存，萼凹广而深，萼凹处平滑。果梗长2.9～4.2cm，较粗，有明显的梗凹，梗凹较浅。果肉白色，含水量84%，可溶性固形物含量13%，总糖和还原糖含量分别达到8.2%与8.1%，均高于酥梨的6.8%与6.6%。果肉较酥梨细，石细胞含量少，仅2.99g／kg，酥脆爽口。果心小，可食率90%以上。

2.2 开花结果习性与丰产性

高接树当年生长旺盛，枝条平均生长量为40cm，每个接头发生3～4个分枝。第2年开花结果枝20%，第3年生长量与前1年基本相近，开花结果枝达到50%开始结果，第4年树冠基本形成，大部分开花结果。以短果枝结果，结果初期有部分中长果枝和腋花芽结果。果台上可发1～2个果台副梢，果台副稍短粗，连续结果能力强。芽体大，果型大，自然单果多，双果现象很少，可节省疏花疏果劳力投入。结果均匀，果实个大，丰产、稳产性好。花粉量少，萌发率低，需授粉树。

2.3 物候期

新酥梨在隰县地区3月中旬到3月下旬萌芽，初花期4月上、中旬，盛花期4月中旬到4月中、下旬，花期1周左右。新梢旺盛生长期在5月上旬至6月上旬，6月下旬以后新梢基本停止生长。果实成熟期在9月上、中旬。11月中旬进入落叶期。

2.4 抗性

新酥梨抗寒性与酥梨基本相同，属于比较抗寒的品种。抗旱性略优于酥梨，在同样干旱和瘠薄的土壤表现虽然果实小，树体弱，但比酥梨表现好。新酥梨抗黑星病能力与酥梨相同，但抗黑斑病的能力略次于酥梨。

3 主要栽培技术要点

3.1 土肥水管理

田间管理采用行间覆盖秸秆的栽培模式，6月份在梨园覆盖15～20cm的一层麦草、玉米秸秆，起到抑制杂草生长、保墒、生长期供应土壤矿物质营养元素的作用，连续覆盖3～4年后秋季将腐烂的秸秆结合秋施基肥浅翻1次，也可结合深翻开大沟埋草，增加土壤有机质。

施肥掌握满足需肥量原则：如0.1hm2梨园目标生产4 000kg果实，三要素需求量为氮28.8kg、磷20.8kg、钾28.8kg。秋施基肥要早施重施为好：9月中下旬果实采收后，早施基肥能加速根系生长，增加贮藏营养，提高抗寒力，一般0.1hm2梨园施入有机堆肥2 000kg及钙镁复合肥，施入的肥料占全年肥料总量50%左右。关键三期追肥不能误：一是萌芽前肥，3－4月追施1次三元复合肥，约占全年施肥量的20%左右；二是亮叶肥，亮叶期追肥，最有利于花芽分化和幼果生长，追肥以氮磷钾复合肥为好，约占施肥量的20%左右，追肥后及时灌水；三是果实膨大肥，6－7月份果实进入生长高峰期，是决定梨果大小的关头，应补施1次三元复合肥促进果实膨大，约占全年施肥总量的10%左右。看天看园看树合理灌水：梨园灌水要看当年降水情况，看果园土壤湿度，看树体生长发育情况，一般情况下春季发芽前灌水1次，6－7月果实膨大期灌水1～2次，越冬前灌水1次。

3.2 辅助授粉

新酥梨腋花芽授粉结实能力较差，需要辅助授粉，一是花期禁止喷药，使更多的昆虫前来传粉，有条件的梨园可采用壁蜂传粉，通常每0.33hm2左右的梨园放1箱壁蜂即可，在初花前3～4d开始放蜂。二是人工辅助授粉，采集成熟即将开裂或刚刚开裂的花药，按计划留果的距离和每花序的留果数，进行人工点授。授粉时将花粉装在小瓶内，用授粉器蘸花粉，轻轻地在花的柱头上一擦，每蘸1次花粉授10朵花。

3.3 整形修剪

树形宜采用开心形。幼树成枝力弱，定植第1年定干后往往只发出2～4个枝条，应进行摘心，促发分枝。注意开张角度、刻芽、促枝等技术的应用。幼树修剪时，对主侧枝进行短截，促生分枝，培养骨架基础；对结果枝组实行长放并及时回缩更新，增加枝组数量。枝组修剪中，还要注意枝组轮替更新、轮替结果，使每个枝组既保持旺盛的生长势，又保持一定的结果能力。要求每年在每一个单株上保持3种枝组，即生长枝、成花（芽）枝及结果枝，维持一定的比例，可获得连年丰产。

3.4 花果管理

预防晚霜冻，花期注意天气预报，及时采取熏烟等措施减轻晚霜危害。新酥梨果实大，以单果结实为主，只需进行少量的疏花疏果做调整。坐果后需要进行定果。由于新酥梨果实大，刮风容易使果面受枝叶划伤，套袋会保护果实，使果实更加漂亮。套袋前要喷打杀虫、杀菌剂，消灭果面上的病虫，以防将病、虫套入袋内，造成徒劳无功。套袋之后，还要及时防治病虫的危害。6月上旬套袋，以内黑外黄双层纸袋效果好，采收前10～15d去袋。

3.5 病虫害防治

以农业防治为主，清除枯枝落叶，刮除树干老翘裂皮，翻树盘，剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数；不与苹果、桃等其他果树混栽。主要预防叶片黑斑病、早期落叶病、果腐病及蚜虫、梨木虱、食心虫等，可采取糖醋液、树干缠草绳和诱虫灯等方法诱杀害虫。加强病虫害的预测预报，有针对性地适时用药，未达到防治指标或益虫与害虫比例合理的情况下不使用农药。

1005－345X（2016）04－0020－03

：S661.2

：A

2016－06－16

吴春华（1980－），女，农艺师，主要从事果树技术推广、新品种试验示范等研究。