提升母猪生产性能的关键措施

2016-03-10王会娟杜丽娟

河南畜牧兽医 2016年13期

关键词：家禽肉类后备

王会娟，杜丽娟

（1.许昌县动物卫生监督所，河南　许昌　461100；许昌县动物疫病预防控制中心）

提升母猪生产性能的关键措施

王会娟1，杜丽娟2

（1.许昌县动物卫生监督所，河南许昌461100；许昌县动物疫病预防控制中心）

1　后备母猪的饲养管理

1.1后备母猪的选择

后备母猪应选自生长速度快、瘦肉率高、母性好、产仔数多的母猪，挑选大窝仔猪中断奶体质量、外观正常的小母猪，其身体不能过于前倾或后仰，背部强壮，骨架宽，且腹部宽度与背宽应持平，不选凹背或凸背为后备猪；选足垫着地面积大且有弹性、趾大且均匀度高的猪；乳头为6对以上相隔适当距离并且排列整齐，发育良好；外生殖器发育良好且不上翘。

1.2后备母猪的饲养管理

后备小母猪在生长过程中要加强饲养管理，一是创造适宜的生长环境条件：圈舍地面不宜过于粗糙或过于光滑，要保持舍内干燥卫生、定期消毒，减少环境病原微生物；舍内温度适宜，冬暖夏凉，避免高温应激；保障饲料日粮中蛋白质（15%）、钙（0.81%）、磷（0.72%）和锌等营养元素的充足和均衡。检查蹄、腿、乳头和外阴，淘汰异常和生长慢的后备母猪。在60～70 kg体质量时测定背膘厚度，淘汰过肥的后备母猪，并为每头后备母猪提供1 m2以上的栏舍面积，提供充足饮水，日采食量2.5 kg，直至体质量达到100 kg后，每天将试情公猪与后备母猪接触15～20 min，淘汰2 w内不发情的后备母猪，同时，首次发情的后备母猪不配种。

2　配种前后的饲养管理

2.1饲喂

配种前后的母猪根据其不同的体质状况，科学配料，合理饲喂，肥母猪少喂，瘦母猪多喂。经产母猪配种前应该增加营养丰富的饲料，即断奶4 d后至配种当天要高，因为断奶4 d后，母猪一般已经干奶，并已经开始发情，从断奶的第4天开始增加母猪饲料量，以帮助母猪尽快恢复体质，早发情，多排卵，提高配种受胎率和产仔率。

2.2选择配种时间

母猪头2次发情的排卵数少，配种后产仔数少，因此在头2次发情时，不应配种，第3次发情时配种，这样可以增加产仔数，提高母猪的繁殖能力。经产母猪断奶后，一般7 d左右开始发情。发情症状：母猪发情期的长短随着猪的品种不同而不同，一般为3 d，最短为半天，长的达1 w以上，地方猪种发情明显，优良的瘦肉型母猪发情不明显；同一品种内，初产母猪发情长，经产母猪较短。发情初期时，母猪在栏内走动不安，食欲下降，外阴部稍显红肿，流出少量透明黏液，但拒绝公猪交配；发情中期时，性欲变旺，爬跨其他母猪或接受其他母猪爬跨，接受公猪交配，食欲不振或废绝、极度兴奋不安，外阴部红肿达高峰，流出浑浊黏液；发情后期时，性情转为安静，阴门仍充血红肿，渐现皱纹。配种最佳时间：发情母猪表现为呆立反应，人以手触摸其背腰呆立不动，用手推按臀部不拒绝，反向人手方向靠拢此时配种，受胎率较高。一般为早晨发情，下午配种，第2天早晨再配1次；晚上发情，第2天早晨配种，下午再配1次。

2.3诱情方法

通过两组样品的可挥发香气成分的检测对比，可知黑米酒中的香气成分物质的种类较为丰富，共有27种。小米酒香气成分物质较少，共有10种。黑米酒、小米酒中都含有对人体有益的微量成分酚类物质。两组样品中所占比例较大的香味成分分别是苯乙醇、异戊醇、2，3-丁二醇、4-羟基苯乙醇。其中，黑米酒中含有特有的香味物质是2-甲氧基苯酚，具有甜香、木香、药香、烟熏香；小米中含有特有的香味物质是丁内酯，具有芳香气味。

对该配种而不发情或发情迟缓母猪，检查确定没有患子宫内膜炎等影响发情的疾病时，可采用诱情方法促其发情。①用1头性欲旺盛的公猪放在母猪栏中，公猪分泌外激素刺激母猪，通过神经反射作用，引起脑下垂体分泌促卵泡激素，促使母猪排卵。或人工按摩乳房，每天早饲后按摩10 min，3～5 d有发情表现。②合圈刺激发情，把不发情母猪合并到发情母猪圈内饲养，通过相互接触爬跨等刺激促进母猪发情。③药物催情，注射雌二醇3～10 mg/次，可促进母猪发情。

3　妊娠母猪的饲养管理

3.1妊娠判断

母猪配种后21 d左右不再发情，便可认为妊娠，妊娠母猪喜安静，食欲旺盛。

3.2妊娠前期（前85天）饲养管理

配种后要适当减少饲喂量，保持栏内安静，防止高温环境对胚胎成活率的影响。因母猪配种受孕后，体内受精卵很容易受到外界环境干扰，如果喂太多饲料，妊娠期过肥，体内产生大量的热量，也不利于胚胎成活，最终造成产仔数降低。

3.3妊娠后期管理

妊娠后期对母猪进行增量饲喂，提高饲料的营养水平，因为仔猪出生体质量的2/3是在妊娠后期生长的。这时期增量饲喂能促进母猪泌乳器官的发育，同时提高出生仔猪体内营养的积蓄，从而产出个体大、健康、均一的仔猪。

4　妊娠母猪分娩前后的饲养管理

产仔前5 d到产仔后5 d为分娩期，做好产仔舍及产床准备工作，母猪清洗消毒后进入产仔舍，人工监护分娩和产后产道冲洗。人工监护产仔可以减少死产的发生，帮助和解决母猪难产，防止乳猪冻伤、压伤，让乳猪尽快获得初乳。

5　哺乳母猪的饲养管理

哺乳期要加强母猪的饲养管理，提高母猪泌乳量和乳汁质量，同时提高母猪采食量，防止母猪膘情迅速下降。哺乳母猪在整个哺乳期可生产180 kg以上含20%干物质的乳汁，平均每天产奶6.9～11.5 kg，超过母猪本身的体质量，因此哺乳期间母猪需要大量的营养物质。在日粮的供给中，要提供大量富含维生素、钙、磷的饲料，满足产乳的需要，提高乳汁的质量，防止母猪产后瘫痪。哺乳期母猪采食量不足，可造成母猪显著掉膘、断奶至再次发情间隔时间延长、产奶量下降和母猪的繁殖功能受影响。所以在哺乳期间应给母猪提供高浓度日粮，可能的话多喂些青绿多汁饲料，并且适当添加多种维生素和微量元素添加剂，以补充维生素和微量元索的需要。仔猪断奶时为了防止母猪乳房炎的发生，要在断奶前几天减少饲喂量，饮水正常。

信息博览

肉类和家禽行业是“美国经济的关键”

根据北美肉类协会（NAMI）的John Dunham及其同事进行的最新的经济影响分析，美国的肉类和家禽行业的经济产出总值为10 200亿美元，占国内生产总值GDP的5.6%。

该报告发现，肉类和家禽行业提供了540万工作岗位，发放出2 570亿美元工资。

估计有527 019人参与了生产和包装、进口运营、销售、打包和直接分配肉类和家禽产品的工作。在全国50个州，批发业直接雇佣员工估计有232 418人，有111万员工从事向公众销售肉和家禽产品的工作。

肉类和家禽业（包装工、加工人员、批发商和零售商）总计直接雇佣员工190万人，支付工资和福利716.3亿美元。

此外，那些为肉类和家禽行业提供产品和服务的公司还创造了大约200万全职等量的工作岗位。这包括更广泛的在房地产服务业、运输业和集装箱制造业等行业工作的人员。

还有额外的157万人工作在依赖肉和家禽业工资财政支出的经济岗位，还有供应商行业。这些人从事的是实实在在的工作，包括餐厅员工、机械师、烘焙师以及冰箱制造商。

“那些生产、加工、分配和销售营养的肉和家禽产品的公司和人是美国经济必不可少的一部分，”肉类协会的CEO兼董事长Barry Carpenter说。

“我们感到自豪，我们在每个州和美国的每个行业都提供了优质就业，这些工作确保了在北美及世界各地的人们能够享受到我们这些高品质的、营养的、能负担得起的产品。”

除了直接的经济影响，研究还捕捉到了供应商对行业的经济影响，和直接产业及供应商公司的员工的经济支出带来的总诱导的影响或乘数效应。

“美国并非每个城市都有肉类和家禽加工厂，我们的产品在全国范围都有很大的存在，并创造了数百万的工作岗位和经济影响，”NAMI主席兼加利福尼亚汉福德中央山谷肉类公司董事长Brian Coehlo说。