甜樱桃设施高效栽培技术(一)

郭海军

(河北省衡水市林业技术推广站,053000)



甜樱桃设施高效栽培技术(一)

郭海军

(河北省衡水市林业技术推广站,053000)

甜樱桃果大、肉硬、耐贮运、果实色泽鲜艳、营养丰富、味美可口、商品价值极高，是落叶果树中成熟期较早的树种之一。甜樱桃设施栽培可使成熟期提前30～40天，更好发挥成熟期早的优势，满足消费者的需要，获得较高的经济效益。

1合理建园

1.1园地选择

甜樱桃喜光性强，不抗旱也不耐涝，耐盐碱性差，适宜pH值为6.0～7.5的微酸性或中性土壤，宜选择在土质疏松、排水通畅的沙质壤土上栽植。园地要选择背风、阳光充足的地方，周围没有高大遮阴物，排水、灌溉方便，交通便利的近郊地块。切忌在低洼地和高地下水位地建园。同时避开所选地块近3～5年内种植过桃、杏、李、樱桃等核果类果树，以及避开林地、苗圃地等。

1.2设施选择

目前甜樱桃保护地栽培的设施类型主要有日光温室、塑料大棚和防雨大棚3大类。北方多采用日光温室和塑料大棚，生产目的是促早栽培或延后栽培；南方多利用防雨大棚，生产目的是避免果实成熟时雨水浇淋，防止发生裂果。

2品种选择

2.1品种选择原则

设施促成栽培应选择树形矮小、树冠紧凑、自花结实率高、抗病能力强、适应性强、休眠期相对较短、成熟期较早的早熟和极早熟品种。适宜设施栽培的主栽品种：红灯、拉宾斯、美早、萨米脱、先锋、早红宝石、斯坦勒、芝罘红等。

2.2授粉品种选择及配置

先锋适宜授粉品种为滨库、雷尼，红灯适宜授粉品种为红蜜、滨库、大紫，红丰适宜授粉品种为水晶、大紫、晚红，芝罘红适宜授粉品种为大紫、那翁、拉宾斯、红灯、红丰。

在一个棚室中，授粉树不能少于30%，提倡3～5个品种混栽。主要根据授粉组合、栽植方式等进行授粉树配置，一般主栽品种与授粉品种以隔行栽植为宜，即每隔1行或2行主栽品种栽植1行授粉品种。

3精心栽植

3.1栽植密度

纺锤形和丛状形树栽植密度可大些，行株距为2.0～2.5米×1.5米，开心形和主干疏层形树多采用3米×2米。

3.2栽植时期

3.3定植前准备

(1)苗木准备。栽植前选择芽眼饱满、根系发达、无病虫害的健壮苗木，将根系浸水24小时，再用3～5波美度石硫合剂或用根癌宁(K84)生物农药30倍液浸根5分钟后栽植。

(2)挖定植沟。栽植前按行距挖深、宽各60～80厘米的定植沟。挖好后，结合回填土每亩施入腐熟优质有机肥3000～4000千克，混合搅拌均匀。土壤较黏重的地块要适当掺些沙土，以改良土壤，增加通透性，填好后立即灌透水，待水渗后栽植苗木。

3.4定植

(1)起垄限根栽植。定植沟按要求回填后筑起高30～35厘米、宽1.5～2.0米的垄，起垄栽培可避免涝害，又有利于土壤管理，促进花芽形成和提前结果。

(2)栽植方法。标记好主栽品种及授粉品种的位置，以此为中心挖定植穴，穴大小可根据苗木根系大小而定。栽时要求保持根系舒展，培土并轻轻提苗，最后踏实。栽植的深度，通常以苗木在苗圃时的深度为宜，注意嫁接口要略高于地面，矮化砧要露出一半。栽后灌水，水渗后培土覆膜保墒。

(3)大树移栽。初冬移栽后要进行覆盖保湿。3～5年生树要求保留1.0米以上的根幅。栽植前剪平粗大伤根面，在根系上喷施生根粉，之后按照上述方法栽植。

3.5定植当年露地管理

(1)定干。定植后立刻定干，定干高度50～60厘米。要求剪口下选留4～6个饱满芽，剪口以芽上方1厘米左右为宜。

(2)灌水。每隔10～15天灌水1次，连续灌水2～3次，之后视墒情结合追肥灌水。

(3)加强夏剪。7月中旬以前以促长为主，主要措施有3项。①刻芽促生主枝。在萌芽前，用刀或剪在定干后的主干合适部位进行刻芽，深达木质部，以利于发出骨干枝或多发短枝。②摘心扩冠。在枝条半木质化以前，对于结果枝组的新梢进行1～2次摘心，促多发二次枝，以利于迅速扩大树冠。③肥水管理。萌芽前第1次追肥，每株施尿素100～150克；1个月后第2次追肥，每株施氮磷钾复合肥150～250克；对于树势较弱的树1个月后宜进行第3次追肥，用量及种类同第2次追肥。

(4)促花技术。7月中旬以后控制树体生长，以促花为主。①拉枝开角。于当年9月进行拉枝，角度至80～90°，将枝条拉平以缓和生长势，多发短枝，以利于形成花芽。注意不能拉成弓形，以防弓背处冒旺条。②花芽分化前适当控水控氮。③肥水管理。7月中旬以后，当新梢长到10～15厘米时，进行第1次施肥与灌水，每株施尿素50克，环状沟法施肥。20天后第2次肥水，每株施氮磷钾复合肥50克+尿素50克。7月下旬至9月中旬叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾，每隔15天喷1次，共喷3～4次。9月下旬到10月上旬每亩施充分腐熟的有机肥3000千克，撒施于树盘内，浅翻。入冬前灌封冻水。

4扣棚前的管理

4.1肥水管理

结果期树秋季新梢停止生长后及早施用基肥，宜在9月中旬至10月中旬施入。施肥种类以鸡粪、猪粪、人粪尿、豆饼等有机肥为主。可采用环状沟施、放射状沟施或者全园撒施后浅翻10厘米左右。秋施基肥施肥量占全年的70%，施肥量应根据树龄、树势及有机肥种类和质量而定，每亩施用腐熟鸡粪1500千克或厩肥3000～4000千克。化肥尽量不施或少施，每亩施用硫酸钾复合肥80～100千克，可与有机肥混合后一起作为基肥施入。扣棚前20～30天浇透水。最好采用滴灌，滴灌管铺在地膜下面，管子小孔间距约30厘米，同时水中可加入水溶性肥料，保证甜樱桃对各种养分的需要。

4.2整形修剪

以纺锤形树形为例。

(1)树体结构。纺锤形树形多用在温室后2排、大棚和连栋大棚。树高控制在2～3米，干高50～60厘米，有中心干，中心干上螺旋均匀分布10～15个小主枝。要求小主枝粗度为主枝粗度1/2以下，以防与中心干竞争。枝组间距20厘米左右，下部主枝较长，长1.0～1.5米，向上逐渐变短。小主枝上直接着生结果枝组。主枝与中心干夹角为80～90°。

(2)整形方法。定干后刻芽，促发侧枝。对生长势旺的主枝在6月底至7月初摘心，侧枝主要采取拉枝、拿枝等方法开张角度，使枝条近于水平方向。第2年以后萌芽前只对中心干进行中短截，剪留长度50厘米左右，对中心干和侧生主枝继续刻芽促发分枝。生长季对中心干以下分枝继续进行拉枝开张角度，经过3年树形基本完成。

此树形结构简单，骨干枝级次少，树冠容易控制，便于更新和管理。

4.3人工破眠

采用低温集中预冷法。当甜樱桃秋末落叶后，监测夜间气温在7℃左右(高于0℃而低于10℃也可)，可及时扣棚，并盖上草帘。具体操作是：白天盖草帘遮光，夜间打开放风口，让棚室内温度降低，白天关闭所有风口。扣棚后温室内温度保持在0～7.0℃，此期需50天左右，低温量1200小时。

幼苗栽植：一般在春季土壤解冻后至苗木发芽前定植，即3月中旬至4月上中旬。大树移栽：在秋季落叶后土壤封冻前进行，用4～5年生已经形成大量花芽的大树进行移栽，成活后次年1月即可加温进行生产，可尽早获得经济效益。