浅析畜禽排泄物资源化处理和利用措施

燕海平

（三门峡市陕州区畜产品质量安全检测中心，河南 三门峡　472100）

浅析畜禽排泄物资源化处理和利用措施

燕海平

（三门峡市陕州区畜产品质量安全检测中心，河南 三门峡472100）

1　能源化处理

采用以厌氧发酵为核心的能源环保工程，是畜禽粪便能源化利用的主要途径。目前对于集约化养殖场，大多是水冲式清除畜禽粪便的，粪便含水量高。对这种高浓度的有机废水，采用厌氧消化法具有低成本、低能耗、占地少、负荷高等优点，是一种有效处理粪便和资源回收利用的技术。它不但提供清洁能源，解决中国广大农村燃料短缺和大量焚烧秸秆的矛盾，还能消除臭气、杀死致病菌和致病虫卵，解决了大型畜牧养殖场的畜禽粪便污染问题。

2　饲料化处理

对畜禽粪便进行去杂、杀菌、干燥等处理后，可作为质优价廉的饲料，按照一定比例添加在动物饲料中喂养，不仅利于生长，还可节省大量的饲料。目前将畜禽粪便饲料化有以下几种方法。

2.1青贮处理

粪便中碳水化合物的含量低，不宜单独青贮，常和一些禾本科青饲料一起青贮，调整好青饲料与粪的比例并掌握好适宜含水量，就可保证青贮质量。青贮法不仅可防止粪便中粗蛋白损失过多，而且可将部分非蛋白氮转化为蛋白质，杀灭几乎所有的有害微生物。用青贮法处理畜禽粪便时，应注意添加富含可溶性碳水化合物的原料，将青贮物料水分控制在40%～70%，保持青贮容器为厌氧环境。例如，用65%新鲜鸡粪、25%青草（切短的青玉米秸）和15%麸皮混合青贮，经过35d发酵，即可用作饲料。

2.2干燥法处理

干燥法是常用的处理方法。具体方法有日光自然干燥、塑料大棚干燥、高温快速干燥、烘干膨化干燥及机械脱水干燥等。干燥处理法处理粪便的效率较高，并且能够杀死虫卵。

2.3分解法处理

分解法是利用优良品种的蝇、蚯蚓和蜗牛等低等动物分解畜禽粪便，达到既提供动物蛋白质又能处理畜禽粪便的目的。这种方法比较经济、生态效益显著。但由于前期对畜禽排泄物进行收集、处理、灭菌，后期饲喂蝇、蚯蚓和蜗牛，技术难度大。

2.4发酵法处理

用微生物发酵法处理粪便，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，提高粪便的营养价值，而且能通过发酵产生温度，节省能耗，成本低廉，操作简单。发酵好的饲料，颜色有所改善，可以作为一些鱼类的饲料。另外，在厌氧发酵过程中产生的挥发性脂肪酸和乳酸等物质也能起到抑制病菌繁殖的作用，提高鱼类的抗病能力。

3　肥料化处理

3.1有机肥

有机肥料一般可分为传统有机肥和精制有机肥。传统有机肥就是通常的厩肥或普通堆肥。而精制有机肥是在传统有机肥制备的基础上，引入生物发酵技术，通过工厂化的生产环境对粪尿进行无害化、资源化处理的技术。对于缩短发酵时间，提高营养成分的转化率具有重要作用，它将是有机肥料发展的方向。

3.2生物有机肥

生物有机肥也叫生物肥料，是指将特定功能的微生物以畜禽粪便和农作物秸秆等为营养源，并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类肥料。其最突出的特点就是微生物具有活性，给农作物带来特定的肥料效应。

4　其他资源化利用

4.1养殖蚯蚓

蚯蚓处理畜禽粪便只要将土地平整成1m宽的长条形，铺平粪便后放入蚯蚓即可。经处理过的粪便无臭味，粪便过筛后可作袋装肥料，运输方便且肥效高。同时蚯蚓本身也具有其他价值，例如，可用作医药、酿酒和饲料等，进一步加强畜禽污染防治能源生态技术的研究推广。

4.2种植蘑菇

人工种植蘑菇一般都以农业废弃物（包括畜禽粪便、秸秆、玉米芯、棉籽壳、锯末等）为原料培养蘑菇，生产完蘑菇的培养废料又可作为动物饲料或有机肥来利用，从而实现了从畜禽粪便到蘑菇，从蘑菇到饲料或有机肥的良性循环过程。

S816.69文献标识码：B

1004-5090201606-0042-01

2016-05-20）