全球猪肉贸易4大数据趋势

王晶晶译自http://www.wattagnet.com（2016年11月2日）

全球猪肉贸易4大数据趋势

王晶晶译自http://www.wattagnet.com（2016年11月2日）

研究人员发现国家进出口之间的不平衡取决于其发展水平。

Hans-Wilhelm Windhorst博士在WATT AgNet的Pig International上报告说，当使用联合国粮食及农业组织的4大国家发展分类对猪肉行业进行分析时，可显示全球猪肉贸易的模式。全球猪肉贸易数据的比较可反映猪生产规模、猪肉类型偏好和自给率的多样性差异。

这四大国家分类是最不发达国家(46个)、欠发达国家(120个)、新兴工业化国家(10个)和老工业化国家(35个)。各国根据其经济和社会发展程度进行分类。

1 1993年～2013年猪肉贸易增长超过220%

全球猪肉出口量从1993年的320万t增至2013年的近1 040万t，增长超过220%。较高的相对生长率表明，作为快速增长的全球人口的一种蛋白质来源，猪肉的重要性日益增加。

2 发达和欠发达国家之间严重失衡

仔细观察动态发现，老工业化国家，如丹麦，为全球猪肉出口的增长贡献了94.8%，而新兴工业化国家，如中国，其不断增长的猪肉市场只贡献了5.7%。欠发达国家的出口量减少，而最不发达国家的出口量可以忽略不计。

3 欠发达和最不发达国家的进/出口失衡

欠发达国家占世界人口的20.3%。这120个国家的猪肉出口量仅占0.7%，但猪肉进口量占9.1%。对于46个占12.5%全球人口的最不发达国家，没有出口相当数量的猪肉，而进口了全球供应量的0.5%。

4 老工业化国家的高出口和高进口

在考虑到只有15.2%世界人口生活的老工业化国家时，全球猪肉贸易的不平衡会变得更加明显，他们贡献了92.4%的全球猪肉出口和68.2%的全球猪肉进口。□□

原题名：4 global pig meat trade data trends identified(英文)