规模化商品蛋鸡场不同笼养设备优缺点分析

朱国安+许殿明

当前，规模化商品蛋鸡场广泛使用的是笼养设备，主要有层叠式和阶梯式两种，平养设备、散养设备较少使用。现将不同笼养设备优缺点分析如下：

一、叠层式笼养设备

1. 简易型叠层式笼养设备

简易型叠层叠式笼养设备如图1所示。

①房舍建设。宽7.5～8米，长2N（N指标准鸡笼列数，下同）米，高4～4.5米。

②养殖量（只）。384×N÷2（四层），288×N÷2（三层）。

③设备。蛋鸡笼，料槽，自动饮水装置（水箱、水线、乳头）或小碗，接粪盘，支架。

此种养殖方式对养殖户管理要求较高，因为采用接粪盘必须及时清粪，并且要求通风较好，保证鸡粪干燥。优点是饲养密度大，缺点是无论采用乳头或小碗都改变不了鸡只在饮水时会将部分水溅到鸡蛋上，从而影响蛋壳色泽光洁度，对产品质量造成一定的影响。如果采用四层养殖还会出现如下情况：底下一层通风不好，鸡只采食量少，生长不会太好;最上面一层太高（超过1.5米），难以保证喂料的均一性，也不方便检查吃料和匀料，虽然通风好，但采食量得不到保证，鸡只也不会长得太好。此种养殖方式适于在老房子或者楼房采用，优点是前期投资较小。

2. 自动型叠层式笼养设备

自动型叠层式笼养设备如图2所示。

以4列6层叠层式鸡舍为例，鸡舍长92米，宽13.5米，吊顶高5.5米，每层传送带自动清粪、喂料、供水、集蛋和环控，饲养量6万只。

此种养殖方式，优点是饲养密度大，环境可控，是规模化、集约化健康养殖体系建设中较为适宜的饲养方式，且使用年限长、空间利用率高。层叠式比阶梯式笼养在降低料蛋比和鸡蛋生产成本方面具有一定的优势，主要是因为饲料、水电费和人工费大幅下降。缺点是投资远大于阶梯式，一般小型养殖场（户）不敢奢望。

目前，国内一些有实力的规模化、集约化商品蛋鸡场正在向自动型层叠式笼养设备转型升级。叠层式笼养设备考察评价要点有自动集蛋系统、自动饮水系统、自动喂料系统、自动清粪系统、自动通风降温系统、笼架（蛋鸡用）系统、笼架（雏鸡用）系统、保温系统、光照系统等9大项。随着劳动力成本和能源成本的不断上涨，优势将会得到进一步体现。

二、阶梯式笼养设备

1. 四层阶梯式笼养设备

四层阶梯式笼养设备如图3所示。

①房舍建设。宽11.5～12米，长2N米，高4～4.5米。

②养殖量（只）。384×N÷2。

③设备。蛋鸡笼，料槽，自动饮水装置（水箱、水线、乳头）或小碗，接粪盘，支架。

此种养殖方式对房舍建设要求较高，主要是通风方面（墙体、屋顶都应考虑通风），在地面处理上也不同于其他养殖方式，要建有清粪槽，在不考虑使用清粪机的情况下清粪工人要穿上雨衣到笼下进行清粪;因是阶梯式，为便于最上层喂料，在支架的焊接上还要在第一层上焊接一走道，方便最上层的喂料、匀料和注射疫苗。此方式将粪道与过道完全分开，过道上卫生管理容易，轻易不会出现粪便，但因采用的粪槽（地平下），粪道易被水浸泡产生氨气，所以既要保证充足供应鸡只饮用水，又要不能出现滴水、漏水现象，还要勤清粪和通风。此种养殖方式适于通风较好，土地难平整的地方采用，多见于云南、贵州等地。

2. 三层阶梯式笼养设备

三层阶梯式笼养设备如图4所示。

①房舍建设。宽7.5～8米，长2N米，高2.8～3.5米。

②养殖量（只）。192×N÷2。

③设备。蛋鸡笼，料槽自动饮水装置（水箱，水线，乳头）或小碗，接粪盘，支架。

此种养殖方式是贵州柳江畜禽有限公司主要推广的养殖方式，平地布置，相比采用简易型叠层式笼养设备和四层阶梯式笼养设备养殖在房舍的建设上投入稍低，不用建清粪槽，房舍的高度要求偏低，但单位面积养殖量和土地利用率稍低。另外，在清粪时都是从过道上通过，容易把过道弄脏，必须在每次清完粪后撒上生石灰进行清扫，以起到消毒和洁净鸡舍环境的作用。

三、不同笼养设备的综合比较

因鸡舍的建设或利用要因地而异，现将不同笼养设备的大致差异列于下表以供参考（以饲养6万只蛋鸡为例）。

四、结论

综上所述，对资金实力较弱的投资者而言，在已建房或现有房屋合适、自然通风好的情况下，就蛋鸡的养殖管理和产品质量来说，采用三层阶梯式笼养设备最为理想（采用乳头饮水）。与简易型叠层式笼养设备和四层阶梯式笼养设备相比较，三层阶梯式笼养设备具有以下优势：①通风好，喂料、匀料、疫苗注射、检查水线乳头、清扫鸡笼等工作都比较方便，不易出现缺水、缺料的情况，保证了鸡只生长的整齐度和生产的均一性、稳定性。②饮水乳头布置在鸡头部上方，便于鸡只饮水，而且饮水时溅出的水不会溅到鸡蛋上面，从而保证了鸡蛋的卫生和洁净。③清粪时因从过道上通过，使得清扫卫生时必须撒上生石灰，从而达到了消毒的目的。④易观察，易检查，易操作，生产管理简单易行。

随着人力、土地等资源越来越稀缺，叠层式自动化笼养设备越来越显示出其优势，现在我国规模化、集约化商品蛋鸡场正在向此转型升级。但迫于日益增长的动物福利的压力和应对欧盟1999年指令的需求，许多国家都开始致力于寻找传统蛋鸡笼养的替代方式。我国也有小部分企业研发出福利好的健康养殖设备，并生产出高端鸡蛋产品以满足市场需求。

（作者联系地址：朱国安  贵州省安顺市柳江畜禽有限公司   邮编：561011;许殿明   河南省济源市蛋鸡养殖工程技术研究中心    邮编：454650）