铜川市印台区畜禽无害化处理情况调研

何 俊 张 晶 陕西省铜川市印台区动物卫生监督所 727007

郭新锋 陕西省铜川市宜君县太安镇人民政府 727200

铜川市印台区畜禽无害化处理情况调研

何 俊 张 晶 陕西省铜川市印台区动物卫生监督所 727007

郭新锋 陕西省铜川市宜君县太安镇人民政府 727200

近年来铜川市的畜牧业生产持续健康发展，取得了良好的成绩，但是在发展的同时也存在着一些问题。例如，在疫病防治方面，部分养殖户随意乱丢病死畜禽,不按照规定进行无害化处理，不仅造成环境的污染，而且很容易造成动物疫病的传播。因此解决养殖环节病死畜禽无害化处理的有关问题,成为目前畜牧行业发展关注的问题。

畜禽；无害化处理；调研

近年来,在省市业务部门的关心和支持下,铜洲市认真落实发展畜牧业的各项方针政策,贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》和《畜牧法》等法律法规,加大执法力度,提高动物防疫水平,促进了全市畜牧业持续健康发展。但是也存在着部分养殖户随意乱丢病死畜禽,不按照规定进行无害化处理等问题，不仅造成环境污染，而且容易造成动物疫病的传播。因此如何解决养殖环节的病死畜禽无害化处理问题,成为目前畜牧业发展关注的问题。

1 2015年印台区标准化养殖场数量、规模和畜禽存栏情况

2015年印台区猪存栏23406头、鸡存栏1044547羽、羊存栏14958只、肉牛存栏965头、奶牛存栏359头，有标准化养殖场26个。其中，猪标准化养殖场5个，存栏18932头，占猪养殖量的80％；鸡标准化养殖场8个，存栏93.4万羽，占鸡养殖量的89％；羊标准化养殖场9个，存栏1620只，占羊养殖量的11％；肉牛标准化养殖场3个，存栏253头，占肉牛养殖量的26％；奶牛标准化养殖场1个，存栏奶牛254头，占奶牛养殖量的71％。

2 印台区病死畜禽数量及死亡原因分析

依据部分养殖场上报的年无害化处理数量比率，全区年需无害化处理病害生猪2340头，约87.7吨。成年猪的死亡原因主要是支原体肺炎和猪丹毒等，仔猪主要为仔猪黄白痢、仔猪水肿和传染性胃肠炎等。全区年需无害化处理病害鸡16万羽，约160吨。死亡原因成年鸡以夹死和啄死为主，雏鸡以淘汰弱、病和残鸡为主。

3 病死畜禽无害化处理方法及数量统计

（1）养猪场。目前养猪场（户）大多采取深埋的无害化处理方式。2015年上报无害化处理的养猪场有4个，生猪存栏14382头，上报无害化处理数为1418头。

（2）养鸡场。目前养鸡场大部分采取深埋的无害化处理方式，少数采取焚烧措施。大匠农科产业集团2015年存栏蛋鸡65万羽，全年无害化处理数为91398羽，占存栏的14％。其中，后备鸡和雏鸡无害化处理数为40888羽。

（3）屠宰场及经营运输环节。屠宰及经营运输环节主要采取焚烧的无害化处理方式。润民公司2015年共屠宰生猪38160头，全年无害化处理115头。其中宰前死亡44头、三腺折合59头，无害化处理比率为0.3％。

4 当前无害化处理方法存在的问题以及成本

（1）存在的问题。监管到位难。由于养殖场分散且畜禽死亡时间不确定，监管人力不足，造成对死亡畜禽的无害化处理过程难于监管。规范处理难。大部分养殖场的处理方式以深埋为主，按照无害化处理规程要求，大部分养殖场由于考虑无害化处理成本等问题，或者对无害化处理规程不了解，往往很难做到规范处理。资源浪费大。屠宰场和养殖场的畜禽尸体本身就是一种资源，掩埋和焚烧等方式不仅使畜禽尸体不能得到有效利用，而且造成燃油、燃煤以及人力等的浪费。环境污染大。焚烧引起的浓烟和尸体焦气味对空气造成严重污染。掩埋由于地点的选择和处理的不规范，极有可能造成疾病的传播与地下水的污染。

（2）处理成本。当前畜禽无害化处理的方式主要有两种，即深埋和焚烧。深埋的处理成本以大匠集团为例，每年无害化处理病死鸡10万羽以上，耗资约3万元，每只鸡的处理成本约0.3元。焚烧成本以润民公司为例，现有焚烧锅炉1台，每焚烧1头猪（按75kg计算）耗时3小时，雇佣两个劳力花费100元，燃煤或燃油费用50元，共计150元。

5 病死畜禽无害化处理厂的处理方法及运行模式

（1）处理方法。我国病死动物无害化处理的方式包括深埋、焚烧、高温高压、化制以及生物发酵等，目前大多采用的是深埋和焚烧等方法。焚烧对环境的污染和资源的浪费比较严重，深埋的技术控制难，而且监管难度大。目前最先进的方法就是利用高温高压处理,其优点在于，一是处理过程中产生的高蛋白有机物可以作为有机肥料,产生的油脂可以用于生产生物柴油；二是能够为及时、有效地扑灭突发重大动物疫情提供保障；三是可以减少资源浪费和对空气的污染；四是不需要各养殖场都建立无害化处理设施，可大大节省社会资源；五是便于监管，有效控制不按照规定处理病死动物的行为。

（2）处理数量。目前，润民公司年无害化处理动物及副产品48吨，各养殖场的年处理量约为450吨，因此统一集中无害化处理有可行性和必要性。

（3）设厂地点。全市的动物养殖主要集中在耀州区、新区、印台区和王益区，宜君县的养殖量偏小，因此地点宜设置在黄埔至串口之间的山区。一是可以降低总体的运输成本；二是王益区目前没有屠宰场，而且养殖相对集中，监管人力相对充足。三是无害化处理厂要避开人口密集区，且要求交通便利，易于隔离。

（4）无害化处理厂的性质、经营主体和运行模式。一是无害化处理厂可以采取招商引资的方式，让企业来承建，政府相关部门监督管理，通过财政补贴病死畜禽无害化处理产品收益和投资固定收益率之间的差额来实现运行。二是无害化处理厂可采取参照火葬场的管理运行机制，纳入全额或差额财政的公益事业单位管理运行机制。三是要采取“统一收集、集中处理”的模式，各镇（办）、各养殖场设立动物收集站，无害化处理厂按照动物数目或重量给予畜主补贴，政府给予无害化处理厂进行补贴。