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云南省元谋县设施夏黑葡萄“跑花”现象调查与分析

2016-03-09郭徐澄

果树资源学报 2016年3期
关键词:元谋花穗花芽分化

郭徐澄

云南省元谋县设施夏黑葡萄“跑花”现象调查与分析

郭徐澄

(云南热区葡萄研究所,云南 元谋 651300)

调查了云南省元谋县夏黑葡萄“跑花”情况,分析了其发生的原因为:树体养分积累不充足,棚内温湿度变化频繁,棚体设计不合理,地膜覆盖太早,破眠过早等。同时提出了加强管理,确保树体养分贮藏充足;前期增加氮肥施用量,后期偏重磷钾肥;加强棚内温湿度调节;建造大棚时应预留通风口;适时覆地膜;适时破眠等应对措施。

夏黑葡萄;“跑花”现象;调查;分析

云南省元谋县地处云贵高原金沙江流域的干热河谷坝区。干旱少雨,年均降雨量仅为616 mm,年平均气温21.9 ℃,年蒸发量大,四季不分明,全年基本无霜,被誉为“中国的天然温室”。 2014年葡萄种植面积约0.34万hm2,主栽品种为夏黑、红地球,栽培模式为简易大棚促成栽培。

所谓的“跑花”,又叫“退花”,是指葡萄芽3~5片真叶10 cm长时,正常发育的花穗,在某种条件下,2~3 d内停止发育,迅速变黄、萎缩、退化、消失或者变成卷须,花穗“跑掉”。这一现象,在除云南以外的葡萄产区并不多见。一旦“跑花”,损失不可估量。现将作者的调查分析结果总结如下。

1 “跑花”情况调查

我所于2012年1月在元谋县建有葡萄标准化生产示范基地4 hm2,简易钢架大棚栽培模式,栽植品种为夏黑、红地球,自根苗,株行距0.3 m×3 m,单干单臂架整枝,2013年1月开始结果,667 m2产1 t左右,效益尚可。2014年、2015年开始出现“跑花”现象,损失较大。根据2016年度的生产计划安排,试验地块为1号地,2015年11月20日开始修剪,12月2日修剪结束,12月4日涂抹单氰胺破眠、促萌,12月24日开始发芽,花序发育正常,1月10日观察,全园60%的花穗“跑掉”形成大量“空树”,损失严重。

除本所基地外,近3年来元谋其他葡萄园区“跑花”现象也十分严重,包括云南建水、宾川这一现象也普遍发生,有个别几百亩乃至上千亩的大基地,一夜间花穗“跑光”, 全园几乎全成“空树”。而冷凉区的陆良、玉溪、昭通则不同。

对于这一“跑花”现象形成的原因、预防及解决办法,业内也没有统一的定论,笔者根据3年的实际栽培经验和观察,将出现这一现象的原因分析如下,并提出解决措施,供大家参考。

2 “跑花”原因分析

2.1 树体养分积累不够

上年施肥不合理,造成缺肥、脱肥,树体太弱,加之霜霉病、白粉病严重,造成早期落叶,树体营养积累不够。另外,由于元谋县地处金沙江流域的干热河坝地区,地理位置、气候非常特殊,年平均气温在21 ℃以上,全年几乎无霜,葡萄全年都在生长,不能自然落叶,无休眠期。每年秋季都是带叶修剪,枝条养分无法回流到根部,造成来年树体养分不足,花芽分化“无力”,也是“跑花”原因之一。

2.2 温、湿度变化频繁

大棚中芽萌动后,放风不合理。忽冷忽热、温差太大,棚内过干过湿,不合理的温、湿度,易造成“闪苗”、新芽黄化不旺及花穗退化或消失。

2.3 棚体设计不合理

钢架大棚设计、建造不合理,通风降温性能差。温度过高,新梢长势过快,营养生长过旺,枝条徒长,影响了生殖生长,新芽的花穗逐渐退化及消失。

2.4 过早覆盖地膜

地膜覆盖过早,阻断了地表湿气水分的散发,造成棚内小气候的改变。棚内小气候迅速改变,湿度不够,过于干燥,直接影响了花穗的正常发育。我所基地1号地2016年1月7号棚内铺膜,1月9日发现花穗开始退化、消失,1月10日将地膜揭掉后,“跑花”逐渐停止。从2016年的覆、揭地膜看,地膜覆盖不易过早。

2.5 过早破眠

为了提早上市,大多园子11月初开始破眠(有的基地甚至10月初开始破眠),12月初发芽,此时正赶上元谋一年中的低温期,枝条发芽,根系不动,造成“上动下不动”,根系供养不足(供养脱节),加快了花芽“跑花”的脚步。

3 解决方法与建议

3.1 加强管理,确保树体养分贮藏充足

增强树体管理,适时摘心,平衡施肥,多施有机肥,加强植保措施,预防病虫害的发生,特别要有效预防霜霉病、白粉病的发生,避免早期落叶造成的养分回流受阻,树体亏空。

强制休眠,以利于枝条养分回流。强制休眠有好多种方法,有人认为“摘叶子”可休眠,笔者认为不可取,不宜摘叶。因为摘叶后,如果遇雨,加之元谋地区温度高,枝条很快就会抽芽,不仅起不到休眠的作用,还消耗了树体养分,不利于花芽分化。我所基地试验地块为2号地,主要采取“葡萄带叶休眠法”,并从9月初开始严格控水。即11月10日开始白天盖草帘子和黑色遮阳网, 阻止气温升高;晚上揭开草帘子并打开通风口降温,使棚内温度逐步下降,当棚内温度稳定在葡萄休眠适温后,草帘子不再揭开,时间持续到12月10日;11日开始修剪,30 d的休眠期结束。15日涂破眠剂,并逐步升温。试验效果非常理想,未出现“跑花”现象。

3.2 前期增加氮肥的使用量,后期偏重磷钾肥

果实膨大初期又是花芽的分化期,果实膨大、花芽分化都需要氮肥,必须加大氮肥的使用量。在元谋,葡萄根系在11月份活动量最大,此时在修剪前每667 m2可追施尿素20 kg,以利于养分储藏。当全园10%的芽包开始展叶时,每667 m2追施尿素10 kg,磷酸一氨、硝酸钾各5 kg,保证花芽分化所需养分。

3.3 加强棚内温湿度的调节

棚内最佳温度为28~32 ℃,湿度要根据天气的干热情况,适时喷水。前期棚内必须保证适当的高温高湿,发芽才能整齐,花穗才能不退化。如棚内地膜覆盖时间不可过早,以花穗分离初期为宜,以免造成棚内湿度过低,影响花穗正常发育。发芽后枝条长到20 cm长时要控制湿度,不然病害易发生,枝条易徒长。

3.4 合理设计建造大棚

建造大棚应留出风口,否则仅靠边膜放风降温,一旦遇到西南干热风吹进棚内,加之湿度不够,幼芽就会变黄,花穗就会“跑掉”;另外,温度过高,枝条易徒长,也会“跑花”。因此棚体设计一定要规范,留好通风口,及时通风降温。

3.5 适时破眠,树上树下一齐“动”

笔者认为,最佳的破眠(涂抹单氰胺的)时间应在12月中旬。因为单氰胺涂抹后要在30 d左右发芽,也就是1月中旬发芽。1月20日为“大寒”,也是元谋地区最冷的时节,“大寒”过后,地温迅速回升,葡萄根系开始活动,有利于葡萄正常生长。

2016-02-17

郭徐澄(1962-),男,副研究员,云南热区葡萄研究所负责人,拥有与葡萄相关3项国家专利,从事葡萄栽培技术研究与推广工作。

1005-345X(2016)03-0028-02

S663.1

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