赞皇大枣白熟期的管理技术

雷 玲，商素娟，于俊杰

(河北省赞皇县林业旅游局，051230)



赞皇大枣白熟期的管理技术

雷 玲，商素娟，于俊杰

(河北省赞皇县林业旅游局，051230)

赞皇大枣白熟期的果实基本上达到了品种固有的形状和大小，果皮薄，细胞叶绿素大量减少，由绿色转为绿白色或乳白色，果肉绿白色，肉质比较疏松，果汁少，白熟期是枣果留红管理的关键阶段，此时需注意以下几个方面。

1 病虫害防治

(1)枣炭疽病。在河北省赞皇县，8月上中旬可见到赞皇大枣果实发病，如后期高温多雨，加速侵染。防治可于7月下旬至8月中旬结合防治枣锈病进行，喷1～2次倍量式波尔多液，兼防枣炭疽病，8月下旬至9月上旬喷施2～3次12%绿乳铜乳油700～800倍液，9月中旬后停止用药。

(2)枣缩果病(铁皮病)。在河北省赞皇县，枣缩果病一般在8月枣果白熟期出现症状，遇雨可突发性蔓延，8月中下旬至9月为发病高峰。可在幼果期喷洒0.3%硼砂或硼酸，7月下旬至8月上旬枣果白熟期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液防效明显，或喷2次农用链霉素100～140单位/毫升或土霉素140～210单位/毫升。

(3)枣裂果病。8月中下旬常有连阴雨天气，赞皇大枣易裂果。防治方法：在枣果白熟期间根据旱情及时灌水防旱，或在雨季到来之前枣园覆草或覆膜，保持土壤水分。果实生长中后期适当补充钙肥，如0.2%氯化钙或硝酸钙和磷酸二氢钾混合液，喷钙期间控制氮肥施用量，防止尿素消耗钙元素；幼果坐果后喷1000倍果树专用天达2116，每隔半月1次，连喷3～4次，能有效预防枣果裂果；在枣果白熟期降水也能使成熟期的枣开裂，可在雨前2～3天喷洒“植物保护膜”等保果剂，以防果实开裂，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次；在枣果进入白熟期前，及时搭建好避雨棚，临近白熟期时，及时盖好棚膜，以防连续下雨引起裂果。

(4)虫害。在河北省赞皇县枣园，此阶段的虫害主要有介壳虫、红蜘蛛、蝽类、桃小食心虫等。针对虫害应有针对性地用药。药剂可选用1.8%阿维菌素乳油2000～2500倍液和30%毒死蜱微乳剂1200～1500倍液混合液或70%吡虫啉水分散粒剂8000～10000倍液。9月中旬停止用药。

2 施着色肥

枣果白熟期结合液体喷药混喷0.4%磷酸二氢钾，也可于雨前给树冠下撒施草木灰、磷酸二氢钾等。

3 修剪

赞皇大枣在果园内和树冠中的不同位置，单果重、色泽、硬度、可溶性固形物含量都有显著差异。成龄低产枣园应减少枣树主枝层次和骨干枝级数，加大层间距，缩减叶幕层厚度及冠幅，加大主、侧枝开张角度，以利于雨后果面迅速干燥。