冬小麦种子存储措施

任号岩

冬小麦种子存储措施

任号岩

小麦是我省的主要粮食之一，年种植面积在3000万亩以上，它含有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生家B、卵磷脂、精氨酸及多种酶类，是我省乃至全国的主要粮食产品。不但有极高的营养价值，而且小麦苗、麦芽、麦麸、麦籽均可入药。本文从小麦储藏特点、储藏方法以及综合防虫三个角度进行讲解，对加强小麦耐储能力，延长小麦存储期，提高小麦品质提供了技术保障。

一、小麦的存储特点

1、后熟期长。小麦较其他作物有较长的后熟期，一般而言，春小麦可达6—7个月，冬小麦后熟期1—2.5个月。红皮小麦比白皮小麦的后熟期长。小麦在后熟期间，各种生物酶活性较强，呼吸强度较大，代谢相对旺盛，容易出现粮堆“出汗”、发热和腐败生霉现象。

2、吸湿性强。小麦种皮较薄且含有大量的亲水物质，极易与空气中的水汽相结合，吸湿后小麦种子体积膨胀变大，呼吸强度增加，容易发热霉变。其中白皮小麦的吸湿性比红皮小麦强，软质小麦的吸湿性比硬质小麦强。

3、呼吸性弱。完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，明显低于其他谷类作物。因此，小麦具有较好的耐储性能，在一般条件下存储3—5年后仍能保持良好的生物学指标和品质。红皮小麦的呼吸作用又比白皮小麦低。

4、耐热性佳。据多年生产实践调查显示，含水量在16%以下的小麦种子，在温度不超过55℃时进行干燥处理，小麦种子的发芽率几乎不会受到影响，研磨后的小麦粉工艺品质不但不会下降，反而有所提高。这表明，小麦适合于高温存储。

5、易受虫害。小麦是易受虫害侵扰的粮食作物之一。除少数豆类专食性害虫外，小麦几乎易于被所有的储粮害虫侵染，如麦蛾、玉米象、谷蠹、大谷盗、赤拟谷盗等，其中以玉米蟓、麦蛾等为害最严重。小麦成熟收获季节，正值害虫繁育、发生阶段，如果遇到持续高温高湿天气，就有可能造成害虫“大爆发”。

二、小麦存储方式

1、高温晾晒。在盛夏晴朗、气温高的天气，一般气温在33℃以上时，将麦温晒到50℃—55℃，延续两小时以上，将小麦含水量降到12%以下，于太阳落山前（下午5点前后）聚堆，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在38℃以上持续12天左右，将高温晾晒过程中没有杀死的害虫进行高温密闭处理，待害虫全部死亡后，根据实际情况可以继续密闭保存，也可转为通风保存。

2、缺氧储存。利用小麦种子后熟期长以及入仓粮温高、呼吸旺盛的特点，在小麦进仓密闭的前提下利用薄膜密封进行自然缺氧保管方法。仓内的氧气随着小麦、害虫及微生物的有氧呼吸而逐渐减少，5—10天即能使氧气浓度降到2%—5%，二氧化碳浓度增加到40%—50%，保持一定时间可使害虫窒息死亡，但应控制在含水量小于12%、平均粮温30℃以上的水平下进行。对于隔年陈麦，可采用辅助降氧，或充二氧化碳或氮气等方法进行防治害虫的储藏。

3、低温冷冻存储。利用冬季气温低、害虫耐受性差的特点，对小麦种子进行翻仓、除杂、冷冻处理，将麦温降到0℃左右，然后进行密闭处理，能够有效地消灭麦堆中的越冬害虫。但低温密闭的麦堆，要严防温暖气流的接触，以免麦堆表层结露，进而使小麦种子由于含水量升高而发生霉变。

4、干燥密闭。对符合入库要求的小麦进行散堆入仓，压盖密闭，以防止种子吸湿以及虫害的滋生，这对抑制麦蛾生长繁殖尤为有效。注意在高温季节要注意防虫，秋凉后积极通风散湿，春暖后加强压盖或密闭，以保持粮堆低温干燥无虫。

三、虫害综合防控

对入缸的小麦，在密闭性能较好的情况下可采用磷化铝化学药剂保藏，或用低氧、低药剂量储藏，也可用防虫磷同小麦搅拌储存，以杜绝害虫和霉菌的繁育，提高储粮的稳定性。对于靠自然缺氧达不到防治目的的小麦，用化学保藏最为适宜。投药法即用纱布把药片包紧放入粮堆内即可。此法适用于长期储存，一般用磷化铝片剂每吨3—5克即可。

此外，还可依据实际情况采用苦楝叶防虫、松香防虫、艾草防虫、烟茎防虫、香椿叶防虫等多种措施，综合防控，从而达到长期存储小麦种子的目的。

（作者单位：饶阳县农林局）