实训教学方法和教学手段的建设研究

张皙++刘妮

[摘要]高职高专实训基地的建设是更好地满足实训教学的一种方式，云南旅游职业学院宝玉石实训实习教学基地在建设过程中，不断摸索，制定出适合宝玉石相关专业教学的实训教学方法和手段，并在教学过程中不断完善，提高学生的综合实验能力，以满足宝玉石市场对人才的需求。

[关键词]实训教学方法；手段；珠宝专业

[DOI]1013939/jcnkizgsc201608177

1实验教学方法

云南旅游职业学院+宝玉石鉴定与加工技术实习实训教学基地承担的实验教学任务比较繁重和复杂，涵盖了宝玉石鉴定与加工技术大专层次三个年级、以及中专层的所有实验教学。宝玉石鉴定与加工技术实习实训教学基地还要积极应对行业不断发展的趋势，实验技术和实验教学方法，需要不断学习、不断更新。为此，根据基地建立的“课程实验+开放实验”双轨交叉的实验教学体系，遵循既注重实验教学的规范性、统一性、系统性，又兼顾创新型人才、复合型人才的“因材施教”、“兴趣培育”、“重点培养”的原则，采用了以下五种实验教学方法。

11统一指导，独立完成实验教学方法

对于宝玉石地质学基础、宝石学、翡翠、观赏石等课程内的实习，基本上属于应该独立完成的简单实验，一般先由实验老师进行集中指导，然后由学生根据实验指导书独立完成。

为了加强训练宝玉石类专业学生的能力，实训基地用“全程紧张、马上评分”的全新实验教学方式，训练学生熟练地掌握宝玉石鉴定的基础能力课程，取得了很好的实验效果。

12典范引导，独立完成实验教学方法

对于专业基础课程中的美术、工艺美术设计等实验课程，具有中等难度，一般先由老师通过讲授与实验相结合的方式进行典型示范，然后由学生根据实验指导书独立完成。

13自主设计，协同完成实验教学方法

对于综合设计性实验课程以及应用实验课程，如旅游与商品、首饰材料及检验、工艺编结等实验课程，以及各个实验课程中部分设计性实验项目，这些实验目标和要求明确，但实验内容和具体实现方案，必须由学生进行精心设计和安排。

14项目现场设课堂实验教学方法

对于宝玉石鉴定、宝玉石款式设计与加工工艺、高年级学生参加的毕业设计，以及学生参加省内/国内各种类型的大赛而设计的创新性实验项目，皆采取老师个别指导，学生实验小组自主完成的教学方式。实验项目的目标由学生和指导老师共同商定，实验方案、实验步骤由学生实验小组自行制定，实验过程中，老师分阶段定期对学生进行指导，实验结果一律采用答辩的方式进行。

15现代学徒制教学，贴近实战实验教学方法

对于由校内实训基地和校外实训基地共同开设的与行业企业密切相关的实验项目，按照学生的学习兴趣，将学生分成小组，进入校企合作宝玉石鉴定与加工技术实训基地，如宝玉石营销实训室，采用学徒制的教学方式，由一个老师指导少量学生，按照企业对宝玉石营销的要求，设计营销环节，并进入到相关的企业，直接针对顾客进行营销，实验过程在企业和学校共同进行。实验完成后由学校和企业共同组织考核，企业承认实验结果，并发给相应能力认可证书，甚至毕业后直接进入企业就业。

2实验技术、项目以及方案

（1）实践教学与理论教学相结合，系统性地贯穿于整个大学阶段。

（2）由点及面到系统，注重加强系统观念的培养和系统设计方法的训练，逐步增强设计性实验和综合性实验的比重。

（3）根据宝玉石类专业的特点，按宝玉石基本认知基础、宝玉石营销基础、宝玉石鉴定与加工基础、综合应用、实战创新五个层次，建立新的课程实验教学体系，统筹安排实验内容和实验过程；按兴趣初步、创新大赛、创新研究、创新创业四个层次，建立新的开放实验教学体系。另外，基地还为全校非宝玉石类专业专门设立了公开选修课。针对云南旅游职业学院的特点，为旅游类、酒店类学生今后的就业工作提供帮助。通过近几年的实践，实验效果良好，极大地提高了学生学习的自觉性，提高了学生利用所学解决实际问题的能力。

（4）除基本实验要求外，尽量给学生提供更多的选择空间，尽量做到实验内容开放；对于知识普及型实验，只精选一部分必做的具有代表性和启发性的实验；增加综合性、设计性实验，并设多个自选项目，学生可以在指定的多个实验项目中，选择自己感兴趣的实验；还可以提出与课程相关的实验项目，内容不限；及时将学科的最新科研成果经过浓缩提炼转化为实验项目，鼓励学生自愿选择。

（5）从易到难，从简单到综合，逐步体现并适度重复实验基础知识、基本方法和基本技能，使学生能够充分掌握并自我运用。以学生为本，强调能力培养，

强调调动学生潜能。

3实验教学手段

突出现代教育技术和网络教学的特色，采用多媒体、教学资源上网等方法方便学生学习实验内容，加深学生对基础理论和方法的理解；由于基地校企合作的特点，尽量做到实验时间开放，每个实验室，除正常的课堂教学时间之外，全天开放，学生可以通过预约的方式，自由来实验室完成实验。

基地特别重视实验教学方法和教学手段的运用，针对课程实验教学系统+开放实验教学系统的交叉实验课程体系，设计了五种针对性的教学方法和手段。见下表。

4结论

本次教学方法、手段的改革，能更好地满足教学需求，为云南旅游职业学院宝玉石实习实训基地的建设提供了依据，并使我们培养出的学生具备更强的动手能力和一定的工作经验，来面对行业、企业对人才需求的日新月异的变化。

参考文献：

王晓慧论高职高专院校珠宝专业实训教学中美术课的重要性——以云南旅游职业学院宝玉石鉴定与加工技术专业为例[J].中国市场，2015（10）