设施蔬菜生产新技术

任艳伶

设施蔬菜生产新技术

任艳伶

一、高温闷棚技术

高温闷棚技术是一项简易、高效而又安全无污染的棚室环境及土壤消毒处理技术，尤其对真菌和细菌问题引起的土传病害具有十分明显的防治效果，对黄瓜、蕃茄枯萎病的相对防效可达90%以上，对根结线虫病的相对防效也可达30%以上。高温闷棚的时机选择在7月或8月夏季温度最高的时期，正是上茬作物收获后、下茬作物定植前的空闲时期，既不占用生产时间，又能为下茬作物生产做好底肥准备，改善土壤环境，是最为方便易行的病害防治方法。

1、清洁棚室

在6—7月上茬作物收获后，清除作物的残体，除尽田间杂草，运出棚外集中深埋或烧毁。

2、铺施闷棚填充物

（1）铺施有机物料

铺撒作物秸秆及农作物废弃物，将作物秸秆及农作物废弃物，如玉米秸、麦秸、稻秸等利用器械截成3—5厘米的寸段，玉米芯、废菇料等粉碎后，以1000—3000公斤/亩的用料量均匀地铺撒在棚室内的土壤或栽培基质表面。

（2）铺施有机肥

将鸡粪、猪粪、牛粪等腐熟或半腐熟的有机肥3000—5000公斤/亩的用料量均匀地撒在有机料表面，也可与作物秸秆充分混合后铺撒。

3、撒施化肥

在有机物料的表面均匀的撒施氮磷钾有效含量为15：15：15的三元复合肥30公斤/亩，或磷酸二铵15千克/亩和硫酸钾15千克/亩或15千克/亩尿素和40千克/亩过磷酸钙。

4、撒施有机物料速腐剂

以6—8千克/亩标准均匀撒施在有机物料表面。有机物料速腐剂中有效活菌的数量应符合NY/T798—2004复合微生物肥料标准，使用时严格按照使用说明书的要求操作。

5、整地

深翻25厘米—40厘米，整地做成利于灌溉的平畦。

6、灌水

加施有机物料速腐剂进行高温棚操作时，对棚室内土壤或基质进行灌水至充分湿润，相对湿度达到85%左右，地表无明水，用手攥土团不散即可。不添加有机物料速腐剂进行高温闷棚操作时，对棚室内土壤或基质进行大水漫灌至地表见明水，相对湿度达到100%。

7、双层覆盖

（1）地面覆盖，棚室内部无立柱的，可选用地膜或整块塑料薄膜进行地面覆盖；棚室内有立柱的，可选用地膜或整块塑料薄膜覆盖。搭接要严密无漏缝。

（2）棚室覆盖，封闭棚室并检查棚膜，修补破口漏洞，并保持清洁和良好的透光性。

8、高温闷棚

密闭后的棚室，保持棚内高温高湿状态25—30天。其中至少有累计15天以上的晴热天气。高温闷棚期间应防止雨水灌入棚室内。闷棚可以持续到下茬作物定植前5—10天。

9、揭膜晾棚

打开通风口，揭去地膜，进行晾棚。待地表干湿合适后，可整地作畦为下茬作物栽培做准备。

10、闷棚周期

每年同期进行高温闷棚处理一次，巩固棚室消毒效果。

二、秸秆生物反应堆技术

地温低是制约黄瓜越冬生产的主要因素之一，通过秸秆生物反应堆能释放热量，增加地温，同时有效增加棚内二氧化碳浓度，增加土壤有机质含量，以达到促进作物的生长发育，提高作物产量的品质，增强防病抗病能力的目的，从而减少化肥使用量和农药喷施次数。秸秆生物反应堆技术是越冬果菜生产安全越冬的一项高效易行的好办法，可采用内置式秸秆反应堆方式。内置式秸秆反应堆做法：

1、挖沟。在日光温室内，南北向挖沟，沟深60—80厘米，深30—50厘米，长度与温室的种植行相同。

2、发菌。沟中铺放玉米秸秆（4000千克/亩）40厘米，并踏实。在秸秆上撒施腐熟的有机肥（1000千克/亩）和发酵沟专用速腐菌种（4千克/亩），覆土3—5厘米，沟两端露出10厘米的秸秆以通气，向沟内灌水以充分湿透秸秆为宜，然后以14号钢筋在定植穴上打孔，孔径3—4厘米，孔间距25—30厘米。

3、做畦。发菌4—5天后，再进行第二次覆土，覆土厚度控制在25—30厘米左右，结合第二次覆土可施入腐熟圈肥，每亩地2000—4000千克，并施入尿素30千克，磷酸二铵40千克，硫酸钾10千克，然后再覆20厘米厚的耕作土，做成小高垄。小高垄作好后再一次打孔，孔深以穿透秸秆层为宜。

4、覆膜。在栽植行间铺上两根微灌或滴灌软管，不能用大水漫灌。然后覆盖地膜，地膜边沿应压实，即可定植。

三、设施蔬菜有机基质栽培技术

1、技术概述

该技术核心是利用作物秸秆、稻壳、畜牧养殖的粪便等农业废弃物，按一定比例发酵制成栽培基质来进行蔬菜栽培，能够预防和克服设施蔬菜连作障碍，具有技术简单、成本低廉、产品品质优良、高产高效和基质可持续利用等优点。

2、技术操作要点

（1）挖栽培槽。将设施土壤地面整平后，按1.4米槽距，挖制口宽40厘米、底宽和高分别为25厘米的栽培土壤，横断面为等腰梯形。栽培槽分为开放式：栽培基质与土壤不隔离，槽间可铺盖地膜，适用于普通土壤和连作障碍较轻的土壤。半隔离式：栽培槽两侧用塑料膜与土壤隔离，底部栽培基质与土壤接触，适用于连作障碍较重的土壤，可在15%的盐渍化土壤正常生产。隔离式：也称有机基质型无土栽培，栽培槽用塑料薄膜与土壤完全隔离，适用根结线虫非常严重的土壤。

（2）配制栽培基质配方（体积比）

①发酵稻壳（稻壳粪）：腐熟鸡粪：河沙（或非菜地沙壤土）=3：1：1

②腐熟牛粪：腐熟鸡粪：发酵稻壳（稻壳粪）：河沙（或非菜地沙壤土）=5：1：3：1

③玉米或小麦发酵秸秆：发酵鸡粪：河沙（或非菜地沙壤土）=4：1：3

④发酵稻壳（稻壳粪）：牛粪：腐熟鸡粪：河沙（或非菜地沙壤土）=2：1：1：1

（3）供水供肥系统。采用性能优的微滴灌系统，每个槽内铺1条微滴灌带或滴灌管，始终保持滴水孔的畅通。微滴灌可与配套的施肥器相联，实现肥水一体化管理。追肥的化肥应采用水溶肥。

如采用上述配方基质，黄瓜和番茄目标产量均设定为15000公斤/亩，整个生育期只需在结果初期和成果期分别追肥6—7次，番茄追肥总量为相当于尿素50公斤/亩和相当于硫酸钾60公斤/亩。黄瓜追肥总量相当于尿素60公斤/亩和相当于硫酸钾80公斤/亩。必须采用易溶解的冲施肥。

（4）基质消毒和重复利用。夏季换茬时，可在栽培槽中按旧基质：腐熟鸡粪（晾干捣碎）10：1的比例添加腐熟鸡粪和30公斤/亩的氰氨化钙，与旧基质充分混匀后浇透水，盖严塑料薄膜，密封温室10—15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜，将基质重新捣松晾晒5—7天，即可进行下一茬栽培。

3、应用效果

日光温室越冬番茄产量可达到19000公斤/亩以上，日光温室早春茬番茄产量仍然可达到12000公斤/亩以上，半隔离式栽培方式可在含盐量15‰以下的盐渍化土壤上正常生产。

技术适用范围：

设施蔬菜主产区，设施土壤连作障碍严重的地区。

（作者单位：青龙满族自治县农牧局）