黄花菜产业发展规划

祁东县农业局（421600）谢雪峰

黄花菜产业发展规划

祁东县农业局（421600）谢雪峰

黄花菜是一种特色蔬菜，不仅能食用，而且是很好的保健食品。据《本草纲目》记载，黄花菜主治小便赤涩、身体烦热，有消食、利胸膈、安五脏、轻身明目、消肿痛、安神、健胃、补血、通乳等功效，具有较高的营养价值和医疗价值。随着社会经济的发展，人们的健康意识不断加强，对黄花菜这种绿色保健食品的需求越来越大。目前，祁东县黄花菜鲜菜销售、精深加工、网络销售均处在初级阶段，与全国黄花菜种植大县地位严重不符，要充分利用现有黄花菜资源，进一步加大黄花菜鲜菜销售网络的建立，加大黄花菜精深加工力度，逐步扩大高端市场占有份额。

祁东县有0.67万公顷稻田和1.3万公顷旱地适宜种植黄花菜，种植面积有进一步扩大的可能。通过种植新技术的推广，种植单产有大幅度提高的潜力，再通过精深加工，可进一步提高产品附加值。为进一步振兴祁东县黄花菜产业，促进黄花菜产业升级换代、农民增收和发展县域经济，祁东县结合实际，制定了黄花菜产业发展规划。

一、黄花菜产业化开发的意义

1.促进县域经济发展和实现建设全面小康社会 黄花菜产业化开发可以提升祁东县特色农产品深度开发和融合，促进县域经济发展，增加农民收入，有利于全面小康社会建设。同时，也是解决社会就业，促进产业升级换代的必然选择。

2.做大做强祁东县黄花菜产业 黄花菜农业产业化有利于推进农企集约化种植，提高单产和效益，有利于黄花菜加工龙头企业的壮大，有利于黄花菜精深加工的推进和一体化经营。

二、发展规划

1.生产目标 力争到2020年，祁东县黄花菜种植面积发展到1.3万公顷，每667平方米干菜产量提高到280公斤，总产量达到5.6万吨，并实现品种改良优化。

2.产业化目标 到2020年，实现黄花菜产业投资年度增加25%以上，深加工品种年度增加2个以上，力争国内初级加工产品市场占有率50%，鲜菜市场占有率30%，精深加工产品市场占有率80%。

3.效益目标 到2020年，祁东县黄花菜年总产值15亿元以上，出口额5000万美元以上。

4.基本思路 ①大力培育龙头企业，增强产业发展后劲。龙头企业是农业产业化的重要载体，要积极培育新企业，改造壮大老企业。要力争在2020年以前，发展黄花菜加工龙头新企业2～3家。②积极推动科技进步，全面拉长产业链条。要不断加强企业技术升级改造，创立企业发展新模式，从种苗繁育开始，不断强化育苗、栽培、加工、包装和销售的各个环节的技术攻关，拉长产业链条，促进产业升级。③切实注重商标策略，全力争创精品品牌。进一步增强黄花菜加工龙头企业的商标意识，引导企业注重商标的重要性，以品牌提高企业经济效益，转变经济发展方式。④建立健全长效机制，确保产品质量安全。要重点抓好产地环境认证和质量监测、产品质量认证、农业投入品监管和市场准入等制度建设，积极发展绿色、有机黄花菜，确保产业又好又快发展。