茶叶优质高效栽培技术集成与推广应用

丁明珍

（余庆县茶叶产业发展中心 贵州余庆 564400）

茶叶优质高效栽培技术集成与推广应用

丁明珍

（余庆县茶叶产业发展中心 贵州余庆 564400）

改革开放以来，茶业的出口及内销量不断增大，极大的刺激了茶业生产行业的飞速发展。优质高效的栽培技术被越来越多的茶业生产地区推广应用，本文着重阐述了广秸秆覆盖和套种肥培技术，平衡施肥、茶树合理修剪技术，因地制宜推广猪-沼-茶生态循环技术等茶叶优质高效栽培技术，并引例探讨了其推广应用。

茶叶；高效栽培技术；推广应用

1 概述

近些年来，我国的茶叶行业飞速发展，但是只重视面积产量忽视效益与质量的陈旧观念仍然存在。要想实现茶业行业的可持续良性发展，做大做强茶产业，就必须注重茶产业的综合生态效益，将经济效益放在生产的首要地位。关注科学的发展，推广良种，并引进与之相配套的施肥技术、水管理技术、采制技术等高效栽培技术，在提高茶叶产量的同时，兼顾茶叶质量的提升。并要发挥其生态效益，如建立观光茶园、生态休闲区等。做好宣传工作，提高茶叶营养保健功效，使茶叶高效栽培技术更好的发挥造福人民的作用，更好的促进茶叶生产区的经济发展。

2 良种选育与培养

良种的选择与培育是产出优质茶业的第一步，也是最关键的一步。在选择茶种时，要选择叶色绿、有光泽、叶子柔软、对环境适应性强、易萌发的优良品种，现在在市场上推广应用的主要有‘福鼎大白茶’、‘-信阳10号’、‘龙井43’、‘湖南柳叶茶’等优良品种，都能满足茶农的需要。

现在茶叶主要通过扦插和播种两种方式进行繁殖，如在我国盛产毛尖的信阳地区，便根据所在地的地理环境在冬季或春季开40cm深的沟，施肥后，将茶种播撒到播种沟中。而覆土扦插泽在早春进行，选择生长繁茂的苗，拔出时多带泥土，保证种植后母穗桩不露出土面，移栽后用0.5%尿素液进行叶面追肥并浇足量的定根水。

3 施肥技术

施肥主要分为基肥和追肥，主要采用有机肥为主配合施用无机肥的施肥方式，如施用各种饼肥、堆肥、绿肥等农家肥，并配合施用含有氮、磷、钾等微量元素的复合肥，施肥深度不宜过浅，一般保持在20cm以上，能过施肥有效提高土壤肥力，增强茶业对环境的抵抗能力，为茶树的早发高产奠定基础。

如春茶的种植，可根据茶树的特点，并根据以往的经验确定施肥次数及用量，如信阳地区种植春茶时，每年分三次追肥，分别在春季和秋季重施，在夏季轻施，施肥量别为40%和20%，并要适量的施用叶面肥，有效促使茶树快发早发，并且叶面施肥，茶树吸收快，即可补充营养又可有效补充水分，如在春茶开采前20d左右施用0.5～1%的尿素，有效的提高了茶叶的质量和产量。

4 定期合理修剪茶树

茶树修剪可以保证其更好的生长，一般在春茶前尽量不进行修剪，而是在夏茶前和秋茶后进行修剪，但有时也会在茶树遭受冻害时剪除枯萎的枝条，为减少茶树的载叶量，可在夏茶前进行枝叶的修剪，一般在春茶结束后，月底前后进行重修剪，留桩高度为30～40cm，通过修剪有效的促进茶树新梢的成长，提高春茶产量。秋茶的修剪一般在十月上中旬左右，此时要在霜冻前进行修剪，茶树新梢已经停止生长，留桩高度为70～80cm以上，进行秋茶修剪时，一般留1～2个叶子不采，保证枝叶储备足够的养分，促使来看春茶能够早日萌发。

5 病虫害防治

病虫害严重影响着茶树的产量，甚至导致茶农一年的辛苦付诸流水，因此必须采取合理措施防治病害。如：①化学防治，选用低毒高效低残留的农药品种防治病虫害，并尽量降低施用量；②生物防治，注重生态平衡，利用昆虫致病菌、天敌等控制茶树病虫害；③加强农业防治，通过合理采摘、有机肥合理搭配等措施，提高茶树自身对病虫害的抗性，及时清理处理落叶、杂草等，减少害虫密度，最大限度降低病虫害对茶叶产量的侵害；④物理防治，利用害虫的一些生活习性，在茶园插粘虫板和安装杀虫灯等，此外可进行土壤消毒，利用烧土、烘土、日晒等措施进行土壤灭菌，在一些地区，也利用蚜虫的趋光性，使用反光塑料薄膜避蚜传毒。

6 茶叶高效栽培技术应用实例

2015年，由余庆县农牧局农推站、植保站、土肥站等单位有关专家组成的验收小组对遵义市茶产业发展中心实施的“遵义市茶叶丰产栽培管理技术应用推广”项目余庆县松烟镇二龙村村示范区进行茶青田间测产验收。验收小组听取了项目实施单位情况汇报、审阅了自测结果和有关档案，实地查看了项目区生长情况，示范区以示范推广无性良种普及为核心，不断优化品种结构，配套推广秸秆覆盖和套种肥培技术，平衡施肥（注意有机肥和磷、控制氮肥施用量、钾肥施用及沼渣沼液技术）、茶树合理修剪技术，因地制宜推广猪－沼－茶生态循环技术，整个示范区茶树长势较好。根据项目区茶园分布、田间长势，按区域试验与生产示范，随机抽取12块田对按春、夏、秋三个时期对茶青进行了采摘实测。验收结果如下：

土块一，二龙村（新庄组），农户骆地刚，品种福鼎，面积2.5亩，实测面积 40m2，茶青产量：春茶 5.4kg，夏 6.1kg，秋茶 2.2kg，共计13.7kg，折合亩产228.4kg。

土块二，二龙村（新庄组），农户万在培，品种福鼎，面积2.3亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 9.6kg，夏 8.1kg，秋茶 3.6kg，共计21.3kg，折合亩产236.8kg。

土块三，二龙村（幸福组），农户宋学金，品种福鼎，面积3.1亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 7.7kg，夏 8.5kg，秋茶 3.2kg，共计19.4kg，折合亩产215.7kg。

土块四，二龙村（二龙组），农户况小忠，品种福鼎，面积2.4亩，实测面积 40m2，茶青产量：春茶 4.6kg，夏 5.4kg，秋茶 2.4kg，共计12.4kg，折合亩产206.8kg。

土块五，二龙村（二龙组），农户蔡仕祥，品种福鼎，面积3.1亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 6.8kg，夏 7.4kg，秋茶 2.9kg，共计17.1kg，折合亩产190.1kg。

土块六，二龙村（二龙组），农户安玉河，品种福鼎，面积2.6亩，实测面积 40m2，茶青产量：春茶 3.9kg，夏 4.3kg，秋茶 2.6kg，共计10.8kg，折合亩产180.1kg。

土块七，二龙村（新庄组），农户曹义元，品种福鼎，面积2.2亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 6.5kg，夏 7.6kg，秋茶 3.1kg，共计17.2kg，折合亩产191.2kg。

土块八，二龙村（二龙组），农户严孝典，品种福鼎，面积2.9亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 6.8kg，夏 6.4kg，秋茶 3.2kg，共计16.4kg，折合亩产182.3kg。

土块九，二龙村（二龙组），农户包如祥，品种福鼎，面积2.5亩，实测面积 40m2，茶青产量：春茶 4.1kg，夏 4.5kg，秋茶 2.5kg，共计11.1kg，折合亩产185.1kg。

土块十，二龙村（二龙组），农户吴中友，品种福鼎，面积2.4亩，实测面积 60m2，茶青产量：春茶 6.4kg，夏 7.2kg，秋茶 2.8kg，共计16.4kg，折合亩产182.3kg。

土块十一，二龙村（二龙组），农户冯中秀，品种福鼎，面积2.8亩，实测面积 40m2，茶青产量：春茶 4.0kg，夏 4.6kg，秋茶 3kg，共计11.6kg，折合亩产193.4kg。

土块十二，二龙村（二龙组），农户娄必良，品种福鼎，面积3.2亩，实测面积 60.0m2，茶青产量：春茶 6.8kg，夏8.1kg，秋茶 2.7kg，共计17.6kg，折合亩产195.7kg。

以上二个片区，区域试验4块土，生产示范8块土，共12块，实采面积560m2，面积32亩，茶青加权平均亩产198.6kg。

单位种植面积的的茶业产量明显高出以往，高效栽培技术的引进极大的促进了该地区的茶叶产量，为其他地区的茶叶种植户提供了参照。

7 结束语

茶叶作为我国的传统产业，各地区在原有的基础上，要时刻注重新技术的引进，产量的提高必须从高效栽培抓起，实事求是，结合自身种植地区的地理环境以及经济状况，相关部门不断学习，根据实际情况选育优良品种，综合土壤状况、气候条件等进行栽培，合理的管理保养茶园，保证高效栽培技术的推广应用，只有这样才能提高所在地区的茶业产量，更好的促进经济的发展。

[1]黄跃华.我场茶叶机采实践与体会.茶叶科学技术，1998（3）.

[2]张文锦，等.提高铁观音产量、品质的施肥技术研究.福建农业学报，2000（3）.

[3]池玉洲.建设生态茶园是实现闽东茶叶可持续发展的有效途径.2002（4）.

[4]杨如兴，等.我省茶园机采效益及技术措施.茶叶科学技术，1998（4）.

S571.1

A

1005-7897（2016）06-0130-02

2016-3-8

丁明珍（1976-），女，汉族，助理工程师，本科，主要从事茶叶种植，田间管理技术推广及品牌推广工作。