瑞都系列葡萄品种的温室栽培试验

李 峰 ，宋晓燕 ，王友霞 ，王 强 ，张会臣 ，张仲新 ，于占华

（1北京市延庆区果品服务中心，北京 延庆 102100；2北京绿富隆农业股份有限公司，北京 延庆 102100）

北京延庆地区的葡萄栽培以露地为主。露地栽培较难抵御自然灾害，易发生病虫害，制约了许多优良葡萄品种的发展。而利用温室进行促成栽培，不仅可以达到葡萄提早上市的目的，还可进一步丰富北京地区的葡萄品种，促进北方葡萄观光采摘业的发展。自2010年以来将瑞都系列2个葡萄品种引入温室进行促成栽培试验，以期为广大果农提供更多优良温室葡萄栽培品种。

1 材料与方法

1.1 试验的基础条件

引种试验园位于北京市延庆区。延庆区平均海拔500m以上，气候独特，冬冷夏凉，昼夜温差大[1]。当地年平均气温 9.2℃，≥10℃积温 3 832.5℃，年降水量498.2mm，年日照时数2713.6h，无霜期206d。试验园地势平坦，土壤为沙壤土，有机质含量14.1 g/kg，碱解氮含量68.8 mg/kg，有效磷含量8.7 mg/kg，速效钾含量112mg/kg，pH 值 7.9。

供试温室为钢架结构，东西长60m，南北宽8m，脊高3.5m。后墙为砖砌，中间填充保温材料，高度2.2m。

供试葡萄品种为‘瑞都香玉’与‘瑞都脆霞’。

1.2 试验方法

2010年春季引进苗木并定植，架式为单排龙干棚架，每个温室内对应品种的栽植数量为38株，株距为1.5m。2013年2月开始观测物候期，果实成熟采摘后进行果实品质和产量测定。

1.2.1 果实品质测定

果实成熟后，各品种随机摘取10个果穗，每穗随机摘取10个果粒，用天平测定果穗重和果粒重。采用TD-45型数字折光仪测定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度计测定含酸量。各指标重复测定3次，取平均值。

1.2.2 产量测定

果实成熟后，各品种随机选择10株树，调查果穗数，测定单株产量，计算平均株产，折合666.7m2产量。

1.2.3 物候期观测

每年2—10月，在每个品种的温室内选择固定的5株树，观察记载其物候期。

2 结果与分析

2.1 瑞都系列葡萄品种的物候期

经过3年的物候期观察（表1），在温室促早栽培条件下，瑞都系列2个品种从萌芽到果实成熟的时间差异较大，其中‘瑞都脆霞’的成熟期最短，为111d；成熟期较长的为‘瑞都香玉’，为136d。葡萄从萌芽开始至果实完全成熟的生长天数小于120d的属于极早熟品种，介于130d和150d之间的属于中熟品种[2]。据此判断，‘瑞都脆霞’葡萄品种在温室中表现出极早熟的特性，而‘瑞都香玉’葡萄品种在温室中则表现出中熟品种的特性。

表1 瑞都系列葡萄品种温室促成栽培的物候期

2.2 果实经济性状

从表2可以看出，‘瑞都香玉’的果穗最大，而‘瑞都脆霞’的果穗较小；单粒重，‘瑞都脆霞’的果粒比‘瑞都香玉’大。可溶性固形物含量，‘瑞都脆霞’最高，达到18.7%；‘瑞都香玉’为16.6%。果实含酸量最低的为‘瑞都香玉’。果实香味，‘瑞都香玉’果实具有玫瑰香味，而‘瑞都脆霞’则不具备香味。果皮厚度，‘瑞都香玉’厚，在温室内表现为不易裂果；而‘瑞都脆霞’皮薄，较易裂果。果穗紧密度，由于‘瑞都脆霞’坐果率较高，果穗偏紧，需在葡萄开花前与坐果期进行疏花与疏果；而‘瑞都香玉’的果穗细长且疏松，需要修穗和整形。

表2 瑞都系列葡萄品种温室促成栽培的果实经济性状

2.3 瑞都系列葡萄的产量与产值

供试的2个瑞都系列品种温室栽植均于栽后第2年开始结果，第3年进入盛果期。这2个品种都较丰产，尤其以‘瑞都香玉’的丰产性最好。从表3可以看出，产量最高的为‘瑞都香玉’。

表3 瑞都系列葡萄品种温室促成栽培的产量与产值

3 讨论

温室促成栽培为葡萄生长发育创造了适宜的环境条件，克服自然环境的不足，避免自然灾害的威胁，有效减少病虫害的发生与农药使用次数，节约了生产成本[3]。

瑞都系列葡萄品种，‘瑞都脆霞’品种在温室中表现出极早熟的特性，‘瑞都香玉’葡萄品种则在温室中表现出中熟的特性。在果实性状方面，‘瑞都香玉’葡萄品种表现出果穗大、果实具备玫瑰香味和产量高的特点，而‘瑞都脆霞’葡萄品种则表现出果粒大和可溶性固形物含量高的特点。广大果农在选择瑞都系列葡萄品种时，应根据消费者的需求与品种搭配原则进行选择，以获得更好的经济效益。

[1]李峰，高丽，张红，等.适宜日光温室栽培的葡萄品种筛选[J].中国果树，2015（1）：44-45.

[2]孔庆山.中国葡萄志[M].北京:中国农业科学技术出版社，2004：135.

[3]田慧，胡小京.5个葡萄品种在黔中山区大棚促成栽培表现[J].中国果树，2013（6）：36-38.