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核桃的花果应如何管理——兼答山西读者刘大庆

核桃为雌雄同株异花,同时又存在雌雄异熟现象,落花落果一般为30%～50%,有的高达80%以上。授粉受精不良,树势衰弱,营养亏缺,都会加剧落花落果。在加强肥水管理的基础上，搞好授粉，疏花疏果，再加上合理的采收贮藏，最终实现核桃高产、优质。

1 叶面喷肥

根据需要于花期、果实膨大期、新梢速长期等,进行叶面喷肥。并可结合防治病虫与药剂混合喷施。常用肥为:尿素0.3%～0.5%,过磷酸钙0.3%～0.5% ,磷酸二氢钾0.3%～0.5%,硼酸0.2%～0.3% ,硫酸铜0.3%～0.5%,生长前期浓度低些,后期可高些。

2 人工辅助授粉

2.1 采花粉 采集将要散粉或刚刚散粉的雄花序，摊放在纸上，置于室温为20～25 ℃的干燥处,经1～2 d即可散粉, 然后将花粉收集在玻璃瓶中, 瓶口用棉团塞好, 放在3 ℃的冰箱中或阴凉处备用。花粉生活力在常温下可保持5 d左右, 在3 ℃的冰箱中可保持20 d。

2.2 授粉适期 于雌花盛期,即雌花柱头开裂呈倒八字形，其柱头羽状突起分泌大量黏液并具有光泽时,是雌花接受花粉的最好时期。雌花受粉期短，只有2～3 d。雄先型植株的雌花受粉期只有1～2 d。时间以每日上午8:00～10:00为宜。

2.3 授粉方法 树体矮小的核桃树可用授粉器进行授粉；也可用新毛笔尖点授。树体较大时,可用花粉袋抖授,方法是将花粉装入由4层纱布做成的4 cm×8 cm的花粉袋中,扎紧袋口,绑在竹竿上，在核桃园的行间轻轻抖撒。为了省工,也可采用挂雄花序的方法，即采集将要散粉的雄花序,每4～5个为一束,挂在授粉树不同方位的上部枝条上,任其自由散粉。

3 疏花

3.1 疏雄花 核桃雄花数量大,远远超出授粉需要,且雄花芽的萌发生长需消耗大量水分和养分。一般于休眠期或雄芽膨大期,可疏去总雄芽量的90%～95%的雄花序;但对偏雌性的植株或刚结果幼树，雄花芽很少，可不疏雄。疏雄时,可用长木钩拉下枝条,人工掰除。也可结合修剪进行。

3.2 疏雌花 对于早实丰产坐果率高的品种,为提高坚果质量和稳定产量, 疏除雌花也是必要的。疏雌花时期为生理落花后,在子房发育到1～1.5 cm时进行。疏除雌花的数量, 应根据栽培条件和树势按每1 m2树冠投影面积，保留60～100个果实为宜。方法是先疏除弱树和细弱枝上的雌花，最好连枝条一同剪掉。每个花序3个花以上时，视结果情况保留2～3个。留花要使树体各部位分布均匀,内膛可适当多疏一些。

4 采收与贮藏

4.1 采收 提早采收严重影响坚果产量和品质，要坚持适时采收。适时的标志是总苞变成黄绿色,部分顶部出现裂缝,容易剥离，果实内部种仁硬化呈黄白色。采收时可用竹竿或长木杆敲击果实所在的枝条或果实; 也可在采收前10～20 d，树上喷布200～500 mg/kg乙烯利催熟,然后用电动机械震动树干,将果实震落。

4.2 贮藏 采回的核桃应尽快进行脱皮处理，然后经过烘烤或日晒使其含水量不超过7%，最后分级贮藏。贮藏方法因贮藏量与贮藏时间而异。如果贮藏时期不超过次年夏季, 可采用普通室内贮藏法, 即将核桃装入布袋或麻袋中,放在通风、干燥的室内。数量较多、贮藏时间较长时, 最好用麻袋包装,放人冷库中低温贮藏,温度控制在0～1 ℃。注意堆放高度不宜超过2 m,尤其是薄売类品种, 避免搬放时麻袋上有人来回走动而踏碎核桃。 在没有冷库的地方, 也可用塑料薄膜帐贮藏。将核桃封于帐内 (有条件的可向帐内通入二氧化碳或氮气),置于冷凉、干燥、通风处。

河北省衡水市林果病虫害防治检疫站(053000)

金晓明

如何提高苹果园土壤肥力——兼答陕西读者张 宇

苹果树属于多年生树种，每年从土壤当中带走大量的营养，但果农在施肥管理上表现出数量不足、营养不全面的问题，长期掠夺性的生产，导致土壤营养缺乏。土壤营养的缺乏，直接导致树体地下、地上部分生长不良，树势衰弱、病虫害加重、产量降低、品质下降等一系列问题。根据生产经验，本文系统地概括了提高土壤肥力的几种常用方法，旨在为广大果农提供技术参考和借鉴，共同搞好土壤肥力的可持续发展。

1 果园生草

在行间种三叶草、黑麦草、苜蓿、毛叶苕子、百脉根、扁茎黄芪等优良草种。播种分春播和秋播。在春季土地解冻后，地温在5 ℃以上时进行播种。秋播是在8月中、下旬至9月中、下旬进行。播种最好在下雨前，条播每667 m2用籽量0.5 kg左右。播种深度以1～2 cm为宜。疏松土壤后，将草籽撒在地面上，用耙搂几下，将种子入土即可。当草长到25～30 cm时，进行刈割，生长季刈割2～3次，覆盖于树冠下。

2 增施有机肥

目前，老果区普遍存在有机质含量低，一般在0.5%～0.8%，适宜果树生长的有机质含量一般要求在2%以上。有机肥包括羊粪、鸡粪、牛粪、厩肥、堆肥等农家肥和商品有机肥。农家肥在使用前要充分腐熟，可与氮磷钾复合肥、过磷酸钙、硅钙镁钾肥等拌匀一起施用。施肥方法为：采用放射状施肥法，即沿树冠外围向内开8～10条放射状条沟，沟长50 cm、宽30 cm、深20～40 cm，每年更换条沟的位置，将有机肥、化肥混合均匀后施入沟内。根据667 m2产量不同，果园补充的有机肥不同，具体参照表1。

表1 苹果有机肥667 m2推荐用量 /kg

3 合理施用化肥

配方施肥主要根据土壤中营养元素含量、作物需肥规律和肥料效应确定施肥量，进行分期调控，针对性地补充营养元素。根据理论测定，计算出施用于苹果生长的氮磷钾复合肥及硅钙镁钾肥等中微量元素施肥量。一般秋季和春季施肥时可根据以往2年的平均产量确定施肥量；在6月中旬施膨果肥时，根据套袋量确定施肥量，一般4 000～5 000个袋约1 000 kg产量。

苹果各种养分的吸收量是果实、叶片、新生枝条和树体新增贮藏养分的总和，苹果在不同产量水平下N、P2O5和 K2O吸收量见表2。施肥量一般是需求量的2～4倍。

表2 不同产量水平下苹果氮、磷、钾的吸收量

另外，在干旱少水的果园为了提高肥水利用率，可利用土壤注射施肥(施肥枪)技术。方法是沿树冠外围根系集中分布区，用施肥枪向下插深20 cm左右，将肥水溶液打入土壤中，每株树打眼8～10个，追施肥水10～30 kg。肥料溶液的浓度不要超过4%，浓度过高，容易烧根。

4 果园覆草

沿着树行起垄，垄宽60～80 cm，高20～30 cm，行间覆盖20～30 cm厚的麦秸、锯末或杂草等。覆草时间一般以夏季为最好，此时正值雨季，温度又高，草易腐烂，不易被风吹走。覆草的种类有麦秸、豆秸、锯末、玉米秸、稻草等，数量一般为667 m22 000～2 500 kg。覆盖前，要把草切成5 cm左右的碎段，撒上尿素或浇上鲜尿堆成垛进行初步腐熟后再覆盖效果更好。覆草时，要先在垄面上撒上有机肥浅翻后再覆草。覆草后用土压住四周，内部星星点点地用土压住，以防被风吹散。刚覆草的果园要特别注意防火。每次打药时，可先在草上喷洒1遍，集中消灭潜伏于草中的害虫。覆草后若发现果树叶色变淡，要及时喷1遍0.4%～0.5%的尿素。

5 枝干还田

将每年冬季修剪的枝条收集到一起，利用粉碎机将其粉碎，加入人粪尿或农家肥一起沤制腐熟3个月，制成生态有机肥，以此来改善土壤的理化性，提高土壤肥力，实现以园养园的生态循环模式。

山西省临猗县果业发展中心(044100)

刘 鹏 畅元生

山西省运城市果业发展中心 王建新 杨红珍

板栗低产树如何改造——兼答河北读者郑粮发

板栗低产树应根据低产的具体原因，采取相应的措施进行。对由于品种差、树体、郁闭等原因引起的低产，可通过修剪措施进行改造。

1 通过修剪进行直接改造

结果大树根据结果性状，结果比较好且品种优良的可以通过修剪进行直接改造。一般利用2～3年时间完成。第1年去掉中心干和过密的主、侧枝，形成开心形树冠，促生新结果枝组。到6月份，新枝长到40 cm时，按45 cm距离选留1个作为结果枝组培养，多余的及时去除，留下的摘心并去掉顶部4片叶，促生4个健壮枝条，形成结果枝组。第2年去掉过多的侧枝并回缩过长侧枝枝头，控制树冠延伸过长。

对一些立地条件好、品种先进、只是由于管理不当造成低产的原因也可用截干方法进行改造。在干高1.5～2.5 m处(嫁接口以上部位)截除其上部分，并削平截面，使之呈馒头状，大的伤口要涂抹愈合剂，既可减少伤口水分流失，又可以在伤口表面形成一层保护膜，防止病菌侵染伤口。截干当年4-7月份要及时除萌，一般在截口以下30～120 cm处留2～6个生长健壮、方位适宜、枝条开张角度较大的枝条，培养成骨干枝或主、侧枝。除应保留的新枝外，其余萌条要做到除早、除小、除了。所留枝条要根据原树冠大小确定所留主枝长度、树冠半径(一般为原树冠半径的1/3)，进行及时摘心。摘心1个月后，主枝上即可长出许多小枝，这些小枝也要有选择地加以保留，留适量的枝，所留枝条40～60 cm时要进行摘心作主枝培养，9月初再进行一次摘心，将所有枝条顶芽摘除，促其生长健壮充实。冬季再进行合理的整形修剪。这样当年即形成理想树形，次年再进行适当的弯枝、拉枝、刻芽，2～3年内即可恢复形成新的树冠。

2 通过嫁接进行改造

板栗嫁接更新时，首先要注意加强土肥水管理，更新树冠，迅速恢复树势，待健壮后再进行高接改造。

2.1 低产大树落冠矮化后嫁接 品种差、结果少、产量低的大树可通过落冠矮化进行嫁接改造。按照开心形标准，要一步到位，枝粗直径在10 cm以下的采用插皮腹接；10 cm以上的，按照1 m远距离，嫁接一个接穗，将来形成一个结果枝组，全部补齐，由于枝干太粗，包扎困难的可以选用防水橡皮泥或建筑用塑料密封胶(中性硅酮密封胶，一瓶可以嫁接40个接穗)堵严接口。接穗用细小铁钉固定。

2.2 中幼树高接 多采用多头(多接穗、多接口)、多位(多部位)嫁接。剪砧时兼顾树体整形，并尽量降低嫁接口的高度(接口距地面的距离)和粗度(接口直径)，以降低树冠的高度。在不提高接口高度的前提下，尽量将砧木接口的粗度限制在最小的范围内，以利于接口当年能够完全愈合。过粗的可先锯断砧木，待下一年萌发萌蘖枝条后，再进行嫁接，效果更好。

2.3 低产残冠大树高接 应尽量少疏除大枝和骨干枝，并注意降低接口的粗度和高度，充分利用萌蘖枝进行嫁接。嫁接部位太粗，塑料条包扎困难的可用不干胶带粘贴好，也可用防水橡皮泥和建筑用中性密封胶，利用射枪堵严接口，接穗用铁钉固定。

2.4 分枝部位过高的栗树截干 分枝部位过高的栗树可在1.2～1.5 m高处截干，接口上间隔5～6 cm插上一圈接穗，接口消毒处理并用塑料袋包扎，防止水分散失和感染。在接口以下的树干上再多部位进行几处腹接，用来弥补分枝过高的缺陷。

2.5 实生大树改接换冠换优 对主干和树冠均过高的实生劣种、低产劣质大板栗树，没有经济产量时，为降低树高，便于管理和促进高产，可采用第1年截主干促枝、第2年改劣换优的方法加以改造。截干促枝在芽萌动前，树势较旺的实生大树在主干距地面约1.8 m处锯干，树势中庸在主干距地面1.5 m处，树势较弱的树在1.2 m处锯干。刺激主干上的隐芽萌发，翌年春在萌生枝上嫁接良种接穗，进行改接换冠换优，其成活率更高，更能够保证丰产稳产、优质高效。

2.6 郁闭劣种栗园嫁接改造 栗树郁闭后，光照恶化，产量下降。优种嫁接时，可隔株嫁接优良品种，并进行树形改造，以后作为永久株培养。留下的临时株不用嫁接，作为临时株没有大小和形状的要求。随着永久株延伸生长，逐渐缩小临时株，没有空间时进行间伐，既改良了品种，又控制了郁闭，还能保证产量没有大的波动。

生产上不用何种改造措施，均应加强改接后管理。

2.7 改接后管理

在7月份之前，接穗萌发新梢长到40 cm时，摘心并去掉顶部4片叶，促生4个健壮枝条，形成新的结果枝组。7月后只摘心不去叶，控徒长促芽饱满。嫁接后，新梢如果生长过于旺盛，可在8月初(立秋)和9月初各喷一次多效唑，一喷雾器兑一小袋。可控制嫁接新梢过长生长，效果很理想。

河北省青龙职教中心(066599)

王天元