聊城，变身首都“菜篮子”

文／王忠磊

聊城，变身首都“菜篮子”

CHANGES IN THE CAPITAL “SHOPPING BASKET”

文／王忠磊

每年的夏秋交替之际，对聊城这个农业大市来说，都是一个收获的季节。大棚里的瓜果散发着诱人的香味，田间的秧苗一派勃勃生机。而今年不同的是，整车的绿色、有机蔬菜正一车车有序地运往北京的蔬菜市场并送上首都人民的餐桌。

从田间到舌尖，从供京蔬菜基地到首都“菜篮子”，在距北京不到500公里的这段路程里，聊城走出了自己的特色。

“大市”之困

凌晨两三点，整个北京还在熟睡，但是在新发地农产品中心批发市场忙碌的人们，新的一天从那时就已经开始。新发地成立于1988年，是全国各地蔬菜进京，进入普通北京市民饭碗的重要中转站，目前北京农产品总需求量的70%都聚拢在这里。在众多运菜货车中，“鲁”字牌照卡车所载蔬菜颇为抢手。

说山东是中国的“菜篮子”，还是有点勉强，但要说是北京的“菜篮子”，那是名副其实。只要到新发地看看就知道，除了15%的河北菜及一部分海南菜外，大部分都是山东菜。而在超市，那些散装菜也大部分来自山东。

和北京蔬菜自给率仅10%的现状相比，山东的老百姓显然是足够幸福的：山东省蔬菜播种面积多达3000万亩，占全国的9%左右，产量达1.1亿吨，占全国的14%左右。那么，山东蔬菜产量最多的地方是哪里？潍坊寿光还是临沂兰陵？

○完善的农产品运销模式，让北京市民24小时内即可吃上来自聊城的新鲜、安全的蔬菜。图／刘富国The sophisticated agricultural products marketing mode means Beijing people can eat fresh and safe vegetables from Liaocheng city within 24 hours.

答案都不是！尽管潍坊市的蔬菜总产量和播种面积位居全省第一，但聊城却用不到全国1‰的土地种出了山东1/7的蔬菜，被命名为“中国蔬菜第一市”，其所属的莘县则被命名为“全国蔬菜第一县”。2015年以山东省第一名的成绩，创建成为国家现代农业示范区；2015年全市瓜菜菌总产1626万吨，肉鸡饲养、加工、出口居全国前列……丰富的物产为聊城赢得了中国香瓜之乡、中国双孢菇之乡、鲁西黄牛之乡、中国鸭梨之乡等称号。

一连串的数据和数字足以让聊城人骄傲，但是，冷静思考一下，聊城的农产品仍存在量大质高价不优的尴尬。北京是聊城瓜菜菌产品主要销售市场，2003年聊城就已被批准为供京蔬菜基地。但“牌子不响、市场不大、效益不高，好端端的东西硬是上不了北京的高端市场。”聊城市农委相关负责人说。

○聊城蔬菜总产达到1600多万吨，当家品种一应俱全，被命名为“中国蔬菜第一市”。图／刘富国The total yields of vegetables in Liaocheng city were more than 16 million tons with a complete range of varieties, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

进京有“道”

自去年被列入京津冀协同发展区之后，聊城的“尴尬”似乎开始得到缓解。随着北京非首都功能产业转移，北京新发地批发市场的生产功能、加工功能将逐渐被剥离，加上“净菜进京”、“菜改超”工程的实施，为推进聊城蔬菜进京，带来了机遇。

几乎是顺势而为，2015年11月，聊城市农委与北京首农集团开展合作，在北京举办“聊城安全农产品北京行活动”，与北京首农集团签订30亿元大单，双方确定以北京首农集团庞大的销售终端网络为载体，为聊城安全农产品直供北京，开辟出一条进京的绿色长廊。

自此，每天下午，都有一个长长的车队从聊城农产品物流交易中心出发，满载来自全市100多个标准化生产基地的安全优质蔬菜，直接发往北京首农集团配送中心，让北京市民24小时内即可吃上来自聊城的新鲜、安全的蔬菜。

成为北京的“菜篮子”，让聊城充分发挥了其距北京不到500公里的区位优势。作为入京南北交通干道上的重要城市，聊城具备着承接南方水果储存、周转，外地进京蔬菜分拣、清洗、包装等初加工功能的能力。

目前，聊城蔬菜每天销往北京市场近10万斤，其中，直销北京海淀区的蔬菜有12-15个品种约1.5万斤，主要配送到北京30余家旗舰店、酒店、单位和183个社区。从去年10月份供菜开始，聊城市蔬菜的抽检合格率一直保持100%，在北京享有良好的声誉。

“专业公司+检验检测机构+物流配送”这一农产品运销模式，让北京消费者最关注的食品安全问题更加透明化。如今，用手机扫一下包装上的二维码，聊城基地生产的农产品从播种到采摘上市的各种信息一目了然，从“田间到舌尖”的全程监控，让聊城成为山东省唯一市、县农产品质量安全追溯体系全覆盖的市。

“胜”之有方

有了质量作保障，叩开北京农产品高端市场之门的聊城是否便可高枕无忧？“让聊城精致农产品进一步走进京津的千家万户，成为北京市民餐桌上不可缺少的必需品，仍需要打造一张品牌‘通行证’。”聊城农委相关负责人说。

常言道，“酒香也怕巷子深”，打造聊城农产品整体品牌是发挥农业资源优势、提升农产品竞争力的必经之路。莘县董杜庄镇从上世纪90年代开始种植大拱棚西瓜，如今全镇西瓜年产值达2亿元，获准使用“莘县西瓜”地理标志商标。从2012年起，他们每年举办“西瓜节”声名远播，让当地的瓜农们充分享受到了品牌发展带来的好处。

“莘县西瓜”并非特例。在2015年度中国农产品区域公用品牌价值评估中，聊城东阿阿胶、冠县鸭梨、莘县西瓜、莘县香瓜、莘县蘑菇、茌平圆铃大枣等6个农产品区域公用品牌总价值达86.84亿元，其中东阿阿胶价值51.48亿元，位列排行榜第十三位。

品牌价值令人侧目，但各自为战终不能占据更广阔的舞台。于是，聊城市与浙江大学中国农业品牌研究中心合作编制了《聊城市农产品区域公用品牌战略规划》，将聊城农产品区域公用品牌名称确定为“聊·胜一筹！”同时紧紧抓住农产品消费者最为关注的质量安全问题，将品牌口号确定为“放心吃吧，聊城产的！”

在今年北京第七届中国国际现代农业博览会期间，品牌一经推出，便得到了广大北京市民的高度认可和普遍赞誉。相关人士表示，得益于这样一张优质的“通行证”，聊城的优质农产品不再单打独斗，正式步入整体品牌时代，开始抱团闯市场。

○规范运作的标准化生产，严格的产地质量检测，让聊城农产品质量不断提升。图／陈小丁Standard production and strict place of origin quality inspection improve the quality of Liaocheng agricultural products all the time.

N owadays, vegetables from Liaocheng city serve the dining tables of Beijing people continually. Thus Liaocheng city becomes the “shopping basket” of Beijing people gradually.

During the 7th China International Modern Agricultural Exhibition in Beijing, regional public brands of agricultural products from Liaocheng city were formally introduced. As the important agricultural products base of China, total grain yields of Liaocheng city were more than 5 billion Kg consecutively 6 years while that of vegetables were more than 16 million tons, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

From the 2015 annual regional public brands value evaluation of Chinese agricultural products conducted by Zhejiang University Chinese agricultural products brand research center, we learn that the total value of Dong’e donkey gelatin, Guanxian pear, Shenxian watermelon, Shenxian muskmelon, Shenxian mushroom and Chiping round date was up to 8.684 billion RMB, with the value of Dong’e donkey gelatin as 5.148 billion RMB, ranking the 13th in the ranking list.