视觉传达设计的多感官表达研究

徐利

视觉传达设计虽然是一种主要作用于受众视觉的艺术，但是在这个作用过程中，受众的听觉、嗅觉、味觉等也同样会产生相应的反应，并对整体接受效果产生重要的影响。因此在当代视觉传达设计中，理应对多种感官表达有充分的重视。本文结合一些经典设计作品，就此进行了具体的分析，以期获得一定的启示和借鉴。

视觉传达中多感官表达的含义

视觉传达设计，顾名思义，是一种以视觉表现为主要手段的设计艺术，主要通过图形、文字和色彩等传递出信息和情感。但是从当下视觉传达作品的实际来看，多数作品在进行视觉表现的同时，都会或多或少的作用于人们的听觉、触觉、味觉等，而这些作用同样会对整体的接受效果产生重要的影响，也就是多感官表达和接受。合理而巧妙的多感官表达，不仅能够强化信息传达的力度，丰富信息传达的层次，还能够提升受众的感官愉悦度，获得更佳的传播效果。所以说，在设计竞争日趋激烈的今天，多感官表达无疑给创作者提供了一个全新的思路和视角，理应得到设计者的重视和尝试。

当代视觉传达设计的感官表达研究

1.听觉表达

听觉是仅次于视觉的信息接受感觉，而且相对于触觉、味觉等其它感官来说，听觉和视觉的结合更加自然，如今高度发达的影视业就是一个鲜明的例证。具体到视觉传达设计来说，可以从以下来两个方面入手，充分发挥出听觉的作用。

首先是利用听觉来丰富情境体验。当一部视觉传达作品呈现在观众面前时，也就呈现出了一个情境，观众对这个情境的体验越丰富越深刻，传播效果也就越好。所以可以将一些听觉因素适时的融入其中，将原来的视觉变为视听合一，获得情境体验的扩展。比如上个世纪末期十分流行的生日贺卡，虽然看似十分简单，其实是一个成功的例证。当人们打开贺卡看到图像的时候，耳边同时也响起了生日快乐歌，生日那种温馨美好的氛围在瞬间就营造起来了。又比如农夫山泉曾经推出过一款清凉口感的饮料，其在瓶塞设计上别出心裁，每每打开瓶盖，都会发出一声短促而响亮的声响，一听到这个声响，就立刻想到了农夫山泉，想起了这款饮料的清凉感觉。其次是利用听觉和视觉产生联觉。联觉也叫通感，是人的各种感觉彼此见的联系和沟通，因此会产生二大于一的效果，从而给人留下更加深刻的印象。比如德芙巧克力的一则广告中，为了突出产品顺滑的口感，特意用巧克力作为音符组成了一段旋律，而这段旋律听起来十分流畅和动听，让观众一时间分不清到底是听觉在起作用，还是视觉在起作用，正是联觉魅力的展现。可以看出，听觉表达对于设计整体效果是有着重要影响的，需要设计者能够结合实际予以灵活的运用。

2.触觉表达

所有的视觉传达设计都必须依赖于一定的载体才能呈现出来，在过去，纸张、墙壁等是最为常见的载体形式。但是在当代，伴随着物质生产的发展，有越来越多的材料被应用于作品中，这种材料上的变化，也引发出了视觉传达设计中触觉表达的课题，如果能够利用好这一感觉，那么就会获得“触动心弦”和“一触即发”的良好效果。

首先是源于材料质感的触觉表达。源于材料质感，即触摸作品材质时所获得的感受，包含硬和软、凸和凹、粗和滑等等，而这些触觉感受也自然能够给人们以不同的心理感受。比如近年来十分流行的竹子包装，在倡导生态设计的当下，很多厂家都将竹子运用到了产品的包装中，比如在一些茶叶包装中，就经常使用竹子材质，一方面，竹文化和茶文化都是中国传统文化中的代表；另一方面，使用这种别出心裁的材料，能够充分激发起观众的兴趣，愿意拿到手中细细的观察和感受。给人以自然、真实之感。其次是触觉的视觉化表达。虽然每一种材质都有其固定的物理和自然属性，但是我们仍然可以对其进行巧妙的加工处理，使之呈现出与固有属性完全不同的感觉，也就是触觉的视觉化表达。比如日本设计师设计的一款猕猴桃饮料中，就直接使用了经过加工后的猕猴桃外皮，这样一来，这款饮料就变成了一个真实的猕猴桃，让人难辨真假。通过这种触觉的视觉化表达，即使人们没有去直接触碰作品，也能够获得真实的感受，有效拉近了作品和受众之间的距离。

3.嗅觉表达

很多人都有过这样的感受，即每当闻到某一种气味时，就会联系到某一种事物。换言之，就是嗅觉能够在不知不觉中完成信息的转化和传递。也正是因为这种特点，使其能够成为视觉传达设计中一种重要的感官表达。

首先是直接的嗅觉表达。比如在香水包装设计中，这款香水的香味就是整个设计的主题，所以可以采用直接的嗅觉传达。且因为如果直接打开香水去闻，很容易使味道过于浓烈，因此一些有经验的厂家，往往让香水瓶呈现出内部香水的味道，这样消费者只需要闻一下香水瓶即可。可谓是一种实用而巧妙的处理。又比如美国一款垃圾袋的设计，一提到垃圾，多数人都会产生一种脏乱差的感觉，但是这款产品却偏偏反其道而行之，让垃圾袋本身散发出了一种水果香味，由此一来，人们就更加喜欢使用这款产品。又比如在当代一些书籍印刷中，很多设计者有意识的加重了纸张的油墨味道，当人们阅读书籍的时候，能够明显闻到一股淡淡的墨香，正是人们一直追求的那种书卷气。其次是利用视觉和嗅觉的联觉。这一点主要体现在事物色彩和气味的对应关系上。人们在生活中，会在不自觉中形成一定的经验记忆，比如在观察某一种客观对象时，就会将其气味和色彩一并记录在脑海中。因此很多设计都利用了这一特点，比如宝洁公司的洗发水海报设计，对产品香味的解释全部都使用了色彩的方式。浅绿色代表绿茶香味，淡黄色代表芳香味道，天蓝色代表清爽感觉等。这样一来，原本难以描述的味道就得到了形象化的表达，获得了更好的展示效果。

4.味觉表达

从表面上看去，味觉和视觉传达设计似乎关系不大，其实则不然。味觉表达通常是与嗅觉表达、视觉表达共同实现的，先是由视觉产生嗅觉刺激，然后再由嗅觉产生味觉刺激，因此从这个角度而言，味道不但是可以闻和尝的，更是可以看的。

首先是通过嗅觉和味觉的联觉来实现。嗅觉和味觉两者是紧密联系在一起的，如果将两者生硬的割裂，那么至少会有一半的损失。比如著名快餐品牌肯德基在刚进入中国时，曾经用一台超大功率的鼓风机将食品的香味吹到大街上，目的就是用嗅觉引发味觉，然后吸引人们前来，而当人们看到食品广告上食物精美的造型和色泽时，就禁不住想要买上一个尝尝，这就是典型的嗅觉和味觉的联觉。其次是利用视觉造成味觉暗示。常言道，观其色而知其味。说明了色彩具有传达味道的能力。比如当我们看到某一种食物被一层红油覆盖的时候，第一反应就是这款食物是不是很辣。所以很多设计者根据这一特点，巧妙实现了产品味道的区分。比如在咖啡设计中，黑色代表着最苦，棕色则代表着微苦，而黄色则代表着不苦，言简意赅，一目了然。而除了色彩之外，图形同样能够引发视觉暗示。比如直线、三角形、菱形等，与圆形、曲线形等相比，所代表的就是不同的味觉。前者给人以坚硬、爽脆之感，后者则给人以顺滑、柔软之感。如香港一则冰皮月饼的包装设计中，因此类月饼口感较为爽脆和清淡，所以设计者特意使用了淡粉色和淡黄色的结合，同时辅以中国传统纹样中的冰裂纹，即便是不去品尝，仅从这个包装中也能对产品的味道的有大致的了解，足见其巧妙之处。

综上所述，近年来，在文化整体大发展的背景下，视觉传达设计也从单一走向了多元，多感官的表达和接受就是其中一个重要的表现。作为设计者来说，要在坚持以视觉表现为基础的同时，从设计学、心理学、美学等角度，系统研究多种感官在整个接受过程中的反应和表现，并以此为突破点，最终获得视觉表现和受众接受效果的提升。本文也正是本着这一态度和目的，对此进行了具体的分析，希望能够起到一定的启示和借鉴作用，为当代视觉传达设计的发展做出一份贡献。

（作者单位：重庆文理学院美术与设计学院）