6至12月婴儿特殊膳食指南

奶类应是6～12月龄婴儿营养需要的主要来源，建议每天应首先保证600～800毫升的奶量，以保证婴儿正常体格和智力发育。母乳仍然是婴儿的首选食品。

——《中国居民膳食指南》

母乳依然是理想的天然食物

母乳依然是理想的天然食物

母乳中所含的蛋白质大部分是婴儿的同种蛋白，不会被婴儿的免疫系统当作一种异种蛋白质而导致过敏，所以母乳喂养还有利于预防儿童过敏性疾病的发生。

母乳喂养还可降低婴儿患感染性疾病的风险，对预防慢性结肠炎、儿童期肥胖和肿瘤等慢性疾病都有重要作用。除满足婴儿营养的需要外，母乳喂养还对母亲及婴儿有许多持续有益的健康效应，有利于增进母子间的感情。

及时补充维生素D

过早添加辅食（在6个月前）有可能会引起营养素不足，增加婴儿患病的危险。但母乳中维生素D含量较低，在温度合适的前提下，家长应尽早抱婴儿到户外活动，适宜的阳光会促进皮肤维生素D的合成，也可适当补充富含维生素D的制剂。

及时合理添加辅食

随着婴儿的生长发育和营养素的需要量增加，仅靠母乳或牛乳不能供给所需要的全部营养素；母乳的分泌量减少，婴儿出生4个月后，体内储存的铁往往被消耗殆尽，加上母乳含铁量较低，婴儿必须从辅食中获得足够的铁等营养元素。

从6月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食物，包括果汁、菜汁等液体食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊状食物以及软饭、烂面，切成小块的水果、蔬菜等固体食物，这一类食物被称为辅助食品，简称“辅食”。

辅食添加的原则

每添加一种新食物，由少到多，由稀到稠，逐渐增加辅食种类。由泥糊状逐渐过渡到固体。建议从6月龄开始添加泥糊状食物（米糊、菜泥、蛋黄泥、鱼泥等），7～9月龄时逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（烂面、碎菜、全蛋、肉末），大部分婴儿10～12月龄时可逐渐以固体食物为主。

婴儿辅助食品添加顺序

首先添加谷类食物（婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、蒸蛋羹、肉末。

科学卫生地制作辅食

清洁卫生地做辅食

幼儿胃肠道抵抗感染的能力极为薄弱，需要特别注意幼儿膳食的饮食卫生。喂给婴儿的食物最好现做，不要喂剩存的食物，以减少婴儿肠道细菌和病毒感染以及寄生虫感染的机会。

辅食制作不能放食盐

我国成人高血压病的高发与食盐的高摄入量有关，要控制和降低成人的食盐摄入量，必须从儿童时期开始，而且控制越早收到的效果会越好。

辅食制作少放糖

少放糖的目的是为了预防龋齿。婴儿的味觉正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加调味品容易造成婴儿挑食或厌食。

【更多精彩内容请阅江苏科技版《全民健康膳食宝典》一书】