沙棘的开发利用价值研究

高月萍林西县农业技术推广服务中心



沙棘的开发利用价值研究

高月萍
林西县农业技术推广服务中心

[摘要]沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺，胡秃子科沙棘属，属落叶灌木或小乔木。文章对三种沙棘开发利用价值进行了阐述，旨在对沙棘的开发利用起参考作用。

[关键字]沙棘开发利用价值研究

中国拥有世界上的最大沙棘天然林，占世界沙棘总面积的95％，主要分布在东北、华北和西北地区。沙棘种类多、分布广，具有共生固氮能力，能在非常严酷的环境中生长，具有良好的抗逆性和较强的适应性，耐旱、耐寒、耐瘠薄，对土壤、水分、气候等环境因子要求低，易串根、繁殖快，枝叶茂密，分蘖萌生蔓延能力强，侧根十分发育，生物量大，具有很好的保持水土，改良土壤作用，被喻为“地上像把伞，地面像条毯，地下像张网”。沙棘的开发利用价值主要包括以下三个方面：

一、沙棘的生态价值

沙棘是联合国入选的特用经济林树种，除它的造林适应性很强以外，更重要的是经济价值极高，称之为黄土丘陵沟壑地区荒山绿化、改良土壤、水土保持和砒砂岩治理的先锋树种。

1.沙棘成活率高、成林快，生物产量增长迅速

从查阅相关文献得知，同等立地条件下造林，沙棘成活率为87％，刺槐为65％，山杏为41％，三者比较沙棘成活率分别高出杏树的46％、刺槐的22％。沙棘植苗造林，成活率很高，一般造林后3年可成林，第4年亩干生物产量达到300～500千克，以后每3年可平茬1次，是营造薪炭林及水保林的首选树种。在我国北方连续遭受干旱灾害的几年中，许多地区树死草枯，但沙棘林却安然无恙。不仅如此，种植沙棘的成本也比较低，仅为种树成本的1/2。

2.水土保持作用，特别是治理砒砂岩有特效

沙棘在护坡保土、拦截泥沙、抗风沙、阻土地表面径流方面作用明显。沙棘的根系网和密集的群落枝干具有很强的降低流速功能。1株3年生的植株，每年可向周围扩展2米左右，在黄土高原地区，沙棘林可减少地表径流80％，减少表土水蚀75％，减少风蚀85％。在砒砂岩上使用专用工具种植沙棘易于栽深，工效提高3～5倍，寸草不生的砒砂岩上沙棘种植成活率可以达到90％以上。并且，通过多年现场试验观测和室内模型试验，基本探明了沙棘植物拦沙坝的作用机理和效果，在侵蚀沟布设沙棘拦沙坝，能够控制流域产沙量的86％，很多原来呈V字形的侵蚀沟道变成U字形沟道，可以在沟道治理中大面积推广。

3.固氮改土，促进生态平衡

沙棘系非豆科固氮植物，但可与某些固氮菌共生，能固定游离氮素，形成根瘤，且根能将不溶性的有机和矿物质变为可溶的状态，有利于改良土壤、保持水土。鄂尔多斯市水土保持研究所对沙棘栽植前后土壤理化性质分析对照：栽植前土壤pH值为8.865，栽植后到化验为8.775；P20的含量为栽植前的0.037％转化为栽植后的0.043％；K2O为1．52％转化为栽植后的1.32％；速效氮的含量栽植前为3．7％，栽植后为4％；有机质含量栽植前为0.67％，栽植后为0.699％；全盐的含量栽植前为0.0753％，栽植后为0.0730％。

由此可以看出，营造沙棘林可使土壤有机质增加，pH值下降，含盐量降低，土壤理化性质得到改变，沃化了土壤肥力。调查表明，生有沙棘的林分，能在短期内形成密集繁茂、满地落叶的灌丛，栖息的野生动物的数量和种类明显增加，从而形成新的生态系统。所以，沙棘具有丰富生物链的作用。

4.防风固沙，涵养水源，有效减少入黄泥沙

沙棘根幅可达10米左右，根系可深达地面高度的5倍，须根横向生长可达5米多，每株沙棘固沙保土面积可达70～80平方米，固沙能力之强是其它乔木、灌木无法比拟的。沙棘的抗风、降低风速的作用十分明显，它可延缓水分流失，使有限的降水在土壤中存留较长时间，大幅度增加土壤水分。沙棘有较强的生态适应性，其枯枝落叶分解后转化为肥沃的养料，对土壤改良有重要的作用。一般7～10年生的沙棘林，年产沙棘叶干质量达2000千克/公顷。东胜区大力推行沙棘林的营造，治山治水，并连续7年进行现察，得到的数据比对照荒山年径流量减少96.30％，泥沙量减少95.20％。实践证明，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。

二、沙棘的经济价值

沙棘是生长在干旱、贫瘠的不毛之地上的经济植物，其产品即可食用，又可药用。它的这一特点，是其他经济植物难于代替的。目前国际国内已开发出的沙棘产品有药品、保健品、酒、饮料、化妆品等多种产品，同时，沙棘也是很好的饲料、肥料和燃料。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。我国近几年在沙棘产品开发方面发展也很快。鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区和加工园区。随着沙棘产业的深入发展，农民也将通过采收沙棘果、叶和参与种植、管护增加收入。

三、沙棘的社会价值

1.沙棘是纯天然的绿色食品

用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求。沙棘制成的药品、保健品等对治疗癌症辅助治疗具有显著的作用。沙棘油还能减轻癌症患者放疗、化疗的毒副作用。沙棘的药用价值不仅具有某些奇效，而且是人类通过开发利用生物资源解决化学药品副作用的理想选择对象之一。

2.沙棘产业发展后既可以给国家创造更多的税收也可以大量安排城乡富裕劳动力，这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

3.从总体上看，我国水土流失严重的局面尚未得到根本遏制，水土流失防治工作仍然任重而道远，选择正确的生物措施不仅决定了当地生态建设的成败，而且关系到全国生态建设和西部开发的大局。沙棘它不但可以给荒漠带来希望和生机，而且以其自身富含人类必需的多种营养成分和生物活性物质而造福人类，为荒漠化地区生态建设提供了一条正确的道路。

4.沙棘被科学界誉为“第3代水果”和“21世纪最有希望的新型保健品原料”，沙棘有可能成为本世纪的超级农作物，有望在解决本世纪人类所面临的生态环境，贫穷、疾病三大难题方面取得突破。