牛舍的设计要求与内外部结构

杜　彧

(黑龙江省宾县动物卫生监督所，黑龙江 哈尔滨 150400)



牛舍的设计要求与内外部结构

杜彧

(黑龙江省宾县动物卫生监督所，黑龙江 哈尔滨 150400)

摘要：目前,多数奶牛养殖从业人员已经对奶牛场的场址选择、规划布局等方面有了较高的认识,在奶牛场的总体规划、牛舍建造等方面,越来越受到养殖业主的重视。本文介绍了牛舍的设计要求与外部结构。

关键词：牛舍；结构；要求；建筑

1牛舍设计要求

奶牛最适宜环境温度为10～20℃、相对湿度为30%～40%，当环境温度高于30℃、相对湿度大于 85%时，产奶量将大幅下降。我国南北方地区温差大，南方建造牛舍重点考虑夏季防暑降温和防湿，北方主要考虑冬季保暖。由于冬春季风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南为好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，以保证其隔热保温性能好。

为保持牛舍和运动场的干燥，排放系统要畅通，按环保要求，下水道应分别排列。为减少用水量及废水排放，可安装自动饮水器。为提高劳动生产率，可安装机械清粪装置。牛舍内应干燥、冬暖夏凉，地面应保温、不透水、不打滑，且污水、粪尿易于排出舍外，舍内清洁卫生，空气新鲜。

2牛舍外部结构

牛舍应坐北朝南向东偏15度，舍内要宽敞明亮，通风好，屋顶设气楼窗。屋檐高度为3.2～3.5m，东西山墙可装排风扇。南方地区，南北墙可全敞开。

牛舍建筑结构的基本要求：①基础，应有足够的强度和稳定性，坚固，防止下沉和不均匀下陷，使建筑物出现裂缝和发生倾斜。②墙壁，维持舍内温度及卫生，要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温、隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙。③屋顶，防雨水、风沙，隔绝太阳辐射，要求质轻、坚固结实、防水、防火、保温、隔热，能够抵抗雨雪、强风等外力影响。④地面，要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，易清洗消毒。大多数采用水泥地面，其优点是坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利于散热；缺点是缺乏弹性，冬季保温性差，对乳房和肢蹄不利。⑤门窗，保证牛群、料车、人员出入方便，符合通风透光要求。为便于牛群安全出入，成年奶牛舍门宽和门高分别为1.8～2.0m和2.0～2.2m，犊牛舍的相应值为1.4～1.6m及2.0～2.2m。牛舍窗口大小一般为占地面积的8%，窗口有效采光面积与牛舍占地面积相比，成年奶牛舍1∶12，青年牛舍则为1∶(10～14)。

3牛舍内部结构

拴系式的奶牛舍按每100头牛占地950～1000m2设计，牛舍内的主要设施有牛栏、牛床、颈枷、食槽、喂料通道和清粪通道、粪沟等。牛舍的辅助用房有贮奶间、饲料间、杂物间等。牛舍地面平坦、防滑性好，牛舍地面高于舍外地面。

牛床高于粪道3～5m，牛床前走道高于牛床5cm，牛床坡度为1%。南方地区可安装接力风扇和喷淋设备，风扇离地面250cm，向下倾斜10度。地面牛舍地面一般用混凝土浇制，牛床和牛进出通道应划防滑线。拴牛架牛床的前方有拴牛架，拴牛架要牢固、光滑、易于奶牛起卧，成年母牛拴牛架高135～145cm，育成母牛架高130～140cm，犊牛架高100～120cm，采用活铁链或铁颈枷拴牛。

一般在牛床的两头设置隔栏，便于牛只管理，其一端与拴牛架连在一起，另一端固定在牛床前2/3处，栏杆高80～90cm，由前向后倾斜，通常用弯曲的钢管制成，牛床可以设有隔栏，但清洁不方便。牛床位于饲槽后面，牛床要求长宽适中，牛床过宽过长，牛活动余地过大影响挤奶操作。牛床的坡度应适当，并要高于舍内地面5cm，以利于冲洗和保持干燥。坡度通常为1.0～1.5度，但不要过大，否则奶牛易发生子宫脱和脱胯。北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板、橡胶或塑料材料作面层，木板表面应刨糙，防止奶牛滑倒。

饲槽位于牛床前，通常为通槽。饲槽底平面高于牛床。饲槽必须坚固、光滑、便于洗刷，槽面不渗水、耐磨、耐酸。饲槽前沿设有牛栏杆，饲槽端部装置给水导管及水阀，饲槽两端设有带窗栅的排水器，以防草、渣类堵塞阴井。

饲栏与拴牛架合为一体，固定于拴牛架上，拴系形式有硬式和软式两种，硬式多采用钢管，软式多用铁链。硬式多为固定式颈枷，颈枷的作用是在不妨碍牛活动和休息的前提下，将牛固定于牛床上，使其不能随意乱动，控制牛不能退至排尿沟，或将前肢踏入饲槽，以免污损饲料或抢食其他牛的饲料，牛头可上下活动。可设置串连颈枷，提高效率，颈枷高度一般为，犊牛1.2～1.4m，育成牛、青年牛和成乳牛1.6～1.7m。铁链拴牛分直链式和横链式，一般采用直链式，直链式简单实用、坚固、造价低。短链能沿长链上下滑动，可使牛颈上下左右转动，采食、休息都很方便。

饮水设备采用自动饮水设备既清洁卫生，又可提高产奶量。一般每2头牛提供1个，设在两牛栏之间。

饲喂通道位于饲槽前，高于牛床，宽度0.8～4.0m，如不设饲槽则用地面饲槽，可比饲道低，便于机械化饲喂，要求饲道宽些。清粪通道与粪尿沟相连，在拴系式对尾双列牛舍中，即为中央通道，是奶牛出入和进行挤奶作业的通道，为便于操作，清粪通道宽度为1.6～2.0m，路面最好有大于1%的拱度，标高一般低于牛床，地面应抹制粗糙。

拴系式的牛床与清粪通道之间，应设粪尿沟，粪尿沟通常为明沟，沟宽为30～40cm，沟深为5～18cm，沟底向流出处略倾斜，坡度为0.6%。粪尿沟也可采用半漏缝地板。

收稿日期:2016-06-03

作者简介：杜彧(1976-),男，本科，高级畜牧师,主要从事动物卫生监督相关工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.166

中图分类号：S812.9

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)08-0178-01