奶牛场牛舍的建筑类型

冯义芝，裴艳辉，刘　辉

(黑龙江省大庆市红岗区动物卫生监督所，黑龙江 大庆 163000)



奶牛场牛舍的建筑类型

冯义芝，裴艳辉，刘辉

(黑龙江省大庆市红岗区动物卫生监督所，黑龙江 大庆 163000)

摘要：奶牛场设计既要达到生产要求，又要考虑牛的生理特点，牛舍设计建设要针对牛只舒适度和为提高劳动生产率采用的新技术、新设备，如果暂时不实现机械化和自动化，应留有将来实施现代化的设计条件。一个牛场的管理水平取决于平时的管理，但也受到牛场设计的影响。本文将着重介绍奶牛场牛舍的建筑类型。

关键词：奶牛场；牛舍；饲养方式；建筑类型

1按牛舍屋顶形式分类

主要分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和弧形式4种。钟楼式：通风良好，适合于南方地区，但构造比较复杂，耗料多，造价高。半钟楼式：通风较好，但夏天牛舍北侧较热，构造复杂。双坡式：屋顶呈楔形，适用于跨度较大的牛舍，造价较低，适用性强．在南北方均用得普遍。弧形式：采用钢材和彩钢瓦做材料，结构简单，坚固耐用，适用于大跨度的牛舍。

2按饲养方式分类

2.1拴系式

拴系式牛舍又称颈枷式牛舍，是一种传统而普遍使用的牛舍。每头牛都有固定的牛床，用颈枷或链绳拴住牛只，在我国使用得比较普遍，在饲喂、挤奶和刷拭时都可针对单独个体，除运动外，饲喂、挤奶等都在牛舍内进行，每头牛都用链绳或颈枷固定拴系于食槽或栏杆上，限制其活动；每头牛都有固定的槽位和牛床，互不干扰，单独或2头牛合用一个饮水器；拴系式牛舍的跨度通常在10.5～12.0m，檐高约为2.4m。目前，拴系饲养、挤奶厅集中挤奶已被广泛应用。采用该方式饲养管理可以做到精细化，而缺点是费事、费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。拴系式牛舍内布局可分单列式、双列和四列式等。牛群20头以下者可采用单列式，20头以上者多采用双列式，成年母牛存栏量在1000头以上的奶牛场可考虑采用三列式或四列式牛舍。双列式牛舍分对头式和对尾式两种。对尾式因牛头向窗，对日光和空气的调节较为便利；传染疾病机会较少；挤奶(管道式或推车式挤奶)、清粪都可集中在牛舍中间，合用一条通道，占地面积较小，操作比较简单，对母牛挤奶、发情的观察及清洁卫生工作均较便利；可保持墙壁清洁，避免被奶牛排泄的粪便所污染。缺点是分发饲料时稍感不便，清粪通道晒不到太阳，不能利用阳光来消毒。对头式牛舍中间为喂饲通道，两边各有一条除粪通道。这种排列方式的优点是便于奶牛出入、饲料运送、实现喂饲机械化及观察奶牛进食情况等。但奶牛的尾部对着墙，粪便较易污及墙面，给牛舍的卫生工作带来不便，增加疾病的传播机会，应做1. 5m左右高的水泥墙裙。

2.2散栏式

散栏式牛舍所谓散栏式牛舍是指奶牛除挤奶时外，其余时间均不加拴系，任其自由活动，故亦称散养式牛舍。一般包括休息区、饲喂区、待挤区和挤奶区等。 母牛可随意走动到牛舍内感到舒适，在有隔栏设备的情况下，能尽量减少牛体受损伤的危险。由于母牛在挤奶间集中挤奶，与其他房舍隔离，受饲料、粪便、灰尘的 污染较少，较易保持牛体的清洁，并可提高牛奶的质量。其缺点是不易做到个别饲养。

休息区，并在挤奶区(间)集中挤奶。母牛饲喂和挤奶后到休息区休息，可以躲避严寒和酷暑。散放式牛舍的优点是便于实行机械化、自动化，大大提高 劳动生产率，便于推行全混合日粮饲喂法，有利于实施分群饲养管理。散放式牛舍内部设备简单，较为经济，但根据舍内机械化水平的高低和设备类型，其造价也可 能相似或高于常规的拴系式牛舍。

散栏式牛舍的总体布局应以奶牛为中心，通过对粗饲料、精饲料、牛奶、粪便处理四个方面进行分工，逐步形成四条生产线。建立公用的兽医室、人工授精室、产房和供水、供热、排水、排污管道及道路等。

散栏式牛舍由于牛群移动频繁，泌乳牛都在挤奶厅集中挤奶，生产区内各类牛舍要有统一的布局，要求牛舍相对集中，并按泌乳牛舍、干奶牛舍、产房、犊牛舍、育成牛舍顺序排列，使干奶牛、犊牛与产房靠近，而泌乳牛与挤奶厅靠近。

散栏式牛舍可分为房舍式、棚舍式和荫棚式。房舍式牛舍适合于北方，一般屋脊上有钟楼式或其他形式的排气设 施。棚舍式牛舍适于气候较温暖的地区，四边无墙，只有屋顶，形如凉棚，通风良好。荫棚式牛舍适于天气热而雨量又不太多、土质和排水好、有较大运动场的地 区，饲槽设在运动场的较高地段。散栏式牛床排列，可根据规模大小设计成单列式、双列对头式或双列对尾式、三列式或四列式。其他内部设施 可参考拴系牛舍。

由于散栏式牛床与饲槽不直接相连，为方便牛卧息，一般牛床总长为2.5m，牛床一般较通道高15～25cm，边缘成弧形。常用垫草的牛床面可比床边缘稍低些，以便用垫草或其他垫料将之垫平。不用垫料的床面可与边缘相平，并有4%的坡度，以保持牛床的干燥。牛床的隔栏由2～4根横杆组成，顶端横杆高1.2m，底端横杆与牛床地面间隔35～45cm为宜。隔栏的式样主要有大间隔隔栏、稳定短式隔栏等。牛舍内走道的结构视清粪的方式而定。一般为水泥地面，并有2%～3%的斜度，走道的宽为2.0～4.8m。采用机械刮粪的走道其宽度应与机械宽度相适应。采用水力冲洗牛粪的走道应用漏缝地板，漏缝间隔为3.8～4.4cm。饲架将休息区与采食区分开，散栏式饲养大多采用自锁式饲架，其长度可按每头牛65cm计。

收稿日期:2016-06-03

作者简介：冯义芝(1968-)，女，畜牧师，本科，主要从事畜牧兽医技术服务与推广工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.161

中图分类号：S812.9

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)08-0173-01