七十八团“三优”苹果栽培技术

2016-02-23张爱华孙创儒

新疆农垦科技 2016年7期

关键词：拉枝花序分枝

张爱华，孙创儒

（兵团第四师七十八团林业工作站，新疆特克斯县835502）

七十八团“三优”苹果栽培技术

张爱华，孙创儒

（兵团第四师七十八团林业工作站，新疆特克斯县835502）

“三优栽培模式”（简称“三优”）是苹果栽培新型技术，七十八团从2012年开始从河北农业大学引进该技术，通过4年的栽培示范与研究，取得了很好的成效。本文主要介绍了在当地气候环境条件下的“三优”苹果栽培技术。

“三优”；苹果；整形修剪；栽培技术

“三优”苹果栽培是指“优良砧木、优良品种、优化栽培技术”于一体的矮化密植栽培技术，是“良种、良砧和良法”的集合[1]。该栽培模式具有技术简单、管理方便、树冠光照良好、果园环境良好等优势，可以实现早结果、果面光洁、病虫害发生轻及节约劳动成本，进而显著提高苹果栽培经济效益的目的。

1 建园

1.1 园地选择

选择土壤肥沃、有机质含量高、灌溉和排水条件良好、土壤厚度在0.9m以上、地下水位不低于1.0m、土壤为壤土质地的平地建园。

园内配备必要的防护林、排灌设施和道路。园地选好后应进行栽植区土壤深翻熟化和改良工作。

1.2 整地施肥

沟状整地，按定好的行向和行距，挖长、宽、深为1.0m×1.0m×0.8m的栽植沟。结合整地施入足量的有机肥、秸秆等改良土壤，培肥地力。将表土与有机肥3～5m3/667m2或适量的秸秆混匀，填入沟底至地表30cm处，填土后浇水沉实。

1.3 品种选择与授粉树配置

1.3.1 品种和砧木选择

品种以红富士苹果为主，选用新疆野苹果为基砧，SH系为中间砧。

1.3.2 授粉树配置

选用嘎拉、新红星等为授粉苹果品种，授粉树配置比例为6∶1，分行栽植。

1.4 苗木规格

宜选用3年生矮化中间砧苗木，苗高1.5m、基茎0.8cm以上，芽体饱满。矮化中间砧长度20～25cm，根系发达，大于0.4cm粗度根系不少于5条。

1.5 栽植密度

果园苹果树株行距为2.0m×4.5m，种植株数75株/667m2。

1.6 栽植时间

4月初至中旬土壤解冻后至树苗萌芽前栽植。

1.7 栽植技术

1.7.1 栽植前苗木处理

栽植前要剔除劣质苗木，并对根系进行修剪，栽前用1%～2%的过磷酸钙溶液或清水浸泡根系12～ 24h，使之充分吸水。栽前苗木蘸ABT生根粉和泥浆，防止失水，促进生根，以保证成活率。

1.7.2 定植坑

栽植时，挖80cm×80cm大小的定植穴，每株施复合化肥0.5kg，并与底层土壤充分混合。

1.7.3 栽植方法

将苗木放在定植穴内，使根系舒展，培土并轻轻提苗，分次踏实，使根系与土壤充分接触，深度以土壤沉实后中间砧全部露出地表为标准，不可过深或过浅。

1.7.4 定植水

苗木成活后适时灌水是保证幼树健壮生长的关键。灌水要小，以免水分过大，地温降低，影响苗木成活。

2 栽后管理

2.1 合理定干

苗木定植后，根据苗木高度、健壮程度、芽的质量以及根系情况及时定干。3年生大苗定干高度1.0～1.2m。

2.2 套袋保湿

春季苗木套上塑料筒，可防止水分过分蒸发，也可防止金龟子危害。待苗木发芽后除去。

2.3 抹芽

萌芽后及时、多次去除砧木上的萌芽，以便集中营养，使品种芽更好的生长。几次抹芽后，接芽没有成活的，应留1个健壮的砧木芽生长，以备补接。

2.4 补水

栽后根据土壤墒情决定灌水与否，一般15d后灌1次水，水下渗后覆土3～5cm，以利保墒。

2.5 病虫害防治

卷叶蛾于5月初用1000～1500倍菊酯类药或灭幼脲3号喷施防治，蚜虫可用1500倍10%吡虫林防治。防治害虫的同时可混入800倍代森锰锌或甲基托布津防治病害，其他病虫害应及时对症防治。

2.6 喷施叶面肥

5月中旬均匀喷布0.2%的尿素，通过喷施叶面肥及时供应苗木生长所需养分。

2.7 立支柱

苗木长高后，及时进行观察，对生长歪斜的苗木用竹杆绑正，直立生长。

2.8 中耕除草

及时中耕清除杂草，减少对土壤水分与养分的消耗，改善土壤的通气性，促进微生物活动。

2.9 追肥

7月中旬，每棵果树施入氮肥100g，磷、钾肥各50g。

2.10 及时补接

8月下至9月中旬及时补接。

2.11 秋施基肥

9月底至10初施基肥，以有机肥、农家肥为主。施鸡粪、圈粪等有机肥3～5m3/667m2或油渣100～ 150kg/667m2，与复合肥50～100kg/667m2混匀沟施，施后浇水。

2.12 灌封冻水

落叶后至土壤结冻前灌水，提高地温，基部培土堆，利于苗木安全越冬。

3 整形修剪

3.1 树形选择

“三优”苹果栽培建议采用高纺锤形或柱形树形。

3.2 整形修剪

“三优”果园果树幼龄期的整形修剪是优化栽培技术的关键。

3.2.1 第一年主要技术措施

3.2.1.1 定干

干径>1.2cm的成品苹果苗定干高度为100～ 120cm；干径在0.8～1.2cm的成品苗定干高度为80～ 100cm；生长健壮、高度在180cm以上的2年生带分枝大苗，可不定干，疏除粗度超过主干1/3的分枝。

3.2.1.2 促萌

春季萌芽前，在整形带内每隔2～3芽螺旋状进行刻芽或涂抹发枝素，萌芽后10d内对不发枝部位进行2次刻芽或选择其它适宜发枝部位进行刻芽或涂抹发枝素。

3.2.1.3 扶壮中心干

5月中下旬，在定干剪口下选择直立健壮的新梢为中心干延长枝，疏除其下2～3个竞争性新梢，生长季对中心干延长枝进行直立绑缚。顶端新梢过弱的树，疏除弱梢，让下部壮梢当头，然后参照正常树管理。

3.2.1.4 拉枝开角

当中心干上侧生新梢长到15～20cm时，于新梢基部拿枝软化、开张角度和摘心，使其角度在90° ～100°，此后新梢每生长15～20cm继续进行拿枝软化和摘心。使其保持该角度；6～7月利用开角器或线绳拉枝90°～120°，后期注意对新梢延长头进行角度控制，直至秋梢停生长。

3.2.1.5 疏梢除萌

萌芽后，疏除中心干上距地面50cm内的分枝；生长季疏除主枝基部因拉枝开角萌发的新梢。

3.2.2 第二年主要技术措施

3.2.2.1 春季修剪

（1）中心干延长枝修剪。选取饱满芽处短截中心干延长枝，一般剪留长度60～80cm；剪口处涂抹愈合剂。（2）侧生分枝修剪。疏除枝干比>1/3分枝和长度>80cm的分枝。如中心干上剩余长枝数量<5个，疏除全部长枝；如中心干上长枝数量≥5个，选留5～6个长枝缓放；疏除时留马蹄形斜剪口，剪口处涂抹愈合剂。（3）拉枝开角。对上年拉枝角度不到位或枝头上翘的分枝进行软化拉枝。（4）促萌芽。在中心干延长枝和剪留分枝整形带内进行刻芽或涂抹发枝素。

3.2.2.2 生长季修剪

（1）疏除花序。花期疏除所有花序，第2年不留果。（2）转枝扭梢。2年生主枝背上新梢长至15 ～20cm时在基部进行低位扭梢，斜上生长新梢长至15～20cm时进行转枝或软化拉平。（3）拉枝开角。对拉枝角度不到位或枝头上翘的分枝进行软化拉枝。（4）摘心。依据树体长势，对长势较旺的侧生新梢进行摘心，新梢每长至20～25cm进行摘心并剪除生长点下2～3片叶片，生长季摘心2～3次。（5）疏枝除萌。疏除中心干上剪口处的并生梢、过密梢及中心干上距地面50cm内的分枝。疏除2年生主枝上的延长头竞争枝。

3.2.3 第3～4年主要技术措施

3.2.3.1 春季修剪

（1）中心干延长枝修剪。第3年继续对中心干延长枝进行短截，剪留长度60～80cm，第4年如达到树高要求，不再短截。（2）1年生主枝修剪。疏除中心干上枝干比>1/3的粗壮枝、长度>80cm的长枝、重叠枝、过密枝，疏除后保持同侧主枝间距40cm左右，并对开张角度不够的枝条进行软化拉枝。（3）2 ～3年生主枝修剪。疏除着生在2～3年生主枝上的背上枝、距主枝基部10cm内的枝条、延长头的竞争枝。（4）促萌。修剪技术同第2年。

3.2.3.2 生长季修剪

视枝势、枝量疏除主枝上的部分花序，疏除后每主枝留果3～6个。其他整形修剪技术同第2年。

3.2.45 年以后主要技术措施

3.2.4.1 春季修剪

（1）疏枝缓放。疏除影响树体结构的过粗过大主枝1～2个；疏除主枝上的直立徒长枝、密生枝、背下衰弱枝、延长头竞争枝；缓放中心干延长枝、主枝延长头及主枝两侧平斜生长的中长枝。（2）回缩更新。回缩枝展过大的主枝，保持行内交接<20cm，行间距>150cm；更新复壮衰老的结果枝组。

3.2.4.2 生长季修剪

主要是疏梢除萌、转枝扭梢，修剪技术同第2年。

4 土肥水管理

4.1 园地管理

行内清耕或覆草，行间种草。在行间种植禾本科、豆科等草种，一般选择一年生或多年生的豆科或禾本科的草类，根据草生长高度及时刈割。

4.2 水分管理

早春（土壤解冻后至萌芽前）应灌透水。为减轻幼树抽条要适当早灌水。适宜的土壤含水量为田间最大持水量的65%～80%。水分供应上要先促后控，尤其在8月份以后，要严格控水，控制枝条生长，促进枝条木质化。

4.3 施肥

在苗木定植和每年秋季施有机肥3～5m3/667m2或油渣100～150kg/667m2，混入复合肥50～100 kg/667m2，采用条状沟施。由于春季干旱，因而春季要在花前结合浇水以补充N肥为主（全年施N量的60%），促进枝条生长，其余的在夏秋季少量多次通过土壤和叶面追施，P肥主要在春季（全年施P量的60%）和秋季（全年施P量的40%）土壤追施，K肥主要在夏季至秋季通过土壤和叶面追施。

5 花果管理

5.1 产量控制

“三优”栽培模式果园4年形成经济产量，单产500kg/667m2左右，5～6年进入盛果期，单产可达1500～2000kg/667m2，7～8年后单产达4000～ 5000kg/667m2。

5.2 疏花疏果

疏花包括疏花序和疏花朵，疏花序是在花前5 ～7d和花序分离期按距离10～15cm留1个花序进行疏除。疏花朵则在蕾期至花期进行，每花序只保留中心花和1朵较好的边花，将其余的花朵全部疏去。人工疏果一般是在花后1～2周进行，最迟不宜晚于坐果后2周。确定留果量常用的方法是依据果实间的距离进行定果，树体枝叶分布比较均匀的树，一般每15～20cm留1个果，壮树壮枝距离可小些，弱树弱枝距离可大些。疏果应照顾树体的总果量和树势平衡情况。

5.3 提高坐果率

提高坐果率可采用人工授粉、花期放蜂（壁蜂）以及喷硼（初花期喷布0.3%硼）的方法，花期环割树势生长过旺的主干也可提高坐果率。

5.4 果实增色技术

果实增色技术包括摘叶和转果。摘叶量一般不超过30%。当果实阳面已达到要求的色泽时，将果实轻转一下，使阴面转为阳面，促使果实全面着色。

5.5 适期采收

根据果实成熟度确定采收适期，杜绝早采。成熟期不一致的，应分期采收。采收时，轻拿轻放，建议使用专用果实采摘袋，可避免碰伤并提高采收效率。具有出口订单的果园要依据苹果计划储存的时间按成熟度确定采收期。

5.6 果实采后处理

采收的果实应在24～48h内入库储藏，田间临时储放应置于树荫下或遮阳棚下，避免阳光直射造成果面日灼。