品味吉尼斯的历史文化

陈文清

品味吉尼斯的历史文化

陈文清

陈文清

研究员；辽宁省作家协会会员、省散文学会会员、中华诗词学会会员，省老教授协会人文协会会员。自撰和主编《公文写作教程》《文秘词典》《外向型经济词典》《中国共产党辽宁史》《邓小平北方谈话的认识与实践》等30余部，发表论文200余篇，共1000余万字。获省精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖；5部著作、编著和6篇论文获省、部级一、二等奖。近年来，相继出版旧体诗集《游走抒怀》和散文集《记忆流怀》《寻味昨天》。另在报刊发表散文数十篇。

在当今世界，吉尼斯纪录这个响当当的名字，早已是如雷贯耳妇孺皆知了，但之于包括我在内的许多人来说，对与吉尼斯纪录相关的整个吉尼斯所饱含的历史文化，却是知之甚微，甚至可以说是一片空白，更谈不上有何真情实感。近来，天赐良机的一次爱尔兰之游，有幸与吉尼斯酒厂展览馆相遇，真的是给我上了一堂久违的但却是生动而又难忘的大课，让我那久疏色香的味蕾，品味了一次少有的吉尼斯历史文化大餐。

品味吉尼斯深厚的历史文化，得从263年前一家啤酒厂诞生时说起。公元1759年，一位名叫亚瑟·吉尼斯的天才啤酒制造商，以每年45英镑的租金，为期9000年的签约，买下了都柏林近郊圣詹姆斯一家已经停产的酿酒作坊，开始了吉尼斯酒厂的创业之旅。吉尼斯酒厂伊始除了生产传统的麦芽酒外，还推出了一种新口味并日益备受人们欢迎的黑啤酒。20世纪30年代，“吉尼斯啤酒有益于您的健康”“吉尼斯啤酒强身健体”“我的上帝，我的吉尼斯”等标语广告，在世界各地随处可见；1930年，在都柏林市每10个男人中就有1个直接或间接靠吉尼斯啤酒厂维持生计。历经近300年的拼搏，如今，吉尼斯黑啤酒已成为了世界第一大的黑啤品牌，在49个国家生产，150多个国家销售，年销售量达9亿升之多，并已当之无愧地成为了爱尔兰一张靓丽的国家名片。

当我们穿越展览馆内的时空隧道，在深深感受吉尼斯酒厂悠久的历史和令人惊羡的营销业绩时，每个人心中都会自然而然地掀起一朵朵吉尼斯历史文化的浪花；同时，透过这夺目的浪花，也让我们看到了吉尼斯文化深深融入其酒厂的发展之中，并使之在成为世界顶级品牌中立下的汗马功劳。

当然，在品味吉尼斯历史文化中，最大快朵颐的美味，非吉尼斯记录莫属。说实在的，过去我对吉尼斯记录究竟是怎么产生的，的确是茫然不知，这次来吉尼斯酒厂才算解开了这个迷团。原来它诞生于20世纪50年代初，是由吉尼斯酒厂的第六代子孙休·比弗爵士亲自导演出来的。有一次，休·比佛在狩猎中，竟因为哪种鸟飞得快的问题，同朋友发生了争执，由此，他又联想到在酒吧间里经常看到酒客们为一些稀奇古怪的世界纪录而争得面红耳赤的事，于是，知名企业老板所普遍具有的那种市场洞察力，即刻就引发了他打算出版一本“各种最新纪录”书的创意。1955年8月27日，总共198页的第一本《吉尼斯世界纪录大全》在伦敦问世后，只经历了短短的3天时间，经销此书的连锁书店，就从起初试销的6本开始，多次连续翻番增订，最后，一次性地预订了10000本。此后，这本书很快从英国伦敦风靡到欧美和全世界，成为了当今世界少有的畅销书。《吉尼斯世界纪录大全》一书成功问世及其出乎意外的畅销，不仅使吉尼斯酒厂拓宽了跨行业经营的思路，同时也为其酒厂做了一个大大的免费广告，更可观的是，吉尼斯不止把满钵金银纳入囊中，还收获到了稀世罕见的知名度！吉尼斯人如此的文化创意所带来的经济效益和社会效益，真的是不得不让人们啧啧称奇和翘指点赞。

随着历史的脚步，吉尼斯的文化创意一直在不断地推出。我们这次所遇到并亲自体验的展览馆，就是吉尼斯人于2000年开始由7层楼高的发酵车间改造而成的，冠名为“吉尼斯仓库”。其外表仍保持原酒厂的传统风格，内饰则以玻璃和钢材为主要原料。在这里，游客不仅可以身临其境地目睹吉尼斯啤酒的整个生产流程，见证其传奇式的发展历史，还可在最顶层的360度“重力吧”，一边免费品尝一杯醇香的黑啤酒，一边鸟瞰都柏林市区的美景。我随着人流乘电梯来到了“重力吧”，于比肩接踵的人群缝隙中，接过一杯享受免费待遇的黑啤酒，本来平常我很少沾啤酒边的，这黑啤酒堪称是破天荒的第一次。当我喝进第一口慢慢品味其醇香时，心中不禁暗想，这哪里是在品味黑啤酒，分明是在品味吉尼斯的一种历史文化啊！

据介绍，吉尼斯展览馆自2006年正式向游客开放以来，至今已接待了1300万人，吉尼斯酒厂已成为了爱尔兰旅游业冉冉升起的一颗明星。驴友们说，不看吉尼斯啤酒展览馆，不算到过都柏林。对此一说，本人完全赞同，不过，我还想补充一句：看了吉尼斯啤酒展览馆，如不好好品味其历史文化，也算白到都柏林啊！

责任编辑 王瑞起