猪食盐中毒的诊断和防治

汪亮

（黑龙江省大庆市大同区畜牧兽医水产局，黑龙江大庆　163515）

猪食盐中毒的诊断和防治

汪亮

（黑龙江省大庆市大同区畜牧兽医水产局，黑龙江大庆163515）

猪食盐中毒主要是由于采食过量含食盐的饲料，尤其是在饮水不足的情况下而发生的中毒性疾病。本病的主要临床特征是：突出的神经症状和一定的消化功能紊乱，最急性型2d内死亡，急性型经过2～5d发病，慢性型多于解除限水而暴饮后突然发作。主要病理变化为消化道炎症和脑组织水肿、变性乃至坏死，并伴有脑膜和脑实质的嗜酸性粒细胞浸润，又称为嗜酸性粒细胞性脑膜脑炎。本病发病率较高，一般多发生于散养猪户和小规模养猪场。

1　发病原因

猪食盐中毒主要是由于给猪只使用了含盐分较多的饲料或饮水。仔猪特别敏感。食盐中毒的实质是钠离子中毒，若给猪只投予过量的乳酸钠、丙酸钠、碳酸钠、硫酸钠等都可发生中毒。据报道，猪的食盐中毒量为1～2.2g/kg·bw，成年中等重个体猪的致死量为125～250g。这些数值的变动范围较大，主要受饲料中的矿物质组成、饮水量等因素所左右。全价饲料，尤其是日粮中钙、镁等矿物质充足时，可降低猪对食盐的敏感；反之，则敏感性显著增高。饮水是否充足，对食盐中毒的发生更具有绝对影响。因此，食盐中毒的确切原因是过量饲喂食盐，而饮水供应不足所致。

2　病理变化

剖检可见脑水肿明显，并有脑软化或早期坏死病灶；胃肠黏膜充血、水肿、出血，呈卡他性、出血性炎症。镜检，病变主要在中枢神经系统，大脑组织变化最典型，大脑灰质血管周围有大量嗜酸性粒细胞和淋巴细胞浸润，形成明显的嗜酸性粒细胞管套。

3　诊断要点

根据有采食过量食盐和（或）饮水不足的病史及典型的临床症状（体温无变化、呈现间歇性抽搐、痉挛等）可作出初步诊断。确诊需要进行实验室检验。由于猪慢性食盐中毒的严重期，血清钠显著增高。可采取死亡猪的肝脏、脑等组织做氯化钠含量测定，如果肝脏和脑中的钠的含量超过150mmol/L（正常为135～145mmol/L），脑、肝脏、肌肉中氯化物含量分别超过180mmol/L、250mmol/L、70mmol/L，即可确诊为食盐中毒。

4　预防措施

主要采取“一不”、“三个限量”的办法。所谓“一不”，即在炎热的夏季，保证充足供水，尤其是采用自动饮水器饮水的，要注意检查饮水器排水情况，做到不断水。平时供水充足，有利于体内多余的氯离子、钠离子及时随尿液排出，维持体液离子的动态平衡。所谓“三个限量”，一是配饲料时，食盐要严格限量供给。喂猪的食盐量不得超过饲粮的0.5%，要充分搅拌均匀后，再喂猪。二是用泔水、饭店食堂的下脚料作饲料时，要注意食盐的含量，要限量饲喂，防止食盐中毒。三是平时饲喂含盐多的酱渣时，要限量饲喂，酱渣的重量不得超过日粮重量的10%，以防本病的发生。

5　发生中毒后紧急抢救措施

一旦发现猪只有食盐中毒表现，主要采取“停”、“限”和“有效抢救治疗”措施。

所谓“停”，就是发现中毒后应立即停止饲喂原来的饲料，改喂新的饲料，最好调制成糊状饲料饲喂。

所谓“限”，就是发现中毒后，切忌突然大量给水或任意自由饮水，以免胃肠内水分吸收过速，使血钠水平迅速下降，加重脑水肿，而使病情恶化。因此，要做到限制时间、限制次数供水。

所谓“有效抢救治疗”，是由于食盐中毒目前尚无特效解毒药，主要是促进食盐排出及对症疗法。其有效抢救治疗的原则是：快速排出毒物，恢复体内离子平衡；缓解脑水肿，降低颅内压；缓和兴奋、痉挛发作，及时清除肠道炎症；适时进行强心等对症处置。（1）快速排毒。急性中毒的猪，选用1%硫酸铜溶液50～100mL，内服，对病猪进行催吐，使胃内未吸收的食盐吐出；随后内服白糖150～250g，用以保护胃肠黏膜及增加血糖，解毒。（2）恢复体内离子平衡。可选用10%葡萄糖酸钙注射液50～100mL，一次耳静脉注射，2次/d，连用3d。（3）缓解脑水肿，降低颅内压。可选用50%葡萄糖注射液50～100mL，耳静脉注射；25%山梨醇注射液，1～2g/kg.bw，耳静脉注射。（4）缓和兴奋、痉挛发作。可选用25%硫酸镁注射液20～40mL，一次耳静脉注射。（5）及时清除肠道炎症。可选用复方樟脑酊20～50mL，淀粉100g，黄连素片10～20片（0.1g/片），水适量，一次内服。（6）心脏衰弱的治疗。可应用强心剂，如10%樟脑磺酸钠注射液5～10mL，肌内注射；或皮下注射20%安钠咖注射液2.5～8mL。（7）中药治疗。处方：石膏汤。功用：清胃止渴，利尿解毒；组成：生石膏40g，鲜芦根40g，天花粉35g，绿豆100g；用法：水煎去渣，候温一次灌服。（8）针灸治疗。主穴：耳尖、尾尖、脑俞和天门；配穴：百会；针法：血针或白针。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．11.065